следующая тема »

[03 Январь 2026, 17:57:12]

Новости, реклама:

[03 Январь 2026, 17:57:12]

Новости, реклама:

[izolda]

Вы пробовали делать запеканки творожные или подтушивать сырники в микроволновке? Разница между духовкой колоссальная, структура иная. Я не знаю, как эти волны воздействуют, но явно не так как тепло от духовки.

Естественно что сруктура другая, потому что физический процесс воздействия принципиально иной. Но вот вопрос вреднее ли становится белок после денатурации путем разгона молекул посредством микроволн, чем после простого физического нагревания?
И в чем все же вред если его химический состав не отличается?
Я сейчас говорю о вреде конечного продукта, а не о воздействии микроволн на человека во время готовки.