следующая тема »

[31 Июль 2025, 07:46:15]

Новости, реклама:

[31 Июль 2025, 07:46:15]

Новости, реклама:

[Лилит]

Старая темка, вот решила поднять. Может за 2 года у кого появились рецепты мороженого? На ютубе нашла кучу видео-рецептов, но не знаю за какой хвататься.. Может у кого есть проверенный вариант?

[shurikovich]

я часто беру "солдатское"- от названия блевать хочется, но на вкус файное 
Добавлено: 31 Январь 2011, 13:50:52рецептов у меня нету

[Olushka*]

а вот мое самое любимое - топ 23 со страчителлой

[Олялялечка]

Самое вкусное мороженное- развесное! Мне очень нравится сочетание шаколадного мороженного с черносливом, и ещё мороженное+ Амаретто(не очень много, чайную ложечку на порцию)+изюм+ орехи= мммммммммммм

[MixSasha]

шаколадного мороженного с черносливом

это где такое купить?

[_Ze Best !]

шаколадного мороженного с черносливом

это где такое купить?

Ну вероятно нужно самой добавить чернослив в мороженое )

[MixSasha]

Ну вероятно нужно самой добавить чернослив в мороженое )

ааа)) а я подумала это такое развесное )))))

[Laila]

Пушок и Солдатское - самые нормальные, как настоящие пломбиры на вкус.
Добавлено: 06 Ноябрь 2011, 20:29:21Приготовить мороженое можно и в домашних условиях, в таком случае вы будете точно знать, из чего оно состоит.
Использовать домашнее мороженое рекомендуется сразу после изготовления, так как хранение его в холодильнике приводит к укрупнению кристаллов льда и появлению пороков структуры – она становится «льдистая» или «снежистая».

Собственное мороженое за пять минут.
Для его приготовления нужны два полиэтиленовых пакета с застежкой. А также:
0,5 стакана молока или сливок
Четверть чайной ложки ванили (либо другой приправы)
1 столовая ложка сахара
6 столовых ложек соли
Достаточно льда
1 закрывающийся пакет большой и 1 пакет поменьше.
Приготовление. Заполняем большой пакет льдом на половину и в него же добавляем соль, желательно крупную – она замедляет таяние льда. Смешиваем соль и лёд.
В другой пакет, который поменьше, наливаем молоко, соединенное с сахаром и ванилью. Пакет плотно закрываем и помещаем его в большой,  так, чтобы он полностью был окружен льдом. Запечатываем и внешний пакет.
В течение пяти минут энергично встряхиваем пакеты, держа их полотенцем, так как они будут холодными и скользкими. Спустя пять минут доставайте маленький пакет и наслаждайтесь его содержимым.

[MixSasha]

Пушок и Солдатское - самые нормальные, как настоящие пломбиры на вкус.

ой мне что-то совсем нет(( солдатское не пробовала, а пушок сладкое до ужаса и неоднородное. по-крайней мере последнее время.
радуют пломбиры от Гоши 20 копеек, вот они классные. почти как раньше.

[М@русечк@]

пушок сладкое до ужаса и неоднородное. по-крайней мере последнее время.
радуют пломбиры от Гоши 20 копеек, вот они классные. почти как раньше.

ой, блин, меня недавно угостили морожком каким-то литовским, в Алми у нас продается в рожках...убицца, сладкое какое крепчайший черный кофе без сахара не спасал....
а по поводу Гоши согласна, именно копеечки мне тоже нра, а еще пломбир от Юкки и сливочное от Тимоши..

[MixSasha]

кстати, очень-очень вкусное в большом алми на развес морожко  ням

[MixSasha]

сливочное морожко с карамелью (её варила сама для конфет самодельных. вышло ничуть не хуже, чем в макдональдсе)))) )

[-Chloé-]

сливочное морожко с карамелью (её варила сама для конфет самодельных. вышло ничуть не хуже, чем в макдональдсе)))) )

О-о-о-о-о-о, зачем я сюда зашла....??!!!!!!!!!!
Мороженное - это то, что я обожаю больше всего на свете!!!
 Люблю "Молочный Мир"  Копеечное в пакете килограммовом, жирность там всего 12%,  а дома уже "извращаюсь" с разными вкусами. Но этого килограмма мне, к сожалению, и на 3 дня не хватает... 

[Pank LADY]

Очень вкусно получается, если обычный пломбир полить свежевыжатым апельсиновым соком, можно и из пакета, только чтоб с мякотью был - тогда вкуснее, прям такой ледяняще-апельсиновый вкус получается)))

[Pank LADY]

недавно делала такое морожка. Делается быстро, получается вкусно и не очень сладко  Люблю бананы и творог!!! ПОЭТОМУ:

4 банана
250 гр. -  пачка творога
пару ст. ложек сливок
сахар - по вкусу, я много не добавляла.
Бананы очистить и слегка заморозить, затем измельчить в блендере. Добавить творог, сливки, сахар к банановой массе и хорошенько перемешать. Выложить массу в контейнер и поставить для замораживания.

 Готовое морожка сметается  за считанные секунды 

[MixSasha]

Мороженое с акациевым мёдом и грецким орехом

[-Chloé-]

Мороженое с акациевым мёдом и грецким орехом

мммм...  какая вкуснотень!!!

[MixSasha]

мммм...  какая вкуснотень!!!

