|
MixSasha
|
Просто захотелось услышать имя директора а это и не секрет в принципе, достаточно ловко погуглить. ну вообще не удивлена ни разу. я так понимаю речь о Классическом Немане? а то не хватало еще в Пивном живой музыки |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
Снова хочу есть
|
так музыкантов надо оплачивать посетителям? Если мы не заплатим- они оденутся и уйдут? Почему ММГ ни разу об этом не говорил? Я бы тогда заходил туда время от времени.
|
|
|
|
|
Записан
|
мне друг говорит, что макдональдс где-то в Гродно есть(он знает где).
друг был готов поспорить на кругленькую сумму, что он отведет меня туда |
|
|
|
MMG
|
На вопрос, а что дальше, администратор вежливо сказал, что директор их отпустил домой, т.к. в ресторане мало клиентов, а мы не заинтересовали их в денежном эквиваленте! Я была в шоке!Просто захотелось услышать имя директора Доброго времени суток, уважаемая 243 или Оксана Валерьевна, как было написано в "Книге замечаний и предложений"! Имя директора Михаил. Отчество - Григорьевич. Получив замечание в "Книге", мы провели проверку по данному факту. Взяли объяснительные у администратора, официантов и музыкантов, работавших в тот вечер. Из их объяснительных установлен и подтверждён факт окончания музыкальной программы ("живой звук") в 22:45. Что же касается "фактов", которые Вы привели, о том, что "... администратор вежливо сказал, что директор их отпустил домой, т.к. в ресторане мало клиентов, а мы не заинтересовали их в денежном эквиваленте!..", то из объяснительных следует, что это не соответствует действительности. Со слов администратора, Вам было предложено продолжить музыкально-танцевальную программу под имеющиеся в обширной фонотеке ресторана музыкальные композиции, что мы практикуем по желанию наших посетителей в те дни, когда у нас нет "живого звука". Хотя, безусловно, это не одно и тоже и это не соответствует тому, что Вам было обещано при заказе. Всем виновным за ваше испорченное настроение был объявлен выговор и они лишены 100% премии за март месяц. Более того, все предупреждены, что в случае повторения подобного рода инцидентов, которые влияют на репутацию наших ресторанов, они будут уволены по соответствующей статье КЗоТа РБ. В связи с тем, что многие "факты", которые Вы описываете, не совпадают с тем, что написано в объяснительных наших сотрудников, для того, чтобы выяснить действительную картину в тот вечер и расставить все точки над "і", предлагаю Вам в удобное для вас время, прийти к директору ресторанно-гостиничного комплекса "НЕМАН", заблаговременно согласовав день и время. Могу со всей ответственностью сообщить Вам, что информация о том, что директор (будучи даже не в Гродно!) давал какие-либо распоряжения подчинённым в тот вечер не соответствует действительности. Директор узнал о произошедшем уже пост-фактум. Готов при встрече лично принести Вам свои извинения, а также рассмотреть вопрос о компенсации Вам морального ущерба! В любом случае, приношу свои извинения здесь на форуме и хотел бы разобраться в ситуации при личной встрече в присутствии администратора ресторана. Дальнейшую переписку, если Вы сочтёте нужным, готов вести лично с Вами. Пишите на эл. адрес: director@hotel-neman.by Надеюсь на понимание. На понимание того, что "человеческий фактор", к сожалению, одна из самых больших проблем в сфере обслуживания... Спасибо Вам, что Вы вполне достойно оценили уровень обслуживания и кухни нашего ресторана. С уважением, Михаил Григорьевич.
Добавлено: 25 Март 2013, 15:01:51
а то не хватало еще в Пивном живой музыки Если Вам не хватает ещё и в Пивном Ресторане "живой музыки", то мы "работаем над этим вопросом". Вполне возможно её появление и там! Типа, какого-то бэнда, исполняющего блюзы. Потерпите немного!
