следующая тема »

[28 Октябрь 2025, 14:54:44]

Новости, реклама:

[28 Октябрь 2025, 14:54:44]

Новости, реклама:

[Kreol]

достаточно в сырую массу добавить одну-две картофелены, отваренные в мундире и перекрученную на мясорубку

      Это даже не хитрость а обязательное условие для цепелинов. Но всеравно для проверки теста перед изготовлением цепелинов требуется сделать пробу6 в закипающую воду вбросить небольшой слепленный из приготовленного теста шарик ( разм с пинг-понг) и выдержать в воде 1 мин, если не развалится - тесто хорошее. Если начнет разваливаться - добавить в тесто немного крахмала и вновь тщательно замесить.  Лолка, выдавайте свой секрет, от картошки зависит только если она с высоким содержанием крахмала, а как проверить, так что рискуете. Обидно когда продукт в кастрюле развалится.