следующая тема »

[17 Сентябрь 2026, 07:52:26]

Новости, реклама:

[17 Сентябрь 2026, 07:52:26]

Новости, реклама:

[ParanoЯ]

я думала, это с термометром в обязательном порядке нужно делать....

ну я как бы привыкла и рукой уже чувствую
тут есть еще маленький нюанс,но важный-нельзя давать перезревать,ни в коем случае эта не та категория сыров с длительной выдержкой.
у бри и камамберов сразу почувствуется запах аммиака и желательно такой сыр не есть...если я хорошо помню это вторичное разложение белка.

около 35 дней выдерживать это надо помещение с постоянной температурой, а у меня такого нет...поэтому не рискую...
я этот чуть дольше выдерживала и то каждые через 4 часа поглядывала 
Добавлено: 19 Май 2015, 21:48:08

О,  я смотрю у вас там высший пилотаж и химико-биологическое образование требуется 

да нифига там не требуется, кроме желания, чутья и еще желания