|
smarty pants
|
 |
« : 15 Февраль 2013, 10:36:44 » |
|
 Огласите весь список, пжлстаAberlour A'bunadh #49, 60.1% , Aberlour 12 Sherry Cask Matured, 40% , Amrut Intermediate, Sherry Cask, 57,1% , Amrut Fusion, 50% , Ardbeg 10, 46% , , , Ardbeg Corryvreckan, 57.1% , , Ardbeg Drum, 46% , Ardbeg Uigeadail, 54,2% , Ardmore 2004, SMWS 66.73, 61.1% , Ardmore 2006/2019, 12yo, 60.5%, SMWS 66.141 , Arran 14, 46% , , Auchentoshan 1999/2014 SMWS 5.39, 58.7% , Auchentoshan 1999/2016, 55,5%, Cadenhead , Auchentoshan Springwood, 40% , Aultmore 12, 46% , Aultmore 2008/2015, 63.6%, Stilnovisti, cask 900303 , Ballantine's 17, 43% , BenRiach 16 yo, Sauternes wood finish, 46% , BenRiach 1976/2016, 53.8%, Port cask 5462 , , BenRiach 2005/2017, 55.7%, PX cask 6925 , Benrinnes 1997/2019, 21 yo, 58.3%, SMWS 36.167 , Benrinnes 2000/2018, 60.1%, SMWS 36.149 , Big Peat, 46% , Blair Athol 23 yo 58.4% , Blair Athol 7 yo, 58.2%, 68.10 SMWS , Bowmore 12, 40% , , , , Bowmore 12 Enigma, 40% , Bowmore 18, 43% , Brora, 34 yo, 51.9% , Bruichladdich 2010 Islay Barley, 50% , Bruichladdich Black art 6.01, 26 yo, 46.9% , Bruichladdich Laddie Ten, 46% , Bruichladdich The Classic Laddie, 50% , , Bunnahabhain 7 y.o., 53.3%, Duncan Taylor , Bunnahabhain 12, 46.3% , , Bunnahabhain 1991/2011, 51,9% Adelphi , Bunnahabhain An Cladach, 50% , Bushmills 16, 40% , , Caol Ila 12, 43% , , , Caol Ila 13 yo, 43%, Gordon&MacPhail , Caol Ila 18, 59,8% (unpeated) , Caol Ila 1995/2013, 18 yo, 58.6%, Wilson & Morgan, cask 10028 , Caol Ila 2000/2014, 13 yo, 53.215 SMWS, 58,5% , Caol Ila 2003/2015, 43%, Distillers Edition , Caol Ila 2006, 11 YO, 57,3%, SMWS 53.258 , Classic of Islay 2013, Jack Wiebers, 57.4%, cask 8526 , , Clynelish 1991/2013, 21 y.o., 46%, The Ultimate, cask 13217 , Clynelish 2008/2018, 46%, Signatory Vintage, casks 800128+9 , Collectivum XXVIII, 57,3% , Convalmore 32 yo, 48.2% Cragganmore 12, 40% , Craigellachie 23 yo, SMWS 44.56, 51.3% , Croftengea 2002, 15 yo, 56.8%, 122.21 SMWS , Croftengea 2011, 7 yo, 57.9%, 122.25 SMWS , Dalmore 12, 40% , , Dailuaine 2006, 9 yo, 58.2% SMWS 41.80 , Deanston 12yo 46,3% , Dufftown (The Singleton of) 12 y.o., 40% , Elijah Craig Barrel Proof, 70.1% , Four Roses Single Barrel, 50% , , Four Roses Small Batch, 45% , Glen Elgin 18 yo, 54.8% , Glen Grant 10, 40% , Glen Moray 1994, 21 yo, 56.2%, SMWS 35.142 , Glen Scotia 15 YO, 46% , Glendronach 15 Revival, 46% , , Glendronach 18 Allardice, 46% , Glendronach 2002, 10 y.o., Virgin Oak, cask 4528, 50,3% , Glendronach CS Batch 4, 54.7% , Glenfarclas 105, 60% , , , , Glenfarclas 25 YO, 43% , Glenfiddich 18, 43% , Glenfiddich Select Cask, 40% , Glengoyne 123.9 SMWS 16 yo, 56.6% , Glengoyne 18, 43% , Glengoyne CS Batch 4, 58,8% , Glengoyne Teapot dram 58.7% , Glenlivet 12, 40% , , Glenlivet 18, 43% , Glenlivet 1978, 29 y.o., 52.1%, Adelphi cask 13503 , Glenlivet Nadurra 61.3%, batch ol0816 , Glenmorangie 125.54 SMWS, 9 yo, 