Добавлено: 25 Март 2013, 16:36:41
так музыкантов надо оплачивать посетителям? Если мы не заплатим- они оденутся и уйдут? Почему ММГ ни разу об этом не говорил? Я бы тогда заходил туда время от времени. Шутку не оценил. Музыканты получают зарплату в ресторане. Если им платят ещё и посетители, то я не возражаю. Значит им, посетителям, нравится наша "живая музыка". Я же не возражаю. когда нашим официантам оставляют "на чай"! Более того - я только приветствую это! Потому что "чай" - это, своего рода, оценка работы не только официанта, но всего ресторана! Так что... Будете проходить мимо - не проходите! Заходите! Добро пожаловать! И пожаловаться - тоже! |
|
|
|
« Последнее редактирование: 25 Март 2013, 16:36:41 от MMG »
|
Записан
|
|
|
|
|
MixSasha
|
Типа, какого-то бэнда, исполняющего блюзы. ну блюз это конечно хорошо, но мне кажется в Пивном итак достаточно шумно |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
Снова хочу есть
|
Музыканты получают зарплату в ресторане. я про то, обязаны ли посетители платить музыкантам. |
|
|
|
|
Записан
|
мне друг говорит, что макдональдс где-то в Гродно есть(он знает где).
друг был готов поспорить на кругленькую сумму, что он отведет меня туда |
|
|
|
MMG
|
я про то, обязаны ли посетители платить музыкантам. Конечно, не обязаны! И в тоже время, если посетители хотят подарить ту или иную композицию в качестве музыкального поздравления своим друзьям, музыканты не обязаны выполнять их требования-просьбы: у них есть согласованный с администрацией ресторана репертуар, который они должны исполнять. Так что, в данном случае, никто никому ничего не обязан: ни посетители музыкантам, ни наоборот. И это исторически общепринятая ресторанная практика. Поверьте мне на слово, как человеку, начинавшему свою трудовую деятельность почти 30 лет назад в качестве именно ресторанного музыканта.
Добавлено: 25 Март 2013, 19:13:50
ну блюз это конечно хорошо, но мне кажется в Пивном итак достаточно шумно BEERуши Вам в помощь!  |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
Снова хочу есть
|
И в тоже время, если посетители хотят подарить ту или иную композицию в качестве музыкального поздравления своим друзьям, музыканты не обязаны выполнять их требования-просьбы: у них есть согласованный с администрацией ресторана репертуар, который они должны исполнять. Так что, в данном случае, никто никому ничего не обязан: ни посетители музыкантам, ни наоборот. И это исторически общепринятая ресторанная практика. Поверьте мне на слово, как человеку, начинавшему свою трудовую деятельность почти 30 лет назад в качестве именно ресторанного музыканта. так и я о том. Непонятно, почему музыканты у Вас думают иначе. |
|
|
|
|
Записан
|
мне друг говорит, что макдональдс где-то в Гродно есть(он знает где).
друг был готов поспорить на кругленькую сумму, что он отведет меня туда |
|
|
|
strelyalkina
|
ну блюз это конечно хорошо, но мне кажется в Пивном итак достаточно шумно были в воскресенье... наоборот тихо, уютно, расслабляющая музыка, вежливые официанты, вкусная еда, приятно удививший чек  |
|
|
|
|
Записан
|
ну, и фигню вы тут пишете))
- Ты разбираешься в людях?
- А чё тут разбираться? Кто меня любит, тот и хороший.
|
|
|
|
pessimist22
|
приятно удививший чек Насколько приятно  |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
|
|
strelyalkina
|
приятно удививший чек Насколько приятно??? достаточно чтобы не уйти расстроенными  |
|
|
|
|
Записан
|
ну, и фигню вы тут пишете))
- Ты разбираешься в людях?
- А чё тут разбираться? Кто меня любит, тот и хороший.
|
|
|
|
|
|
Снова хочу есть
|
к чему это утверждение?
|
|
|
|
|
Записан
|
мне друг говорит, что макдональдс где-то в Гродно есть(он знает где).
друг был готов поспорить на кругленькую сумму, что он отведет меня туда |
|
|
|
pessimist22
|
И отдохнули люди хорошо,и ушли не расстроенные,и ценник приятный-что еще нужно для приятного отдыха |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
MMG
|
так и я о том. Непонятно, почему музыканты у Вас думают иначе. С чего Вы взяли? Положите на место!
