|
_Ze Best !
|
Alishika, молодчина той сын! 
Добавлено: 31 Октябрь 2015, 13:53:45
А я вас Няшкой подразню.  мимимимими Оля, а где это? Там за деревьями море, да?
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
Ягадка А5
|
а где это? Там за деревьями море, да? Неа. Просто там везде безумно голубое небо. |
|
|
|
|
Записан
|
Чесслово, не знаю, чему верить - то ли что ты мама Тоширского, то ли что сам Тоширский. © Cana
|
|
|
|
|
|
B.Sun
|
Alishika
А сколько ему, напомни?
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
МаруськА@
|
как было хорошо вчера
Добавлено: 31 Октябрь 2015, 15:26:21
всем добрый день
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
|
|
ParanoЯ
|
Выходные такие, что не полежать ни присесть  куриное филе на сушку отправила, полендвица вот вот дойдет и уже можно вешать, пойду щас сыр с голубой плесенью разлаживать Я молодец Алина-сынок молодец! мамина-папина гордость  Так держать и стремиться к лучшим результатам  Мы еще успели в боулинге шары погонять осталось только лечь и лежать  почти осталось Няшка оченьнама няшная |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
|
|
|
|
-LolKA-
|
Параноя, а расскажи как сделать сливочного сыра типа Филадельфии |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
ParanoЯ
|
Параноя, а расскажи как сделать сливочного сыра типа Филадельфии я на 5 л.(4 молока и 1 л сливок 20%) аккуратно их подогреваю до 32-34 градусов, и отставляю. Добавляю сметану 200 гр. 15 %(стараюсь свежую) и аккуратно венчиком взбиваю, после добавляю сычужный фермент( ацидин пепсин-его беру в аптеке,там 50 шт,хватит на много) 7 шт, растворяю в 50-70 мл теплой кипячоной воде и вливаю в молоко, размешиваю тщательно. И оставляу на ночь(часов на 12). Беру марлю в несколько слоев и аккуратно всю массу выкладываю в друшлаг,устеленный марлей и подвешиваю,что бы сыворотка стекала под собственным весом. Если хочешь кремообразную-то после 10 часов висения она будет такой.Если хочешь поплотней, то под гнет(кг 2-3) на ночь оставь.Она уплотниться и ее можно будет резать на тосты с помидорчиком или на суши.... Соль я не добавляю, ее всегда можно и так добавить, я оставляю ее в первозданном вкусовом виде.Ведь ее еще можно подсластить джемом,вареньем или просто чуть сахара и ванили добавить. |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
-LolKA-
|
ага. я для чизкейка интересуюсь так что без соли пасиб. нужно попробовать |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
ParanoЯ
|
пробуй, у тебя получится |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
B.Sun
|
Почему без соли? Филадельфия с солью
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
штирлитц
|
Соль это белая смерть
Отправлено с моего H30-U10 через Tapatalk
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
штирлитц
|
Гиги
Отправлено с моего H30-U10 через Tapatalk
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
штирлитц
|
О. Теперь должно без этой фигни
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
-LolKA-
|
Почему без соли? Филадельфия с солью
если технологически можно без нее, то зачем добавлять? |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
B.Sun
|
Мне чизкейк больше нра из соленого сыра все же. Классика так сказать)
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
|
|
|
|
IrОчka
|
А пенсионеры скоро гоу в кроватку печалька, я бы сейчас тоже рванула куда- нить Ну так покатили |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
Scorpionchik
|
а я опять рыжая))
|
|
|
|
|
Записан
|
Не все, кого мы теряем, являются потерей.
|
|
|
|
Scorpionchik
|
как сказала Шума: " Казюленька, все у тебя наладится, вот увидишь, ты просто мне поверь! С сегодняшнего дня у тебя все пойдет на поправку.".. (и дальше не скажу)))
Добавлено: 31 Октябрь 2015, 20:31:00
и все начало поправляться..
|
|
|
|
|
Записан
|
Не все, кого мы теряем, являются потерей.
|
|
|
|
МаруськА@
|
Ой,наелась солёных помидор,так вкусненько мне было.
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
|
|
ФитилЬ
|
или ты уже ни куда не идёшь ? уже, наверное, ушла ..... всем, хорошего субботнего вечера! |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
IrОчka
|
Эх, пошла конечно, но очень домой хочется
Добавлено: 31 Октябрь 2015, 22:58:23
Тут девочки уже за фитильком собираются |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
МаруськА@
|
Эх, пошла конечно, но очень домой хочется
Добавлено: 31 Октябрь 2015, 21:58:23
Тут девочки уже за фитильком собираются забрали? |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
ФитилЬ
|
Тут девочки уже за фитильком собираются ага  в Вилейку  |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
