|
smarty pants
|
 |
« : 15 Февраль 2013, 10:36:44 » |
|
Огласите весь список, пжлстаAberlour A'bunadh #49, 60.1% , Aberlour 12 Sherry Cask Matured, 40% , Amrut Intermediate, Sherry Cask, 57,1% , Amrut Fusion, 50% , Ardbeg 10, 46% , , , Ardbeg Corryvreckan, 57.1% , , Ardbeg Drum, 46% , Ardbeg Uigeadail, 54,2% , Ardmore 2004, SMWS 66.73, 61.1% , Ardmore 2006/2019, 12yo, 60.5%, SMWS 66.141 , Arran 14, 46% , , Auchentoshan 1999/2014 SMWS 5.39, 58.7% , Auchentoshan 1999/2016, 55,5%, Cadenhead , Auchentoshan Springwood, 40% , Aultmore 12, 46% , Aultmore 2008/2015, 63.6%, Stilnovisti, cask 900303 , Ballantine's 17, 43% , BenRiach 16 yo, Sauternes wood finish, 46% , BenRiach 1976/2016, 53.8%, Port cask 5462 , , BenRiach 2005/2017, 55.7%, PX cask 6925 , Benrinnes 1997/2019, 21 yo, 58.3%, SMWS 36.167 , Benrinnes 2000/2018, 60.1%, SMWS 36.149 , Big Peat, 46% , Blair Athol 23 yo 58.4% , Blair Athol 7 yo, 58.2%, 68.10 SMWS , Bowmore 12, 40% , , , , Bowmore 12 Enigma, 40% , Bowmore 18, 43% , Brora, 34 yo, 51.9% , Bruichladdich 2010 Islay Barley, 50% , Bruichladdich Black art 6.01, 26 yo, 46.9% , Bruichladdich Laddie Ten, 46% , Bruichladdich The Classic Laddie, 50% , , Bunnahabhain 7 y.o., 53.3%, Duncan Taylor , Bunnahabhain 12, 46.3% , , Bunnahabhain 1991/2011, 51,9% Adelphi , Bunnahabhain An Cladach, 50% , Bushmills 16, 40% , , Caol Ila 12, 43% , , , Caol Ila 13 yo, 43%, Gordon&MacPhail , Caol Ila 18, 59,8% (unpeated) , Caol Ila 1995/2013, 18 yo, 58.6%, Wilson & Morgan, cask 10028 , Caol Ila 2000/2014, 13 yo, 53.215 SMWS, 58,5% , Caol Ila 2003/2015, 43%, Distillers Edition , Caol Ila 2006, 11 YO, 57,3%, SMWS 53.258 , Classic of Islay 2013, Jack Wiebers, 57.4%, cask 8526 , , Clynelish 1991/2013, 21 y.o., 46%, The Ultimate, cask 13217 , Clynelish 2008/2018, 46%, Signatory Vintage, casks 800128+9 , Collectivum XXVIII, 57,3% , Convalmore 32 yo, 48.2% Cragganmore 12, 40% , Craigellachie 23 yo, SMWS 44.56, 51.3% , Croftengea 2002, 15 yo, 56.8%, 122.21 SMWS , Croftengea 2011, 7 yo, 57.9%, 122.25 SMWS , Dalmore 12, 40% , , Dailuaine 2006, 9 yo, 58.2% SMWS 41.80 , Deanston 12yo 46,3% , Dufftown (The Singleton of) 12 y.o., 40% , Elijah Craig Barrel Proof, 70.1% , Four Roses Single Barrel, 50% , , Four Roses Small Batch, 45% , Glen Elgin 18 yo, 54.8% , Glen Grant 10, 40% , Glen Moray 1994, 21 yo, 56.2%, SMWS 35.142 , Glen Scotia 15 YO, 46% , Glendronach 15 Revival, 46% , , Glendronach 18 Allardice, 46% , Glendronach 2002, 10 y.o., Virgin Oak, cask 4528, 50,3% , Glendronach CS Batch 4, 54.7% , Glenfarclas 105, 60% , , , , Glenfarclas 25 YO, 43% , Glenfiddich 18, 43% , Glenfiddich Select Cask, 40% , Glengoyne 123.9 SMWS 16 yo, 56.6% , Glengoyne 18, 43% , Glengoyne CS Batch 4, 58,8% , Glengoyne Teapot dram 58.7% , Glenlivet 12, 40% , , Glenlivet 18, 43% , Glenlivet 1978, 