следующая тема »

[10 Август 2025, 12:27:44]

Новости, реклама:

[10 Август 2025, 12:27:44]

Новости, реклама:

[uncherry]

У меня хлебопечка уже год Редмонд 1905. Пекла сперва на сухих дрожжах и что-то не нравилось все равно. И дрожжи перепробовала все и режимы разные, и муку и рецепты. А мне как-то все суховато казалось, или корчка сразу твердая и сухая, или мякиш очень крошится, или сохнет за 1 день в камень. Но я не фанат сухих дрожжей, всегда пекла только на живых. А тут уже  "пришлось", ну что строго по рецепту. А потом рискнула и заменила на живые (перевод в пропорции 1гр сухих = 3 гр живых) и бинго!  И вкусно и не сохнет, и корочка вкусная и мякиш правильный. Рецепт с живыми дрожжами не меняла, только молоко или воду подогревала и дрожжи там растворяла.
Хотя, все же выпечка в духовке мне больше нравится. Вот для меня разница ощутимая. Поэтому пользуюсь редко (как и мульиваркой)