следующая тема »

[28 Апрель 2024, 02:48:45]

Новости, реклама:

[28 Апрель 2024, 02:48:45]

Новости, реклама:

[-Jeanne-]

Девочки, научите готовить манную кашу 
На какое кол-во молока сколько ложек крупы? и подробно (для жирафов  )

[Lily]

я всегда на глаз сыплю )

может, кому надо, вот информация насчет заморозки продуктов и их хранения
http://www.naiti.ru/eda/zamorozka.html

В морозильном отделении хранят только замороженные продукты. Хранят сравнительно долго, во всяком случае значительно дольше, чем в холодильном. Однако сразу оговоримся - продолжительность качественного хранения сильно зависит от температурных условий, следовательно, от числа звездочек на дверце холодильника:
при минус 6 °С (*)- 1-2 недели;
при минус 12 °С (**) - 4-6 недель;
при минус 18 °С (***) - до 12 месяцев.
Разумеется, сроки даны самые общие.

[Karamellkka]

А мы сегодня продегустировали такой амлетик: 1 желток, 100 мл молока, немножко воды, чутарик соли. Всё перемешали и в пароварку на 10 минут. Даниле понравилось.

[raduga]

Жанна, манная каша - это засада! Я долго училась, пока дошла до нужной мне консистенции. Примерно 0,5л молока на 100-150мг крупы(для разной густоты) так как у меня всегда густая получается, я борюсь всегда с желанием положить больше крупы. Соль, сахар на вкус. После закипания засыпать крупу, желательно через сито, чтоб не слиплось ничего. И варить 2 минуты, потом закрыть крышкой и дать постоять 10 мин. Потом можно на тарелку выкладывать с маслом, изюмом и прочими вкусностями. Это класический рецепт. У меня дети раньше не особо жаловали. А теперь сидим на больничном и Маша через день просит манку говорит нам в садике дают вкусную. жаль, что пользы от нее не много...

[нэтка]

чтотбы в манной каше не было комочков, её нужно засыпать в ещё тёплое слегка молоко или воду, и вс ё время мешать не отходя, варить 1о минут на слабом огне... ещё можно, чтобы не было комочкофф, отдельно поставить греться воду (я готовлю малому 50/50 молоко-вода), а кашку всыпать, помешивая, в часть молочка (холодного) и вылить в тёплую (не горячую!) воду... и в 1 и во 2 случае довести до кипения, постоянно помешивая и варить на слабом огне...

[Жануськин]

Манная каша: на пол литра молока 3 ст. ложки крупы +2 ст. ложки сахара, постепенно закинуть в кипящее молоко (предворитель перемешав), постоянно помешивая, варить до загустения на медленном огне.

[НеЯ]

Я сегодня впервые варила манную кашу. Или новичкам всегда везет, или я такая талантливая , но не пригорела и без комков получилась. Правда чуть жидковатая вышла. Но это в следующий раз исправим.
 Делала так: ~100гр молока, 100гр воды, даем закипеть, добавляем столовую ложку манки (я так понимаю что надо 1.5 ст.л.). Добавляем очень аккуратно распределяя по всей поверхности молока и быстренько размешиваем венчиком. Потом добавила изюм. Плотно закрыла крышкой и варила минут 20.

[kovrigka]

Девченки ,не знаю надо ли заворачиваться так на манной каше везде пишут ,что в ней нииииииииичего полезного нет

[-Jeanne-]

Девченки ,не знаю надо ли заворачиваться так на манной каше везде пишут ,что в ней нииииииииичего полезного нет

kovrigka, никто не заворачивается, просто для разнообразия после года вреда не принесет, если ре нравится

не кормить же только гречкой и овсянкой (моя овсянку вообще не воспринимает)

[lina_ru]

Я вообще не представляю, что будет мой ребенок есть в сад когда пойдет, я только гречку умею варить и овсянку. 
Причем есть я сама могу только гречку, недавно научилась овсянку варить, а остальных круп даже дома нет.    Надо наверно уже её знакомить с этими кашами, а то потом вообще есть как я не будет?