Добавлено: 25 Март 2013, 20:39:15
были в воскресенье... наоборот тихо, уютно, расслабляющая музыка, вежливые официанты, вкусная еда, приятно удививший чек СПАСИБО! Мне очень нравится, когда у нас в классическом ресторане звучит расслабляющая музыка. Как правило, это вторник-четверг, воскресенье. В пятницу же и субботу, когда зачастую люди приходят "тупо потанцевать", мне не очень нравится атмосфера... Бывает, похоже на сельскую дискотеку: женщины неопределённого возраста, не совсем трезвые, одни становятся в круг и вытанцовывают... Им бы ещё сумки в центр круга положить на пол... Но, с другой стороны, это их право - прийти, шумно отметить какое-то торжество, потанцевать... Но мне всё-таки больше по душе тихая спокойная атмосфера в нашем классическом ресторане. Хотелось бы чтобы постепенно публика "отфильтровалась" и к нам бы ходили именно ценители тихого расслабляющего отдыха. За исключением, конечно же, тех вечеров, когда посетители полностью заказывают зал ресторана для проведения, допустим, свадьбы, юбилея, корпоратива... Думаю, что со временем мы придём к такому формату в нашем Классическом Ресторане. Ещё раз - СПАСИБО за хороший отзыв! Будем рады видеть Вас в нашем ресторане ещё много раз! Добро пожаловать! |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
MixSasha
|
а я так поняла что strelyalkina про пивной  |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
Снова хочу есть
|
И отдохнули люди хорошо,и ушли не расстроенные,и ценник приятный-что еще нужно для приятного отдыха к чему твой тупой сарказм? тебе нечего сказать нормальным языком? Сикш наберёшь в подворотне и с ними будешь намёками, загадочками и ухмылками разговаривать.
Добавлено: 25 Март 2013, 22:45:45
С чего Вы взяли? со слов Из их объяснительных установлен и подтверждён факт окончания музыкальной программы ("живой звук") в 22:45 Повергло в шок следующее: в 22.45, непредупредив, не попрощавшись, как делают хотя бы из приличия другие музыканты в заведениях, наша музыка молча оделась и ушла!!! По просьбе подойти администратора пропал весь обслуживающий персонал на минут15! На вопрос, а что дальше, администратор вежливо сказал, что директор их отпустил домой, т.к. в ресторане мало клиентов, а мы не заинтересовали их в денежном эквиваленте! |
|
|
|
|
Записан
|
мне друг говорит, что макдональдс где-то в Гродно есть(он знает где).
друг был готов поспорить на кругленькую сумму, что он отведет меня туда |
|
|
|
strelyalkina
|
Ещё раз - СПАСИБО за хороший отзыв! есть за что, но я действительно писала о "Пивном"
Добавлено: 25 Март 2013, 23:02:43
только мысли о живой музыке оставьте, а-то рискуете получить... сельскую дискотеку: женщины неопределённого возраста, не совсем трезвые, одни становятся в круг и вытанцовывают... |
|
|
|
|
Записан
|
ну, и фигню вы тут пишете))
- Ты разбираешься в людях?
- А чё тут разбираться? Кто меня любит, тот и хороший.
|
|
|
|
MMG
|
со слов Не хочу повторяться. Просто напомню, что слова посетителей и работников ресторана отличаются. Как минимум в том, что директор не отдавал и не мог отдавать никаких распоряжений персоналу в тот вечер. |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
pessimist22
|
к чему твой тупой сарказм? тебе нечего сказать нормальным языком? Сикш наберёшь в подворотне и с ними будешь намёками, загадочками и ухмылками разговаривать. Нормальным языком говорилось на 19 странице,глаза разуй.Кому-то везет,а кому-то нет-а сикш тягать по подворотням видимо твой удел,у меня семья есть.. |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
MMG
|
только мысли о живой музыке оставьте, а-то рискуете получить... Вообще-то я не всерьёз про музыку в Пивном. Просто была реакция на фразу: "Не хватало ещё музыки в пивном"(с) Хотя, когда мы строили пивной ресторан, первоначально я планировал разместить музыкантов в том месте зала, где сейчас у нас "фан-сектор". Позже я отказался от идеи "живой музыки" в Пивном. Думаю, что это было правильно, учитывая низкий потолок и акустику зала. А по поводу Классического... Многие пишут в "Книге замечаний и предложений", что им нравится у нас в классическом ресторане: и кухня, и обслуживание, и музыка... Мы довольны тем, что можем предложить нашим посетителям два зала на выбор: классический и пивной, две абсолютно разные "истории". Каждый выбирает ту, которая ему больше нравится! А по поводу описанного случая, так "и на старуху бывает проруха"! Сорри... |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
Снова хочу есть
|
Просто напомню, что слова посетителей и работников ресторана отличаются. Как минимум в том, что директор не отдавал и не мог отдавать никаких распоряжений персоналу в тот вечер. а какая разница детали? Они же ушли в 22-45? ПОЧЕМУ?