29 y.o., 52.1%, Adelphi cask 13503 , Glenlivet Nadurra 61.3%, batch ol0816 , Glenmorangie 125.54 SMWS, 9 yo, 61.4% , Glenmorangie Nectar D’or 12 y.o., 46% , Glenmorangie Original, 40% , Glenrothes Select Reserve, 43% , Glentauchers 2007, 10 yo, 60.6%, SMWS 63.52 , Glenturret 2009, 9 yo, 61.4%, SMWS 16.41 , Gold Cock 2008, Single Cask, 61.5% , Gold Cock 2008, Single Grain, 49.2% , Highland Park 12, 40% , , Highland Park 13 yo, SMWS 4.184, 62.0% , Inchmurrin 2004/2018, 14yo, 59.6%, SMWS 112.38 , The Irishman Founder’s Reserve, 40% , Jameson 12 Special Reserve, 40% , Jameson Select Reserve Small Batch, 40% , Johnnie Walker Green Label 15 YO, 43% Kavalan Solist Moscatel 56.3% , Kilkerran 12, 46% , , Koval Bourbon 47% , Koval Four Grains 47% , Koval Millet 40% , Lagavulin 12, 56.5%, 2017 , Lagavulin 16, 43% , , , , Laphroaig 10 y.o., 40% , Laphroaig QA Cask, 40% , Laphroaig Quarter Cask, 48% , , Laphroaig Triple Wood, 48% , Ledaig 10, 46.3% , , Ledaig 2008, 10 yo, 62.0%, SMWS 42.37 , Linkwood 15 y.o., 43%, Gordon & MacPhail , Loch Lomond 2009, 8 yo, 58.3%, G15.3, SMWS , Loch Lomond 2010, 8 yo, 58.6%, SMWS G15.6 , Longmorn 2002/2016, 43%, Gordon & MacPhail Longrow Peated, 46% Maker’s Mark Red, 45% , Mannochmore 2003, 11 yo, 61.7 %, 64.57 SMWS , Miltonduff 1983 72.31 SMWS, 29 yo, 48.3% , , Miltonduff 2009 72.73 SMWS, 9 yo, 60.8% , Monkey Shoulder, 40% , Nikka all malt, 40% , , , Nikka from the barrel, 51,4% , , Nikka Taketsuru 17 y.o., 43% , Oban 14, 43% , , Old Pulteney 16 yo, SMWS 52.19, 54.6 % , Pinwinnie 12 YO, 43% Port Charlotte 10 yo, 50% , Port Charlotte 2011/2018 Islay Barley, 50% , Port Charlotte Scottish Barley, 50% , , Port Dundas DSR2017, 52 y.o., 44.6% , Port Ellen 17-th release, 37 y.o., 51.0% , Redbreast 12, 40% , Scapa 16, 40% , , Spaniard, 43%, Compass Box , Speyside 1995/2016, 20 yo, 54.9%, The whisky Cask , Spice tree, 46%, Compass Box , Springbank 10, 46% , , Suntory single grain 17 y.o., 55%, for Maltstock 2014 , Talisker 10, 45.8% , , , Talisker 57° North, 57% , Talisker Port Ruighe, 45.8% , Teacher's Origin, 40% , Teaninich 17 yo, 55.9% , Tomintoul 14, 46% , , , Tormore 1999/2014, 58%, Gordon & Macphail , Tullamore Dew 12 Sherry Cask Finish, 46% , Tullibardine 10 yo 40% , Verso Rye, 46.5% , West Cork 10 yo, 40% , Wild Turkey 101 proof Wolfburn 3 y.o., 46% , Yamazaki 18 y.o., 43% , Пишите! Нет страшнее душевной муки, чем держать на совести неописанный стакан виски! Если вы не зналиМы стремимся к высоким идеям, а не похмелью!
|
|
|
|
« Последнее редактирование: 02 Август 2021, 11:35:31 от smarty pants »
|
Записан
|
|
|
|
|
Первое сообщение / продолжение темы
|
|
|
|
9-1-4
|
Glenfarclas Heritage 40%. В аромате арахис ("подышав" арахис уходит на задний план), лак, мёд, древесная кора. Горечь цедры грейпфрута. Не впечатлил. Абсолютно.