Жанна, я присоединюсь к тебе, пойду куплю манную крупу, буду учиться!!! А еще ж есть какие то перловые, пшенные, ячневые- я даже не знаю как они выглядят, только название знаю. А как их варить тем более. 

[-Jeanne-]

имхо, во всех кашах есть что-то полезное, и что-то не очень, как во всем, наверно, "цо за дуже, то не здрове"

краткий обзор статей в нете
овсянка, например, черезвычайно полезна, богата на витамины и клетчатку, способствует очищению организма от микробов и токсинов
но в то же время "фитиновая кислота, которая содержится в овсяной каше, тормозит всасывание кальция в кишечнике. К тому же овсянка вымывает кальций из костей и не дает ему усваиваться в кишечнике"

рис полезен преимуществоенно бурый. белый тоже не особо богат на витамины. японцы, вроде как даже пришли к выводу, что рис повышает интеллект. 
но "Не стоит употреблять рис при коликах. Кроме того, в рисе содержится большое количество углеводов и крахмала, которые в избытке способствуют образованию жира." (спорно, почему ж китайцы не толстеют?)

гречневая - замечательная каша во всех отношениях, богата витаминами В1, В2, В6, РР, минеральными веществами - фосфором, калием, марганцем, кальцием, железом, магнием
но  у совсем маленьких деток затрудняет пищеварение (мнение гастроэнтеролога)

манная. мнения розняться. плюсы - "Эта каша особенно полезна для детей, ее рекомендуют для поддержания организма в тонусе. Но полезна она не только карапузам, а и взрослым людям. Каша благотворно влияет на кости и желудочно-кишечный тракт."
Но "Детей не стоит перекармливать кашей, потому что у малышей она снижает усвояемость витамина D и железа. К тому же она, как и все крупы, содержит белок клейковины – глютен, который приводит к переизбытку углеводов в организме."

Так что, основной принцип МЕРА И РАЗНООБРАЗИЕ, имхо

[-LolKA-]

а пшенная каша тоже очень полезная, правда без молока она немного горчит, а вот с молочком и сахаром  - очень вкусно

[КАРРИ]

Пшенную кашу малышам не советуют, т.к. она трудноперевариваемая... ее вобще при диетическом питании не советуют, как, на пример,  и жаренные продукты.

[Lily]

lina_ru , попробуйте купить хлопья Mylin Paras
и варить проще простого и времени уходит нАмного меньше (мой сын уже изголодался бы весь, если бы я ему по утрам обычный рис варила или типа того)

а манку я ему не варю, зато добавляю в блинчики (полчасика надо, чтоб постаяло), запеканки, пудинги

[КАРРИ]

Если манку варить с тыквой или морковочкой, как Алгунья советовала, то вкусненько и полезненько  .

[НеЯ]

У меня сейчас в меню следующие каши: ячменные хлопья, пшеничные хлопья, овсянные хлопья, манка, рис, гречка. Бурый рис варю редко, т.к. варить надо час. Просто чередую.

[-LolKA-]

Пшенную кашу малышам не советуют, т.к. она трудноперевариваемая... ее вобще при диетическом питании не советуют, как, на пример,  и жаренные продукты.

а я читала, что полезно... вроде как что-то плохое из организма выводит...

[КАРРИ]

Пшенную кашу малышам не советуют, т.к. она трудноперевариваемая... ее вобще при диетическом питании не советуют, как, на пример,  и жаренные продукты.

а я читала, что полезно... вроде как что-то плохое из организма выводит...

На этот счет я ж не спорила  ... я тоже такое где-то слышала краем уха.

[Nataniel]

Пшенную кашу малышам не советуют, т.к. она трудноперевариваемая... ее вобще при диетическом питании не советуют, как, на пример,  и жаренные продукты.

