следующая тема »

[24 Октябрь 2025, 05:46:33]

Новости, реклама:

[24 Октябрь 2025, 05:46:33]

Новости, реклама:

[dulcerth]

лезвие вообще интересно заточено
вроде пальцем нажимаешь - кажется что туповато, но стоит слегка провести в сторону - рассекает кожу

Это есть признак качественной, без разрывов режущей кромки, заточки. Когда она гладкая, но острая - именно такое ощущение и возникает. Я это впервые заметил, когда стал пользоваться качественным точильным инструментом и править на пасте. Рикон мой сразу был острый пипец, но колбаску-мяско резал не так вот чтобы прям "Ах!". Потом я его поправил на пасте. По ощущениям стало хуже, но когда я взялся резать продукты в очередной раз - разница в лучшую сторону стала очевидна, он натурально начал проваливаться сквозь хлеб, мясо и рыбу.
По поводу заточки - рекомендую обзавестись дощечкой с кожей и, если кто-то есть в России или Украине, заказать Диалюкса хотя бы белого, а лучше серого и белого. Тогда, если не будешь радикально убивать кромку, можно будет ОЧЕНЬ долгое время обходиться правкой.
На том же сайте, откуда давал ссылку на свои альфы - целая куча точильных девайсов: и алмазных, и водных. Водники есть по вполне приемлемым ценам. Оптимально взять было бы 2 двусторонних водника: один зернистостью #240/800 типа этого http://knife.by/katalog/vsyo-dlya-zatochki/vodnyie-kamni/kamen-tochilnyij-t0851w-400800.html , другой что-то типа #3000/8000: http://knife.by/katalog/vsyo-dlya-zatochki/vodnyie-kamni/kamen-tochilnyij-t0914w-3000-8000.html. В сочетании с кожей и пастой это будет идеальный точильный набор, даже для такой суровой стали, как Д2.