следующая тема »

[05 Август 2025, 21:00:37]

Новости, реклама:

[05 Август 2025, 21:00:37]

Новости, реклама:

[Елена555]

а иногда и закваска, добавляются спустя 20-60

разговаривала когда-то с девочкой и она рассказала как мама печет пасхальный кулич, меня заинтересовал такой момент. Её мама не добавляла в тесто ни дрожжей ни закваски но сделав тесто на молоке очень долго его вымешивала и расстаивала. Причем месить заставляла и дочек.Девочка говорила что это тяжело и оооочень долго.И тогда я поняла один момент, что чем дольше месишь тесто на закваске тем лучше работают молочно- кислые бактерии.