61.4% , Glenmorangie Nectar D’or 12 y.o., 46% , Glenmorangie Original, 40% , Glenrothes Select Reserve, 43% , Glentauchers 2007, 10 yo, 60.6%, SMWS 63.52 , Glenturret 2009, 9 yo, 61.4%, SMWS 16.41 , Gold Cock 2008, Single Cask, 61.5% , Gold Cock 2008, Single Grain, 49.2% , Highland Park 12, 40% , , Highland Park 13 yo, SMWS 4.184, 62.0% , Inchmurrin 2004/2018, 14yo, 59.6%, SMWS 112.38 , The Irishman Founder’s Reserve, 40% , Jameson 12 Special Reserve, 40% , Jameson Select Reserve Small Batch, 40% , Johnnie Walker Green Label 15 YO, 43% Kavalan Solist Moscatel 56.3% , Kilkerran 12, 46% , , Koval Bourbon 47% , Koval Four Grains 47% , Koval Millet 40% , Lagavulin 12, 56.5%, 2017 , Lagavulin 16, 43% , , , , Laphroaig 10 y.o., 40% , Laphroaig QA Cask, 40% , Laphroaig Quarter Cask, 48% , , Laphroaig Triple Wood, 48% , Ledaig 10, 46.3% , , Ledaig 2008, 10 yo, 62.0%, SMWS 42.37 , Linkwood 15 y.o., 43%, Gordon & MacPhail , Loch Lomond 2009, 8 yo, 58.3%, G15.3, SMWS , Loch Lomond 2010, 8 yo, 58.6%, SMWS G15.6 , Longmorn 2002/2016, 43%, Gordon & MacPhail Longrow Peated, 46% Maker’s Mark Red, 45% , Mannochmore 2003, 11 yo, 61.7 %, 64.57 SMWS , Miltonduff 1983 72.31 SMWS, 29 yo, 48.3% , , Miltonduff 2009 72.73 SMWS, 9 yo, 60.8% , Monkey Shoulder, 40% , Nikka all malt, 40% , , , Nikka from the barrel, 51,4% , , Nikka Taketsuru 17 y.o., 43% , Oban 14, 43% , , Old Pulteney 16 yo, SMWS 52.19, 54.6 % , Pinwinnie 12 YO, 43% Port Charlotte 10 yo, 50% , Port Charlotte 2011/2018 Islay Barley, 50% , Port Charlotte Scottish Barley, 50% , , Port Dundas DSR2017, 52 y.o., 44.6% , Port Ellen 17-th release, 37 y.o., 51.0% , Redbreast 12, 40% , Scapa 16, 40% , , Spaniard, 43%, Compass Box , Speyside 1995/2016, 20 yo, 54.9%, The whisky Cask , Spice tree, 46%, Compass Box , Springbank 10, 46% , , Suntory single grain 17 y.o., 55%, for Maltstock 2014 , Talisker 10, 45.8% , , , Talisker 57° North, 57% , Talisker Port Ruighe, 45.8% , Teacher's Origin, 40% , Teaninich 17 yo, 55.9% , Tomintoul 14, 46% , , , Tormore 1999/2014, 58%, Gordon & Macphail , Tullamore Dew 12 Sherry Cask Finish, 46% , Tullibardine 10 yo 40% , Verso Rye, 46.5% , West Cork 10 yo, 40% , Wild Turkey 101 proof Wolfburn 3 y.o., 46% , Yamazaki 18 y.o., 43% , Пишите! Нет страшнее душевной муки, чем держать на совести неописанный стакан виски!Мы стремимся к высоким идеям, а не похмелью! |
|
|
|
« Последнее редактирование: 02 Август 2021, 11:35:31 от smarty pants »
|
Записан
|
|
|
|
|
Первое сообщение / продолжение темы
|
|
bliss
|
Я давно ждал момента, когда люди из Коробки для компаса себя проявят. Они уже достаточно антикапиталистичны для тебя? Или только этот революционный релиз хорош? |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
smarty pants
|
Знаешь, я посмотрел, что даже у поставщиков венесуэльского рома левые идеи не выживают и решил просто получать от жизни то, что она даёт, пусть даже в разрез с идеологией.
