следующая тема »

[24 Октябрь 2025, 22:08:02]

Новости, реклама:

[24 Октябрь 2025, 22:08:02]

Новости, реклама:

[DZiK]

А причем тут глютен?

аллергологи рекомендуют исключить в первую очередь (сразу после молочки) крупы, содержащие глютен. с чем именно это связано, то ли с возможной его непереносимостьЮ, то ли с аллергенностью, мне, к сожалению, не известно.

Аллергологи не вдаются в данном случае в подробности и назначают эту диету на всякий случай.
Нельзя смешивать понятия аллергия на пшеницу и глютеновую энтеропатию (целиакия).  Аллергия на пшеницу действительно очень частая у детей до 3-х лет, но вызывается специфическими белками пшеницы (не только глютена). Поэтому при ней часто можно есть рожь, овес, ячмень и т.д., чего нельзя при непереносимости глютена. Аллергия на другие злаки очень редкая.
Непереносимость глютена (точнее глиадина) - это как правило наследственное заболевание кишечника из-за недостатка  определенного фермента, расщепляющего глиадин. Как результат идет воспаление и повреждение слизистой и все вытекающие последствия, в том числе системные. Глиадин выделяется с молоком в очень малых концентрациях, как правило, связанный антителами, и практически не зависит от диеты мамы, не влияя на ребенка, пока не введены приеормы (а фермент начинает вырабатываться у здоровых детей к 6-8 месяцам).  Если есть какие-то сомнения по поводу целиакии, в Синево вроде бы можно сдать кровь на антиглиадиноаые антитела.