следующая тема »

[29 Июнь 2025, 17:49:40]

Новости, реклама:

[29 Июнь 2025, 17:49:40]

Новости, реклама:

[izolda]

НеЯ что врут? Где там написано, что обезжиреннный продукт это вредная химическая гадость для организма?
Добавлено: 20 Январь 2017, 18:17:00Вот что пишет #sekta:
Сепарирование – это процесс разделения жирной и водянистой составляющей молока.

Наверняка все видели, когда варили курицу, что бульон состоит из жидкой фазы и жира, который плавает сверху. При сепарировании молока происходит тот же процесс, сливки (жирная часть) остаются в центре, включается центрифуга и под действием центробежной силы более тяжелая часть разносится по краям, а легкая часть – сливки — остается в центре.

Из обезжиренного молока готовится творог, также его смешивают с молоком различной жирности при приготовлении сыров.

Творог 5-9-18% по цене практически не отличается. Есть определенное мнение, что лучше брать жирный: поскольку молоко содержит ряд жирорастворимых витаминов, то при обезжиривании часть витаминов уходит, но при этом и холестерина становится меньше. Поэтому часто обезжиренные продукты рекомендуются пожилым людям, у которых есть проблема с кровеносной системой, сосудами и т. п.