А эту трёхлетку разливала прелестная девушка, большая поклонница Клайнлиша, с которой нашлись общие темы для обсуждения ))
Действительно хороший релиз для любителей темы. Здесь 70% 27-летнего Клайнлиша ещё броровского стиля.
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
bliss
|
Здесь 70% 27-летнего Клайнлиша ещё броровского стиля. Я наслышан)) Хорошо, что идеология не мешает получать удовольствие от любимого напитка |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
smarty pants
|
Wolfburn Morven 46%
Одна из новых версий, где половина бочек позаимствована у Лафройга.
Молодость, хоть и выделяется, но уже не машет флагом. Минеральная сладковато-цитрусовая морская основа подкрашена медицинским торфом, в котором безошибочно узнаётся Л. Я помню, что за такую приглаженную торфлённость просили немалые суммы. Впрочем, если бы не остатки закваски, то и здесь её можно было бы очень высоко оценить.
Видно, что Wolfburn движется уверенной рысцой во взрослую жизнь.
83
|
|
|
|
|
bliss
|
Caol Ila 2006, 11 YO, 57,3%, SMWS 53.258 Цвет: почти бесцветный Аромат: много морских нот: минеральность, соленый морской воздух, йод, фоном идут горелость и дымок, со временем горелости становится больше, появляется ваниль, пряности, орехи. Вкус: соленый, пряности (особенно корица в выпечки), горелость, дым, минералы и морской воздух. Послевкусие: продолжительное, в начале много специй, дыма, и горелых нот, завершает слегка обожженное дерево. Многогранный аромат, "сочный", соленый вкус, долгое послевкусие. Отлично! Оценка 91/100
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
smarty pants
|
Ребята из интернет-магазина Bestwhiskymarket сделали свой первый релиз в качестве ботлера. Я встретил их впервые пять лет назад в Голландии, когда они ещё начинали свой бизнес, и после этого мы периодически вместе поднимали стаканы в разных местах. Активные, дружелюбные и знающие люди, я искренне рад их прогрессу.
Caol Ila 2011/2018, 59.5%, first fill Koval bourbon, cask 900009, 135 bottles, Bestwhiskymarket
Молодая мощная Кал Ила. Резкий древесный уголь смягчается нотками тоффи. Сочетаясь с тоффи, лёгкий сливочный запах напоминает карамельное мороженое. Вода приносит в запахе минераллы, но портит выпечку во вкусе. Вкус: питательный пирог, тосты, бельгийское пиво, и нигде даже оттенка медицины. Финиш в основном, сформирован обожжённой древесиной.
Карамельки, деревяшки идут вразрез с тем, что ожидаешь от этой винокурни, но опыт всё равно интересный.
За этой версией должны последовать ещё три бочки, тоже в стильном оформлении Альфреда Мухи.
87
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
bliss
|
Оформление шикарное.
А еще и Koval мы пробовали))
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
bliss
|
Mount Gay XO, 40% Купаж спиртов 8-15 лет, выдержанных в бочках из-под бурбона. Цвет: янтарный Аромат: немного лака, типичные ромовые ноты сухой травы, много ванили, старое дерево, кожа, сухофрукты. Вкус: сладкий, немного лака, травяные ноты, ваниль, инжир, немного черного чая. Послевкусие: продолжительное, сочное яблоко, инжир, ваниль, ягодные леденцы, компот из сухофруктов, "бурбоновый" персик. Ванильный ром, с которым ну очень сильно поработали бочки из-под бурбона. Хорошо поработали, к слову. Оценка 87/100
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
smarty pants
|
Оформление шикарное.
А еще и Koval мы пробовали))
Да, Koval пробовали, и мне тогда их бурбон пришёлся очень по вкусу. Сейчас на Whisky Live Koval тоже был, но от бурбона я тех жжёных бочек, что ожидал, уже не получил. Кстати, про Whisky Live в Варшаве я ничего не рассказал, наверно потому что это было уже пятым посещением. Хороший праздник. До этого в Дрезден на фест съездил, тоже хорошо, но слишком практично. |
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
smarty pants
|
Tormore 1988/2015, 26 yo, 46%, cask 15331, van Wees
Не самая популярная винокурня для односолодовых виски, немногочисленные выпуски которой известны фруктовым характером.
