следующая тема »

[22 Сентябрь 2025, 05:54:36]

Новости, реклама:

[22 Сентябрь 2025, 05:54:36]

Новости, реклама:

[Елена555]

                                     Белый хлеб на закваске для диетиков и диабетиков

Из закваски муки и воды ставим опару. Закваску разбавляем водой, теплой, добавляем муки до состояния жидкой сметаны,
 добавляем 1 столовую ложку без верха, крупной соли и ставим бродить. Когда опара станет кисленькой т.е. сбродятся сахара муки,
 добавляем чайную ложку соды без верха,муку и растительное масло грамм 30 . Вымешиваем тесто. Тесто должно быть гуще чем на пироги.
 Обильно смазываем форму растительным маслом кладем тесто. Смазываем маслом и ставим в духовку на расстойку. Чтобы тесту было тепло
 включаем духовку на самый малый огонь и открываем духовку. Периодически духовку включаем и выключаем пока тесто не подойдет.
 Затем делаем надрез крест накрест и даем еще подойти. Потом печем хлеб полтора часа на самом маленьком огне.За 20 минут до готовности
 ставим в духовку воду и увеличиваем температуру до 250 градусов. Готовый хлеб обтираем немного холодной водой и заворачиваем в полотенце.
 Даем остыть.