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
smarty pants
|
Как мы уже знаем, кашаса из-за своего дерева может иметь прикольные ароматы. Версии без выдержки травянистые и часто имеют металлический привкус, большинство можно проигнорировать. На счёт других мнение неоднозначное. Длительная выдержка не означает что напиток будет иметь выраженный характер. Но иногда попадаются забавные выпуски. Rezerva do Zito показала хорошие приправленные шкварки. Ещё нравится маркетинг от Piragiban - 22-летняя кашаса просто в пивной бутылке с пивной пробкой.
|
|
|
|
|
9-1-4
|
North British 40.1% 2007-2014 The Ten 00. Single grain. Парфюмерно-полынно-огуречный. Лёгкая сладость сочетается с чуть более сильной горчинкой.
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
smarty pants
|
Молодой сингл грейн 40,1 ABV. Не могу поверить, что La Maison du Whisky занимается таким жлобством.
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
9-1-4
|
Girvan 47 y.o. 1964-2011 48.8% Scott`s Selection. Single grain. Самый возрастной для меня виски. В самом начале старое рассохшееся дерево, вновь покрытое лаком. Нотки табака. Со временем проявляется всё больше ванильной сладости. Кисло-сладко-горький.
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
smarty pants
|
Zag, у тебя наверно сосед в Scott's работает ) Ещё и коробку перепутал: грейн в коробке от молта принёс
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
9-1-4
|
Сосед мне только 25мл принёс  Добавлено: 20 Сентябрь 2019, 14:26:14
И, если честно, не в восторге я от "скотов"... Экономят, гады, на хороших бочках  Добавлено: 20 Сентябрь 2019, 15:35:42 Macallan Sienna 43%. Хересно-медово-апельсиновый. Пряный, с горчинкой цедры апельсина. Моё первое знакомство с Macallan. Очень лестные отзывы о нём (по крайней мере у нас в РБ), но себе бы не купил, однозначно.
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
smarty pants
|
Я не уверен, что они свои бочки заполняют. И вообще похоже, что их кто-то прибрал к рукам, потому что активности у них не видно никакой.
Добавлено: 20 Сентябрь 2019, 15:48:59 Современные фанаты Макалана живут ностальгией старых фанатов, в памяти которых Макалан остался Роллс ройсом виски.
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
9-1-4
|
Macallan Amber 40%. Ещё один Макаллан без указания возраста. Впечатления аналогичны. На мой взгляд, схож со Сьенной. Может чуть приятнее в аромате, но больше горечи во вкусе.