так же, как и кукурузную-- тоже трудноперевариваемая и долгоприготовляемая... Но я эти каши давала в виде хлопьев-- кукурузную-- "Беби", и пшенную-- "Милин парас". Ну а сейчас уже иногда пшенку и сама сварю, но варить её долго-- минут сорок, не меньше...

А польза и у той и у той каши очень даже есть...
Добавлено: 21 Март 2009, 17:46:54

Я вообще не представляю, что будет мой ребенок есть в сад когда пойдет, я только гречку умею варить и овсянку. 
Причем есть я сама могу только гречку, недавно научилась овсянку варить, а остальных круп даже дома нет.    Надо наверно уже её знакомить с этими кашами, а то потом вообще есть как я не будет?

Жанна, я присоединюсь к тебе, пойду куплю манную крупу, буду учиться!!! А еще ж есть какие то перловые, пшенные, ячневые- я даже не знаю как они выглядят, только название знаю. А как их варить тем более. 

их можно смолоть на блендере ( не все дети любят сразу крупные хлопья кушать) и варить так же, как и овсянку, никакой разницы. Еще обратиите внимание на минирынках, там, где подс. масло, соки, чай и приправы, продаются каши-- мне нравятся такие "Пять злаков", "Шесть злаков", "Семь злаков"-- в глянцевых красных больших коробках-- они легко и быстро развариваются, не пригорают, и стоят недорого-- около 3 тыс (Милин Парас то подороже будут).

[assolechka]

Старшая до года гречку не хотела есть, я варила так 1:1 (рис, овсянка) и чуть-чуть гречки - каша уплеталась за обе щеки без вопросов, теперь гречка - самая любимая. 

[-Jeanne-]

а эти "быстрые" каши обогащены дополнительно витаминами или минералами какими? спрашиваю, потому как никогда не покупала и не обращала внимание.
раз уж пошел разговор о полезности... читала, что после обработки они теряют половину своих полезных качеств + могут быть с вкусовыми добавками 

[lina_ru]

Кто то писал про хлопья Mylin Paras, что они не понравились. А про рис я вообще забыла. Надо попробовать сварить.

[seula]

Кто то писал про хлопья Mylin Paras, что они не понравились. А про рис я вообще забыла. Надо попробовать сварить.

Нам они не понравились. И четыре злака покупала и просто овсянные-не пошли. Вот обычную гречку нравится, манку с тыквой-тоже, а от риса плохо в туалет ходит.

[lina_ru]

seula, ты имеешь в виду просто обычную гречку или хлопья гречневые Mylin Paras. И еще как варить манку с тыквой?

[seula]

Обычную гречку. А манку с тыквой мне свекровь варит

[КАРРИ]

И еще как варить манку с тыквой?

Тушите тыкву (натертую на крупной терке) до мягкости в небольшом кол-ве воды. Потом добавляете молоко, когда все это дело опять разогреется, сыплете манку тонкой струйкой, помешивая, и варите еще минут 5-10. Выключаете, можно добавить чуть слив. масла, даете настоятся минут 5-10 (за это время остынет и можно кушать).

[НеЯ]

а эти "быстрые" каши обогащены дополнительно витаминами или минералами какими? спрашиваю, потому как никогда не покупала и не обращала внимание.

Я покупаю хлопья без всяких добавок, т.е. не детские, скажем так, а для взрослых. Состав: только крупа.

Вчера делала цветную капусту таким образом: отварила минут 10, прямо в кастрлюлю добавила 2 ст.л. сл. масла, чуть обжарила, посыпала столовой ложкой панировочных сухарей, перемешала и еще чуть потомила. Получилось ОЧЕНЬ вкусно.

[Lily]

Кто то писал про хлопья Mylin Paras, что они не понравились. А про рис я вообще забыла. Надо попробовать сварить.

