следующая тема »

[17 Март 2026, 15:29:55]

Новости, реклама:

[17 Март 2026, 15:29:55]

Новости, реклама:

[ZanuDa]

В данной теме выкладываем исключительно
фотографии с  прикрепленными рецептами!!!
Фотографии, не имеющие рецепта, будут удаляться и в случае повторного нарушения дополнительно наказываться карточками.

Все желающие показать, что они ели, пили, без особой рецептуры добро пожаловать сюда
http://forum.grodno.net/index.php?topic=886936.0

[MixSasha]

почти настоящее Ризотто с шампиньонами и куриным филе

до появления плиты  просто мечтала поесть нормального ризотто, которое со сливками или вином и сливками, но чтоб не плавало в мерзком бульоне. обойдя за три месяца гору кафешек и ресторанов, я практически нигде не ела вкусного ризотто, даже в Хорватии. поэтому, одним из моих первых блюд, с момента появления плиты на моей кухоньке было риззотто! почему почти правильное? честно говоря лень было ехать за арборио, поэтому у меня ризотто было из басмати для начала я на оливком масле обжарила малюсенькую луковицу, затем добавила туда нарезанные грибы, обжарила все до готовности и сняла. затем быстро обжарила не крупно нарезанное куриное филе, тоже сняла его со сковороды. далее, в чистой сковороде грею ложку оливкового масла, всыпаю стакан риса и заливаю 1,5 стаканами грибного бульона и накрываю крышкой. еще стакан держу в запасе и доливаю по мере необходимости. когда кажется что рис почти готов, можно перемешать и попробовать)) если почувствовали что ему не хватает буквально 5 минут, можно добавлять к нему грибы и куриное мясо, а также жирные сливки (у меня 125 мл 20% сливок). дать рису напитаться и всыпать пармезан. если нету пармезана или хотя бы джюгаса, то лучше сыр не класть вообще. тянутся там как от российского ничего не должно ))) нереальное объедение, муж кричал - ну что так мало?? ?? )))