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
smarty pants
|
Mortlach 16, 43% из легендарной теперь уже «Флоры и фауны». Сухие остатки в булочной на деревянных прилавках и острые специи – довольно традиционный спейсайдовский профиль. Яркий, но несколько спиртуозный для невысокой крепости. Немного сухофруктов, ирисок, сиропа, фанеры. Хороший скучноватый виски, который подойдёт для тех, кто не склонен к экспериментам. 83, ещё балл за воск, который стал со временем выразительнее – 84/100
Mortlach 1997/2015, 18 yo, 57.6%, Cieftain’s, cask 5242 Мортлах с мясцом, правда скорее с мясистыми фруктами, чем с классической мортлаховской отбивной, хотя оттенки кровянухи возможно кому-то померещатся. Фруктовый аромат совсем в тропической области (маракуя, питайя, сочная зелень) и со временем полностью уходит в вечнозелёный лес с непривычной древесиной. Танины и характерные черты во вкусе выдают винную выдержку, не типичную для хереса. Финиш долгий: вино и древесина. По-моему, мортлах здесь идёт не своей дорогой. 83
Mortlach 1988/2018, 29 yo, 55.1%, Cadenheads Виски, который на этот раз больше похож на виски, при чём на неплохой виски. Нос щекочет бодренький резонанс ирисок, орешков, кленового сиропа и сухой шкварки. Всё выглядит в меру сладко, плотно и игриво. Бразильский орех во рту и превосходная ореховая паста в финише. Этикетка говорит только о хересной бочке. Берусь предположить, что это неплохой шери батт второго заполнения – именно он умеет показать такие качественные орешки. 88
|
|
|
« Последнее редактирование: 22 Сентябрь 2019, 18:38:42 от smarty pants »
|
Записан
|
|
|
|
|
bliss
|
BenRiach 2005, 11 YO, 55,7% Cask: Pedro Ximenez Puncheon Цвет: черный чай, с красными оттенками. Аромат: лак, много древесных нот (старое дерево, доски и ветки), немного специй, незрелый виноград, немного барбариса, ваниль, орехи, лекарственная настойка. Вкус: острый, с кислинкой, ягоды, варенье, спелая вишня, выдержанное красное вино, танины, свежее дерево, старая бочка. Послевкусие: продолжительное, легкая кислинка, танины, черный чай, вишня, красное вино, старое дерево и немного кожи. Мощный, винный, немного закрытый. Оценка 87/100
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
9-1-4
|
Bortzmeyer Fraise 45%. Клубничный бренди. Подбродившее варенье из третьесортной клубники. Со временем в аромате всё больше парфюмных нот. Древесно-травяная горечь во вкусе. Странный напиток.
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
smarty pants
|
Mortlach 98-го года 59,6% ASBV, взятый из бочки пару недель назад, бочка тем временем продолжает храниться на складах Gordon&MacPhail. Из-за неторопливой динамики кажется закрытым, разворачивается превосходным воском. Стоит сказать, что такая чистая вощёность сегодня в дефиците и стоит многого. Островат и хорошо сбалансирован во вкусе. В целом, ощущается старым солидным продуктом. По этой бочке я бы сказал, что Мортлах может убедительно спорить о воске с одной неплохой винокурней, не смотря на то, что именно воск – её известный конёк. 89
Mortlach 1997/2015, 17 yo, 46%, Chieftain’s, cask 91791 Я вижу красивый PX, правда это PX красивый, а под ним может быть что угодно. Старая шкварка где-то пробивается, но в целом это сушёные грушки от дона Педро. Жидковатый, но приятный вкус: сухофрукты, апельсиновый ликёрчик. Сухофрукты в финише. Уверенный хересный, но совершенно не громоздкий виски. Подходящая версия к столу вместо бабушкиного компота из сухофруктов. 85
Mortlach 1987/2017, 30 yo, 48.2%, Cadenheads Несмотря на возраст, очень свежий, даже где-то тонизирующий виски. Лимонно-мятные леденцы лежат рядом с нарезанным огурцом, слегка заметны древесная пыль и специи. Очень комфортный карамельно-кондитерский во рту. Замечательные ириски и кожа в долгом финише. Нет, его не стыдно поставить на стол товарищам. 88
Mortlach 58%, Stilnovisti Эх, где гармошка, где мои молодые годы. Всё очень живо, откровенно, чётко. Лимон с сахаром, рюмка водки, шампанское. Весёлый мортлах. 79
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
bliss
|
Клубничный бренди. Безумству храбрых поём мы славу!
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
9-1-4
|
Прошло четыре часа, а я ещё жив!  Я его пивом немецким нефильтрованным шлифанул! 