вот хотела еще раз уточнить
каши же разные
4 злака: в составе ржаные и ячменные хлопья (думаю, мало кто из взрослых ест такие крупы - поэтому на наш вкус - не очень)
у меня сын съел целую пачку, нормально, на мой вкус тоже не очень, поэтому не уверена, что куплю еще
можно же купить и монохлопья

а эти "быстрые" каши обогащены дополнительно витаминами или минералами какими? спрашиваю, потому как никогда не покупала и не обращала внимание.
раз уж пошел разговор о полезности... читала, что после обработки они теряют половину своих полезных качеств + могут быть с вкусовыми добавками 

На тех пачках Mylin Paras, что у меня стоят (детских) написано только, что содержат 4 витамина (больше никаких ароматизаторов, добавок нет)
но я так подумала: может имеются ввиду природные витамины, но смущает одинаковое количество
А вы варите коричневы рис (для примера пишу) своей доче? Это по поводу обработки.

Для нас хлопья сейчас в самый раз. И, как я уже говорила, по времени варки и по консистенции - с нашими 8-ю зубами  сильно не нажуёш.

[НеЯ]

Девочки, кальмары аллерген или нет?

[Nataniel]

а эти "быстрые" каши обогащены дополнительно витаминами или минералами какими? спрашиваю, потому как никогда не покупала и не обращала внимание.
раз уж пошел разговор о полезности... читала, что после обработки они теряют половину своих полезных качеств + могут быть с вкусовыми добавками 

ну, я исхожу из того, что эти вообще варить не нужно-- бросить в кипящее молоко/воду и накрыть крышкой-- то есть надеюсь, что при минимальном времени варки что-то сохранится. Хотя тоже задумываюсь о том, что они ведь уже какую-то обработку прошли-- паром, или еще как... Но заметила, что каши быстрой варки обычно содержат мелкие хлопья-- надеюсь, что еще именно поэтому они быстро развариваются. крупные же хлопья варить нужно долго, чтоб они нормально разварились...

Ну и я, конечно, без добавок вкусовых выбираю. Хотя купила как-то Милин Парас с фруктами (детские, в такой красочной упаковке)-- а там оказались ароматизаторы... Муж в восторге был, вкусные, но мне как-то не хочется их снова покупать.

Я сама режу мелко изюм, чернослив, курагу, иногда крошу грецкие орехи, иногда режу свежий банан, грушу, персик, абрикос (короче, что по сезону есть)-- только яблоки в кашу не кладу, так как сырое яблоко в сочетании с молочной кашей какой-то гадкий вкус дает.

4 злака: в составе ржаные и ячменные хлопья (думаю, мало кто из взрослых ест такие крупы - поэтому на наш вкус - не очень)
у меня сын съел целую пачку, нормально, на мой вкус тоже не очень, поэтому не уверена, что куплю еще

--а Вы знаете, я вообще каши не ем, ну и есть еще некоторые блюда, которые я не ем, а ребенку нравится-- но я себя одергиваю, думаю, не стоит прививать ребенку свои ограниченные вкусы А то я уж больно переборлива


Про витамины я тоже думаю, что их витаминизируют искусственно, так как тоже обратила внитмание, что кол-во витаминов и минералов во всех кашах одной фирмы одинаковое...

А вы варите коричневы рис (для примера пишу) своей доче? Это по поводу обработки.

--ой, я варила как-то-- хорошо, что меня предупредили, что он не разваривается, как белый, а то б я его замучала Как по мне, то сухо и жестко, но сына было за уши не оттянуть... 

Нам они не понравились. И четыре злака покупала и просто овсянные-не пошли.

Мы перешли с растворимых детских каш на взрослые хлопьевые только в год и десять-- до этого мог съесть лишь пару ложек, а мог все повыплевывать. А в этом возрасте заметила вдруг, что за завтраком сильно к папе в тарелку лезет, интересуется (у нас папа каждое утро кашу ест)-- ну я и стала пробовать давать ему эти каши, а он мне на удивление стал их есть. Вырос, наверное.

Девочки, кальмары аллерген или нет?

Я думаю, что, как любой новый белок, они могут оказаться для Вас аллергеном-- а могут и не оказаться. Попробуйте немножко, узнаете. Нам потом расскажете.