Однозначно, этот Томор тоже имеет фруктовый характер, ещё он однозначно древесный и без всяких сомнений заполнен специями. Ощущение слегка тонизируют мятные оттенки, а ириски делают запах слаще. Сложный, но выдержанный в одной октаве аромат.
Немного более алкогольный вкус, чем хотелось бы, тем не менее, выпечка, пастила хорошо заметны. Долгое послевкусие: карри, куркума.
Если взять Гленфиддик постарше, плеснуть в него немного Балвени, Бенромаха, то кажется, можно было бы получить что-то подобное. Иными словами, спейсайдовская альтернатива классическим зрелым спейсайдовцам.
85
Tormore 1999/2014, 58%, Gordon & Macphail
Ещё один карамельно-ирисковый Тормор с рыжими фруктами. Бочковая крепость ему явно к лицу – и запахи, и вкусы сгустились, стали чище и слаще. В итоге мы получили двойника не взрослого Глелфиддика, а старого зернового виски с хорошей долей солода и шлифованной древесины от Бенромаха.
Виски снова в классической струе Спейсайда.
87
|
|
|
« Последнее редактирование: 29 Октябрь 2018, 02:30:16 от smarty pants »
|
Записан
|
|
|
|
|
bliss
|
Martell VS Single Distillery В купаж вошли спирты только одной винокурни (для коньяка это редкость, если что). Цвет: янтарь Аромат: цветы, легкие хвойные ноты, немного виноградного сока, чуть изюма и карамели, в целом спиртовой. Вкус: вкус спиртовой, молодой, простой, хвойный, с легкими цветочными нотами. Послевкусие: непродолжительное, груша как свежая, так и вяленая, яблочное повидло, яблоневый цвет, светлый изюм. Простой и непритязательный коньяк на попить/смешать/добавить в десерт. Если лень долго думать о напитке - вполне пойдет. Послевкусие, к слову, у него хорошее. Оценка 79/100
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
smarty pants
|
Ben Nevis 1999, 18 yo, 50.8%, Creative Whisky Company, sherry butt
Кроткий виски. В этом что-то есть, когда бочка шлифует спирт, а не закрывает его. Я знаю, есть фанаты таких версий. Откровенно, я тоже не против такой альтернативы известным громоздким хересным монстрам.
Немного не хватает яркости, но это не принижает его интеллигентные черты и не скрывает комплексный профиль. Заметны минералы, апельсины, ароматный хмель, немного типичного для Бен Невиса книжного клея. Во вкусе апельсины, тоник, солёные крекеры. Послевкусие – кофе, фанта.
По крайней мере у меня, с Бен Невисом сейчас сложные отношения. С одной стороны, он льёт превосходную базовую десятку, с другой, я вспоминаю позорный 49-летний Бен Невис. Недавно мой хороший приятель съездил на винокурню и остался в разочаровании. С его слов, бардак и полное безразличие к посетителям. К тому же, все эти разговоры про Японию…
Тем не менее, виски хороший. Не знаю, как насчёт полной бутылки, но ещё один драм я бы попросил.
85
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
smarty pants
|
Royal Brackla (undisclosed), 22 yo, 55.2%, Breath of highlands, Adelphi
Солнце, мёд, тепло, цветы и деревянная беседка, имбирный десерт и капучино с корицей.
Что за превосходный пример воображаемого беззаботного праздного времяпрепровождения в светской загородной летней резиденции рядом с простыми, но утончёнными вещами.
88
|
|
|
|
|
smarty pants
|
Speyside 1995/2016, 20 yo, 54.9%, The whisky Cask
Травянистый не всегда звучит с позитивным оттенком, но это именно тот случай, когда хочется упасть на лужайку и забыться. Высокая сочная трава с редкими цветами благоухает летними запахами. К ней примешивается что-то кисловатое, наподобие зелёного яблока, а также сливочный аромат.
Сладенький карамельный вкус подчёркивают светлые древесные тона, финиш тоже сладкий, только древесные тона немного потемнее.
Таким образом Спейсайд рассказал историю про травянистые Альпийские лужайки.
