Если сильно собираетесь коптить на кухни, то лучше взять материал, у которого меньше стыков, тобишь - крашеный фасад. И не важно, он просто ровный или фрезерованный под массив. У рамочного много стыков (мест соединения деталей) что уменьшает срок эксплуатации. Но, все условно.