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
smarty pants
|
Так, прошёл день - молчок. Значит не надо было его пивом запивать  Добавлено: 25 Сентябрь 2019, 20:50:53 88.18 All-purpose wasp repellent, 9, 52.9%Если виски не сложный, бывает у него хороший баланс? Этот виски настолько кругленький, что про хороший баланс непременно хочется сказать. Кстати, Спейбёрн ведь в целом воспринимается как уродец в семье молтов. От этого и интереса к нему особого нету. Но тут я готов пересмотреть свою позицию. Спейбёрновские дрожжи здесь можно с трудом выловить, но они настолько вписались в мягкие ириски и папайу, что совершенно к месту. Сюда нужно прибавить воска и сладостей. Послевкусие здесь шикарнейшее: во-первых, оно длится вечно, во-вторых его постоянно хочется обновить. Самое главное, что пьёшь и понимаешь, что нежность в жизни – самое главное. Чего уж жлобиться, за этот виски я готов дать пендаля если не директору, то заму точно.
|
|
|
« Последнее редактирование: 26 Сентябрь 2019, 03:15:08 от smarty pants »
|
Записан
|
|
|
|
|
bliss
|
 Вчера спонтанно провели дегустацию старых ликеров/настоек. Малиновый и персиковый понравились, кому ж не понравится малина и персик? Травяные оставили смешанные чувства, пастис пришлось запить пивом. Это вам не самбука. Познавательного особо ничего и не было, но для общего развития попробовали.
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
9-1-4
|
Penderyn Legend O.B. 41%. Аромат - граппа  . Накрыл бокал, дал постоять 20 минут... Граппа  . Сладость с горечью и излишней спиртуозностью для 41%. Ни о чём  (имхо). Легендой уж точно для меня не станет  .
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
bliss
|
Lheraud Cuvée Anniversaire 1942-2012, 42% Купаж 10, 20 и 30-летних спиртов, выпущен к юбилею главы дома Гая Леро. Цвет: темно-янтарный. Аромат: старое дерево, хвоя, финики, херес РХ, шоколад и шоколадные конфеты с помадкой, ароматные травы, немного кофе. Вкус: сладкий, старое хвойное дерево, инжир, бальзам на травах, финики. Послевкусие: долгое, финики, инжир, курага, вяленое яблоко, чернослив, изюм, немного хвои, абрикос и манго, молочный шоколад. Хороший аромат, вкус показался простоватым, а вот послевкусие восхитительное, просто огромная куча сухофруктов. Отлично! Оценка 93/100
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
9-1-4
|
Lagavulin 12 CS bottled 2010 56,5%. Достаточно нежный дым и копчёности. Очень хорошая Айла.
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
smarty pants
|
Вот чем мне нравится уик-энд, что после него у всех обычно находится о чём написать пару строк.
The sigar malt, Speyside, 1997/2017, 56.7%, 20 yo, Cieftain’s, cask 5252 Насыщенно-янтарный цвет хорошо влияет на эстетичное созерцание; сигара, апельсиновый ликёр, шоколад, и ром – на обоняние; карамель, гвоздика – на смакование; а корица и шоколадный ликёр – на долгий эпилог. За такую тягучую ликёрную сладость я бы даже наверно спел на публику без подготовки.
|
|
|
|
|
bliss
|
Sapucaia Real 18 YO, 40% Цвет: янтарный. Аромат: лак, какой-то пластик, сухой чеснок, дерево, как свежее, так и горелое. Вкус: сладкий, домашняя карамель, ириски, что-то типа овсяной каши. Послевкусие: средней продолжительности, ваниль, замша, листья, немного сухофруктов, бумага завершает. Очень необычно, даже странно. Я так и не понял, откуда эти "пластик", "чеснок" и "каша" - влияние дерева или спирта. Но подкупает это своей необычностью. Оценка 89/100
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
9-1-4
|
Benoit Serres 42%. Сливовый бренди (продолжаю безумствовать  ). Мокрую картонную коробку с битыми банками сливового варенья закидали свежесрезанными ветками (погода навеяла  ). Сладковато-горчаще-пряный. 
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
smarty pants
|
Даже не сливовый, а черносливовый. Страх подумать о стараниях по выдавливанию сока из чернослива для этого чуда. Добавлено: 02 Октябрь 2019, 22:37:27
Я так и не понял, откуда эти "пластик", "чеснок" и "каша" - влияние дерева или спирта.