87
|
|
|
|
|
bliss
|
Немного о грустном (Irish Pub, 40%) Уже около 10 лет в Беларуси существует интересная схема импортозамещения: производители алкоголя импортируют виски/бренди/ром/текилу, разливают в свою тару, клеят свою этикетку и оп, готов беларуский шотландский (армянский, молдавский, карибский) виски. Качество на уровне остальных блендов с нижней полки (хотя есть у нас один адекватный ром). Желания пробовать такой отечественный продукт как-то и нет, но тут увидел бутылку солодового ирландского виски от Паричской винарни и любопытство взяло верх. Итак... Цвет: золотой Аромат: резкий, спитруозный, дрожжи, тесто, белый хлеб, незрелые яблоки, немного цветов, доски, со временем появляются карамель и старое дерево. Вкус: резкий, острый, дрожжи, сивуха с намеком на цветы. Послевкусие: короткое, яблочное пюре, немного сухофруктов, намек на персик. Ну что же... Виски, конечно, солодовый, аромат и послевкусие без пяти минут сносные, вкус провальный. Держали его очевидно в бочках ...надцатого наполнения. Со временем может что-то нормальное из него и получилось бы, но кто у нас строит долгосрочные планы? Хотя, если вы пьете всякие там кинги роберты, то переходите на паричский виски - это дешевле. Оценка 68/100
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
smarty pants
|
Мне не совсем понятно, откуда берутся эти цифры. 1877 - это год, когда паричский заводик был открыт?
------------------------------
Caol Ila 2008/2014, 5 yo, 59.1%, for Douglas of Drumlarnig, Feis Ile, cask LD 10409
Море и морепродукты, фрукты, воск, минералы в стильном оформлении пепла и золы. Всё чередуется в минималистическом стиле, демонстрируя незахламлённое пространство с идеальным порядком и отсутствие суеты.
Превосходно
88 баллов
|
|
|
|
|
smarty pants
|
Собственно, это один из немногих японцев, которые сегодня привлекают моё внимание. Прежде всего, потому что они честные – ты всегда знаешь, за что платишь, и что не менее важно, они умеют делать неплохие вещи. А искатели приключений у них могут найти авангардные продукты типа бочек из собственнорощенной мицунары.
Chichibu 7 yo, 59.6%, cask 2633, cream sherry
Нежный, домашний виски – превосходная альтернатива бутылке рождественского красного вина, чашке горячего капучино, кубинской сигаре, плитке молочного шоколада.
88
Chichibu 6 yo, 59.2%, cask 2627, fino
Сладкая сигара, вымоченная в свежем яблочно-грушевом соке. Только её не надо курить – просто сигара с фруктовыми ароматами.
88
В целом, здесь можно провести параллели с шотландскими экспериментаторами, типа БенРиаха, если его виски хорошенько углубить, раздвинуть в ширь, шлифонуть, обтереть, приправить и подать в гарнире.
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
smarty pants
|
Greedy Angels 8 yo, 50%
Хо-хо-хо, это Рождество во всей красе, но только не у нас, а в тропиках. Здесь не знают про грузовики кока-колы – только про отборные фрукты, мармелад, мускат, мягкие специи и ром, а к финишу подают больше гвоздики и корицы.
Пышный во всех деталях виски с вязкими и сочными ароматами и рождественскими специями.
Нет, такого Рождества в Европе не устраивают.
89
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
smarty pants
|
Glenlivet 11 yo, 2007/2018, 66.2% Signanory, cask 900135
Виски, который, видимо, набирал энергию на высокой скорости. Хотя по своей мощи он кажется гораздо старше заявленных лет, вписался этот Гленливет во все повороты мастерски. Здесь много всего и ничто не оказалось на обочине. Тёмные фрукты, сушёные груши, чёрный солодовый хлеб, чернозём, жаренные каштаны, коренья, лекарственные травы.
Мощный продукт
89
Glenlivet 36 yo, 1981/2018 47.6% Signanory, cask 12
Шёлк и мягкий бархат не перестают ласкать ни на секунду, доставая из памяти самые умилительные воспоминания. Это как обнимать дюжину самых няшных пушистых щенков.
Персики, бананы и песочное имбирное печенье
90
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
smarty pants
|
Ledaig 2008, 10 yo, 62.0%, Steamie Turkish bath 42.37, SMWS
Новогодним виски по иронии судьбы стал «С лёгким паром».
Относительно молодые негоциантские выпуски Ledaig последнее время получили хороший имидж. Они решительно яркие, односторонние и простые в понимании.