дааааа..особенно акациевый мед. это что-то!! а на морожке он застывает и тянется как карамель

[Ugugushechka]

MixSasha

акациевый мед

это какой-то особенный? Или ты его разогреваешь? А то у меня уже все мои меды засахарились

И расскажи рецепт карамели из этой вкусншки

сливочное морожко с карамелью

[MixSasha]

MixSasha

акациевый мед

это какой-то особенный? Или ты его разогреваешь? А то у меня уже все мои меды засахарились

акациевый мед считается одним из лучших сортов меда. он очень нежный, практический не аллергенный и очень медленно кристаллизуется. где-то год остается жидким. не разогревала, вот такой он жидкий. и невероятно, неверояяяятно вкусный

И расскажи рецепт карамели из этой вкусншки

сливочное морожко с карамелью

вот тут её рецепт: http://forum.grodno.net/index.php?topic=40531.0;msg=6764722

[belajavorona]

марожка класс!  из всех десертов люблю его больше всего, жаль могу себе позволить его есть только летом 

[Pank LADY]

Ванильно-шоколадный пломбир "РУБЛЕВЫЙ" от нашего Молочного мира
Ананас консервированный
Киви
Апельсин
пару ложек Рижского бальзама
измельченный миндаль

[MixSasha]

ммммммммм и ааах

[Pank LADY]

то, что нужно! после праздничных куличей, всяких пирогов и т.п. 

[_Ze Best !]

Pank LADY, это просто УБЛАЖительно!!!!!!!    Если бы мне такое подали, я бы стала самая добрая придобрая 

[Pank LADY]

_ Ze Best !  а я сама себе подала   и такая же       
Добавлено: 08 Апрель 2012, 22:26:46могу еще кому   

[*** цветочек ***]

Pank LADY Мороженое просто Супер....!!!!!И мороженицы прикольные такие!!!!

[N_lia]

Pank LADY, как красиво  Слюнки текут 

[Pank LADY]

***цветочек***  N_lia  спасибо девочки    мороженницы покупались еще в лихие 90-ые    по 3 тыр за штуку в прошлом году штоль.   эээх были времена. сегодня была в универмаге в любимом отделе...   далее одни только ...... короче, дорого все    

[Жасмин]

Приготовить мороженое в домашних условиях можно, но сам процесс трудоемок, особенно если нет  электро мороженицы. Вкус естественно не сравнить с продаваемым в магазине. Основа всех морожен - это молочное мороженое. Если желание его превратить в "шоколадное", "кофейное" - в процессе добавляются эти порошки. Сливочное - вместо молока используют сливки. Фруктово-ягодные - в готовое мороженое добавляют различные ягоды, орехи, миндаль, кусочки шоколада  и т.д. перед подачей на стол. Все зависит от вкуса и фантазии.
 

МОРОЖЕНОЕ МОЛОЧНОЕ

1. 2,5 стакана молока
2. 1 стакан сахарного песку
3. 4 яйца
4. Ванилин по вкусу
 
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
 
Отделить желтки яйца от белков. Желтки яйца вносят в предварительно просеянный сахар и тщательно растереть до однородной массы, в процессе внести немного ванилина (быстро и удобно миксером или блендером). Смесь поместить в кастрюлю и развести горячим молоком в непрерывном помешивании тоненькой струйкой (чтобы желтки не сварились и не образовались в комки). Кастрюлю  поместить на очень слабый огонь при постоянном помешивании деревянной палочкой. Когда масса слегка загустеет и с поверхности исчезнет пена, кастрюлю снять с плитки.
Смесь процедить через сито или несколько слоев марли и охладить до комнатной температуры.
Охлажденную массу вливают в электро мороженицу, помещают в морозильник примерно на 1 час.
Затем мороженное  помещают в формы (все зависит от фантазии) и дают полностью заморозится.
 
P.S. Совет:
 
*  Если нет электоро мороженицы: смесь необходимо вылить в более плоскую посуду (не высокую), поместить в морозильник и каждые минут через десять не вынимая из морозильника
тщательно перемешивать (удобно миксером). Это не даст образования льдинок в морожене.
*  Шоколадное  -  в процессе взбивания  желтков яйца и сахара внести порошок какао
*  Кофейное  - тщательно размолотый кофе залить водой и довести до кипения (на одну часть кофе 3 части воды). Затем процедить и внести в процессе взбивания желтков яйца с сахаром
* Карамельное  - 2 столовые ложки сахара , 0,5 стакана горячей воды (сахар подрумянить на сковороде, добавить горячей воды и сварить сироп. Процедить и охладить.) Затем внести в процессе взбивания желтков с сахаром.
 
 

ДЕТСКОЕ "МОРОЖЕНОЕ"

Очень быстро и удобно для родителей и в радость деткам в разнообразие.
Сварить из любых ягод и фруктов густой компот (можно использовать любой компот приобретенный в магазине). Крупные ягоды или фрукты разрезать на более мелкие части. А также очень удобно использовать овощные замороженные смеси (польские или болгарские из магазина). Поместить в различные формочки (можно использовать любой конфигурации, естественно не крупные, даже из детского конструктора). Залить компот в формочки, поместить  туда длинную деревянную палочку (для небольших формочек можно использовать зубочистки и т.д.) . Заморозить. Вынуть из формочки (удобно вынимать из формочки "мороженое" подержав дно пару секунд в горячей воде или на пару, легко и свободно перевернув формочку "мороженое" отделится).
Детское "мороженое" готово!
 
 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!