Спирт у них типа агриколь, поэтому ньюмейк имеет травянистый профиль, а все эти странности от ихних деревьев.
|
|
|
|
« Последнее редактирование: 03 Октябрь 2019, 00:43:37 от smarty pants »
|
Записан
|
|
|
|
|
bliss
|
а все эти странности от ихних деревьев. Значит странные у них деревья.
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
smarty pants
|
Всё у них странное, и бочки тоже: иногда сооружают бадьи по нескольку тысяч литров. Дрожжи часто берут из подручных средств, например, засыпают кукурузный помол. А предложить что-то покрепче законом запрещено - макс. 48%. Папуасы, что сказать.
Ardmore 20, 49.3% Это история про бумагу с фруктовыми сиропами. Грязновато-фермерские оттенки тоже есть, но в основном здесь картон и переработанные фрукты, что говорит об уставшем дереве. Ардмор обычно оставляет такие запасы себе, а что-то поактивнее не против отправить на сторону. Такую же ситуацию можно встретить у Лох Ломонда, да и у Гленфаркласа не мало скажем так, спокойных выпусков. 83
66.141 Roofing felt on a beach hut, 12 yo, 60.5% Недавний Society bottling. Скажу честно, Ардмор у них бывает, на мой вкус, либо хорошим, либо очень хорошим. Как правило его отличает травянистый торф и запах животных. 66.141 – нежный, свежий, полный, округлый и прекрасно сбалансированный виски: трава с жёлтыми цветами, лимоны, деревня с лошадиными какахами и осторожный торф. Острый, заводной, фруктовый вкус и фрукты с травяной золой в финише. Который раз ловлю себя на мысли, что негоциантский Ардмор становится личным торфяным увлечением. 88
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
9-1-4
|
Спасибо всем участникам вчерашней слепой дегустации виски в баре "Корица"! Отлично посидели!
|
Glenfiddich Select Cask.jpg (127,53 Кб, 900x900 - просмотрено 354 раз.)
Tullamore DEW 12 43%.jpg (84,98 Кб, 900x900 - просмотрено 346 раз.)
Glenrothes Select Reserve 43%.jpg (54,66 Кб, 758x900 - просмотрено 329 раз.)
Aberlour 12 Sherry cask.jpg (61,53 Кб, 674x900 - просмотрено 322 раз.)
Tullamore DEW 12 single malt 46%.jpg (58,63 Кб, 900x900 - просмотрено 334 раз.)
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
bliss
|
Слепые заметки Провели очередную слепую дегустацию в гостеприимной "Корице". Каких-то звездных релизов не планировалось, скорее хотелось провести что-то вроде экзамена. Ну и уже закономерно экзамен был провален: опять никто не угадал бленд и, наоборот, пару раз спутали бленд и молт. Расти нам и расти, короче. Не буду утомлять описаниями образцов,а приведу только краткую характеристику и мои оценки. Glenfiddich Select Cask, 40%. Простой, сивушный, с фирменными яблоками, ванилью и пыльными досками. Пару лет назад он мне понравился больше, а сейчас. 78/100. Tullamore Dew Special Reserve 12 YO, 40%. Самый провальный образец вечера. Спиртуозный, резкий, во вкусе и аромате сложно что-то разобрать. Только послевкусие немного намекает на ваниль, сливки и фрукты. 76/100 The Glenrothes Select Reserve, 43%. Свежий, сладкий виски, с намеком на йод и дерево в аромате, легкими нотами яблок, ванили и сухофруктов во вкусе и послевкусии. 78/100 Aberlour 12 YO Sherry Cask Matured, 40%. Как и положено хересному виски в нем полно нот дерева, ванили, листьев и сухофруктов. Не сложной, но вкусный и питкий. 83/100 Tullamore Dew 12 YO Sherry Cask Finish, 46% (single malt). Свежий, сладкий виски богатыми нотами тропических фруктов и ванили, яркий и насыщенный. На фоне остальных образов он смотрелся просто отлично. 86/100
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
smarty pants
|
Почему виски должен называться Select или Special, чтобы быть откровенно посредственным? 
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|