42.37 не совсем то, что можно ожидать от такого релиза. Это чистый сладкий фруктовый виски с любопытным поведением. Он хорошо играет свежими ананасами, фруктовыми сиропами, мягкими запахами лимонной тарты и золы.
Во вкусе свежая фруктовая выпечка и зола в финише. Вода делает его богаче, дополняя аромат деревней и новыми фруктами, а вкус – анисом, шоколадом. Вместе с тем продукты становятся менее выразительными.
Справедливо будет сказать, что это молодой сладкий виски с пробелами в гамме и оценить на 80, также справедливо будет назвать его сочным динамичным сюрпризом и оценить на 90.
89
|
|
|
|
|
smarty pants
|
Glengoyne CS 58.8% Batch 4
Версия молодого резкого хересного виски с опалённой древесиной и типичными сухофруктами. Это известный трюк, когда молодость пытаются скрыть сильным обжигом бочек, но я бы не сказал, что он часто удаётся. Я думаю, фанаты хереса этот релиз примут, однако я бы хотел больше полировки и меньше углов.
80
Teapot dram 58.7%.
Этими релизами Гленгойн отдаёт должное традиции ежедневного бухания работников винокурни. Виски весь из хересных бочек 1-го заполнения (олоросо), что и определяет его стиль. Щедрая горсть угля и меньшая активность хересных запахов отличают его от подобных Гленфаркласов и Аберлауэров. Виски не сладкий и на вкус даже немного горчит. В остальном, всё как и должно быть: сушёные груши, красные фрукты, специи, древесина.
Попробовать стоит.
85
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
bliss
|
Croftengea 2002, 15 YO, 56,8%, SMWS 122.21 Выдержка, мягко говоря, необычная - 4 года в бочке из-под бурбона, остальное время в хересной бочке второго наполнения. Картинка, я так понимаю, Сашина. Цвет: янтарный Аромат: сильная нота дыма, даже чуть химозного, за дымом: рассол, кожа, шерсть, старое дерево, каленые орехи и морской воздух. Вкус: очень соленый, маслянистый, пряности, корица, дым, горелое дерево, зола, немного минералов, намек на вареные грибы и овощи. Послевкусие: продолжительное, химозный дым, торф, шерсть, старые доски, моченое яблоко, в завершении - зола. Шикарный дымный соленый виски, да еще и не островной. Стал откровением! Оценка 93/100
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
|
|
bliss
|
Aultmore 12 YO Foggie Moss, 46%
Цвет: золотистый
Аромат: простой, травяные и лиственные ноты, лекарственный сироп на травах.
Вкус: сладкий, острота, те же трава и листья, яблочная кожура, немного бумаги.
Послевкусие: непродолжительное, печеное яблоко, сухое дерево, немного фруктов.
Простой, стандартный, но питкий и, в принципе, вкусный виски. Даже крепость ему не помогает, разве что добавляет плотности.
Оценка 81/100
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
smarty pants
|
Benrinnes 2000/2018, 60.1%, SMWS 36.149
Бенриннес обычно не может многого пообещать, зато если найти хорошую версию, она останется в памяти надолго.
Чёткий запах церковных свечек, ладана и древесины приносит однозначные ассоциации. Можно отыскать также другие вещи вроде карамели, сухих булок, мёда, но все они вписываются в изначальный рыжий островатый профиль. С водой острота успокаивается, появляется больше воска, ароматных масел, немного копоти.
Вкус горячий, моментальный, ядерный, здесь обязательно нужна вода, с водой ясно всплывают специи, в основном чили, приправленные масла. Послевкусие подкопченное древесным дымом и также основанное на специях.
Игра специями и древесными микрозапахами заставляет думать, что виски приличного возраста.
88/100 с водой, 85/100 без воды
|
|
|
« Последнее редактирование: 04 Февраль 2019, 02:38:29 от smarty pants »
|
Записан
|
|
|
|
|
bliss
|
Aultmore 7 YO, 2008, Stilnovisti, 63,6% Цвет: золотой Аромат: яблочное повидло, травяной бальзам, ваниль, пряные травы, смесь сухофруктов, каленые орехи, крем брюле, старое дерево. Вкус: мощный, монолитный, очень сложный для восприятия, сладкий, с горчинкой, таблетки, лак. Пожалуй, первый раз крепость для меня чрезмерная. Послевкусие: продолжительное, яблочный джем и сухие яблоки, бумага, компот из сухофруктов, старое дерево. Аромат и послевкусие хорошие, даже очень. А вот вкус, повторюсь, слишком резкий и крепкий. Оценка 87/100
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
smarty pants
|
Bruichladdich 2010 Islay Barley, 50%
Изготовление виски из зерна, которое даёт в 3 раза меньший выход алкоголя, по мнению сотрудников Bruichladdich, является прорывом в производстве виски. Я бы согласился, что регресс может где-то отражать развитие, но о революционном прорыве я бы не спешил утверждать.
