следующая тема »

[20 Август 2025, 00:41:11]

Новости, реклама:

[20 Август 2025, 00:41:11]

Новости, реклама:

[Кудряша]

Итальянская паста с креветками и мидиями в панцире в сливочном соусе

Скрытый текст (нажмите, чтобы показать/спрятать)

Ингредиенты: Итальянская паста (какая  есть), чеснок,  укроп, сыр Lazur srebrzysty, сливки, креветки очищенные, мидии в панцире.

Приготовление: Мидии в панцире чистим под струей холодной воды. Кроме этого нужно обязательно удалить маленький, похожий на волосы, пучок волокон. Чтобы его оборвать достаточно сильно потянуть за нее.
После этого мидии положить в холодную воду на несколько часов, периодически меняя ее, чтобы удалить остатки чужеродных тел и песка. Опустить в кипящую смесь подготовленные мидии и варить под крышкой 7-10 минут на сильном огне, пока все раковины не откроются.  Затем откинуть мидии на дуршлаг.

Пасту  отварить в подсоленной воде до  состояние аль денте, откинуть на дуршлаг. На сковороду разогреть олив масло, припустить измельченный чеснок, затем к чесноку добавить очищенные креветки, готовить 3-5минут. Затем добавляем пасту, стакан сливок и сыр, накрываем  крышкой и даем потомиться до загустения. Снимаем с огня, посыпаем укропом, выкладываем  на тарелку готовую  пасту и мидии в панцире. Приятного аппетита!