Придержите коней

Вам сертификат показать с печатью великого Изюма ?
Нет, спасибо, я это не ем (сертификаты).

Вы не знаете о их существовании и популяризации сыроедения по всему миру
Знаю достаточно - много читаю, на разных языках ...
Выбрасывайте уже эти талмуды Атерова, Шелтона и Шемшука - и вернитесь к школьным учебникам.
... но, при этом, прочитанное в книгах (Атеров, Шелтон и Шемшук ...) никогда не было для меня "ведущим фактором", я склонен руководствоваться более "тонкими материями" и собственными ощущениями.

Сначала были идеи и ощущения, а уже потом - книги, в которых я просто умею увидеть "рациональное ядро".
Номера паспортов и личные данные я тут перечислять не буду
В этом нет необходимости, не надо понимать всё так БУКВАЛЬНО.

но сейчас уже другое время
Какое, если не секрет?
Эти люди и их семьи хорошо заработали на своих читателях
Вам бы хотелось чтобы они прозябали. Они, по крайней мере, заработали на хорошем, полезном деле. А Вы как зарабатываете на жизнь? Только не поймите же меня снова буквально - я НЕ прошу продемонстрировать декларацию о доходах.

Ваш опыт сыроедения... или "сыроедения", если таковой действительно имел место (сомневаюсь), не удался потому, что сыроедение Вам не нужно, Вас в Вашей жизни, вероятно, всё устраивает (Поздравляю!). А меня - нет. Я хочу изменений.