Зерно здесь достаточно специфическое: оно напоминает не хлеб или булки, а скорее сырую ванильную сдобу с жёлтыми фруктами на фоне. Немного мягких специй во вкусе и финише.
Экологически устойчивый виски, за что его можно похвалить.
83
Port Charlotte 10, 50%
Сажа от костра смешана с цитрусовыми, травяными и техническими ароматами. Он отчасти напоминает ром из Ямайки, ферментированный под влиянием дикого окружения: листьев, упавшего жука, помёта пролетающей птицы…
Очень хорош
87
Port Charlotte 2011/2018 Islay Barley, 50%
Более гладкая и маслянистая версия по сравнению с РС10. Цитрусовые заменены на ферму и зерно, однако общее происхождение хорошо угадывается. Сажа в аромате и много золы в финише.
Отличная версия.
86
Octomore 8.1, 59.3%
Виски с душераздирающими 163 ppm (на этикетке, не в самом виски, разумеется).
Зола потухшего костра диктует лад, немного фермы и сгоревшей травы – видали мы торфяные виски поядрёнее.
Вкус, на мой взгляд, мощнее и интереснее: зола и ржаной хлеб с умеренным присутствием пряностей. Финиш сухой и терпкий.
Такой вот мегамонстр с ограниченным выпуском всего в 42 000 бутылок.
87
Bruichladdich Valinch 2004, 14 yo, 58.6%, cask 808
Парфюмерно-медовая тема растоптана резиновыми сапогами, и профиль безвозвратно уходит в техническую область. Остаётся заметным влияние спирта без смещения в древесину – так, как это должно быть в традициях Брухладди. Солидный виски, который однако не подходит для потягивания в комфортном окружении.
85
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
bliss
|
Glengoyne CS Batch 4, 58,8% Цвет: золотой Аромат: резковатый в начале, лак и краска, со временем появляются ваниль, немного выпечки и обожженного дерева, много свежего дерева. Вкус: острый, цитрусовая кислинка, очень много свежего дерева, специи (кориандр), бумага/дрожжи. Послевкусие: продолжительное, бумага, зеленый чай, немного сухофруктов, в завершении - старое дерево. Молодой, резкий, множество древесных нот наводит на мысль о том, что виски передублен. Мощно, конечно, только не очень интересно. Оценка 83/100
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
smarty pants
|
30-летняя Caol Ila под названием Port Askaig (45,8%)
Вместо йода и водорослей от этого виски веет травянистыми тонами, приправленными укропом, а нежный торф резонирует зелёным яблоком и другими фруктами.
Вкус сухой минеральный, в финише хорошо подчёркнуты торф и зола.
Ожидаемо неожиданный виски.
88
Caol Ila 26, 1990/2016, 50.4%, cask 8730
Шлифованная древесина и острые специи в запахе отрегулированы как нельзя лучше.
Плотный солёный во рту, морской и кофейный во вкусе и в финише.
На первый взгляд в конструкции ничего особенного, но если разобраться, деталей в ней много, и все они согласуются безупречно.
89
|
|
|
« Последнее редактирование: 21 Февраль 2019, 13:20:42 от smarty pants »
|
Записан
|
|
|
|
|
bliss
|
Glengoyne Teapot Dram Batch 4, 58,7% Цвет: темно-янтарный. Аромат: яркий, старое дерево, каленые орехи, ягодный соус, выпечка, вишневые листья. Вкус: монолитный, острый, перечный, кислая вишня/ягодный соус, много свежего дерева. Послевкусие: средней продолжительности, вишня, кожа/замша, старое дерево, сухой черный чай с ягодами. Мощный, яркий виски, вкусный, но не сложно. Крепость опять-таки мешала восприятию вкуса, к аромату и послевкусию вопросов нет. Оценка 85/100
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
: 1 ... 80 81 83 84 ... 107 Далее» Вниз