Добавлено: 25 Март 2013, 22:47:06
Нормальным языком говорилось на 19 странице тебе грамотно и абсолютно по делу ответили. Веди конструктивно разговор! А если сказать тебе нечего- и ты начал ухмылочками и дурацкими намёками ржать- то ещё раз повторяю! СИКШ В ПОДВОРОТНЕ БУДЕШЬ ТАК ЗАЗЫВАТЬ. |
|
|
|
|
Записан
|
мне друг говорит, что макдональдс где-то в Гродно есть(он знает где).
друг был готов поспорить на кругленькую сумму, что он отведет меня туда |
|
|
|
MixSasha
|
Вообще-то я не всерьёз про музыку в Пивном. Просто была реакция на фразу: "Не хватало ещё музыки в пивном"©
Хотя, когда мы строили пивной ресторан, первоначально я планировал разместить музыкантов в том месте зала, где сейчас у нас "фан-сектор". Позже я отказался от идеи "живой музыки" в Пивном. Думаю, что это было правильно, учитывая низкий потолок и акустику зала. вот и я считаю, что это верно) а то футбольные болельщики, жаждущие смотреть трансляцию после 20.00, еще подерутся с этими вашими посетительницами странными. ну что в кружке вокруг сумки танцуют. А по поводу Классического... а по поводу классического ... там как раз уместны музыканты, ну в таком как раз классическом духе. |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
|
|
Снова хочу есть
|
на сикшах заклинило тебя. Я тебе говорил про стиль общения подворотни, который достоин сикш! Тут приличные люди собрались. Нормально говорят. Пшёл нахер отсюда со своими ухмылочками.
|
|
|
|
|
Записан
|
мне друг говорит, что макдональдс где-то в Гродно есть(он знает где).
друг был готов поспорить на кругленькую сумму, что он отведет меня туда |
|
|
|
strelyalkina
|
|
|
|
|
|
Записан
|
ну, и фигню вы тут пишете))
- Ты разбираешься в людях?
- А чё тут разбираться? Кто меня любит, тот и хороший.
|
|
|
|
Снова хочу есть
|
он обиженный, не обращай на него внимание
|
|
|
|
|
Записан
|
мне друг говорит, что макдональдс где-то в Гродно есть(он знает где).
друг был готов поспорить на кругленькую сумму, что он отведет меня туда |
|
|
|
pessimist22
|
Приличный,обратись к психиатру-говорят тоже помогает,хотя в твоем случае врядли...
Добавлено: 26 Март 2013, 13:57:26
Тут приличные люди собрались. |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
Снова хочу есть
|
жена уже на твои ужимки, ухмылки и смекуёчки не ведётся?
|
|
|
|
|
Записан
|
мне друг говорит, что макдональдс где-то в Гродно есть(он знает где).
друг был готов поспорить на кругленькую сумму, что он отведет меня туда |
|
|
XoJIocT
Молодой Гродненец
 Репутация: +2/-0
 Offline
Пол: 
Сообщений: 22
|
Доброго времени суток!
Наблюдал дважды картину, которая происходила, когда я приходил со своей девушкой в Пивной ресторан в субботу и воскресенье.
После того, как официант подал нам счет через короткий промежуток времени к нам подошла администратор (имени не разглядел, но женщина приятная, улыбчивая, с короткой стрижкой, светленькая) и спросила можно ли нас рассчитать? Мы привыкли, что нас рассчитывает наш же официант и благодаря его, как люди знающие какого работать именно официантом (работа с людьми дорого стоит), мы оставляем ему чай. На наш ответ, что мы дождемся нашего официанта нам ответили: "Это не его обязанности!". И просто вырвала папку у нас из рук.
На следующий день практически все тоже самое повторилось, только мы были уже в более многочисленной компании.
Что это за новая практика и для чего?
Добавлено: 17 Апрель 2013, 22:47:28
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
: 1 ... 17 18 20 21 ... 36 Далее» Вниз