|
smarty pants
|
 |
« : 15 Февраль 2013, 10:36:44 » |
|
Огласите весь список, пжлстаAberlour A'bunadh #49, 60.1% , Aberlour 12 Sherry Cask Matured, 40% , Amrut Intermediate, Sherry Cask, 57,1% , Amrut Fusion, 50% , Ardbeg 10, 46% , , , Ardbeg Corryvreckan, 57.1% , , Ardbeg Drum, 46% , Ardbeg Uigeadail, 54,2% , Ardmore 2004, SMWS 66.73, 61.1% , Ardmore 2006/2019, 12yo, 60.5%, SMWS 66.141 , Arran 14, 46% , , Auchentoshan 1999/2014 SMWS 5.39, 58.7% , Auchentoshan 1999/2016, 55,5%, Cadenhead , Auchentoshan Springwood, 40% , Aultmore 12, 46% , Aultmore 2008/2015, 63.6%, Stilnovisti, cask 900303 , Ballantine's 17, 43% , BenRiach 16 yo, Sauternes wood finish, 46% , BenRiach 1976/2016, 53.8%, Port cask 5462 , , BenRiach 2005/2017, 55.7%, PX cask 6925 , Benrinnes 1997/2019, 21 yo, 58.3%, SMWS 36.167 , Benrinnes 2000/2018, 60.1%, SMWS 36.149 , Big Peat, 46% , Blair Athol 23 yo 58.4% , Blair Athol 7 yo, 58.2%, 68.10 SMWS , Bowmore 12, 40% , , , , Bowmore 12 Enigma, 40% , Bowmore 18, 43% , Brora, 34 yo, 51.9% , Bruichladdich 2010 Islay Barley, 50% , Bruichladdich Black art 6.01, 26 yo, 46.9% , Bruichladdich Laddie Ten, 46% , Bruichladdich The Classic Laddie, 50% , , Bunnahabhain 7 y.o., 53.3%, Duncan Taylor , Bunnahabhain 12, 46.3% , , Bunnahabhain 1991/2011, 51,9% Adelphi , Bunnahabhain An Cladach, 50% , Bushmills 16, 40% , , Caol Ila 12, 43% , , , Caol Ila 13 yo, 43%, Gordon&MacPhail , Caol Ila 18, 59,8% (unpeated) , Caol Ila 1995/2013, 18 yo, 58.6%, Wilson & Morgan, cask 10028 , Caol Ila 2000/2014, 13 yo, 53.215 SMWS, 58,5% , Caol Ila 2003/2015, 43%, Distillers Edition , Caol Ila 2006, 11 YO, 57,3%, SMWS 53.258 , Classic of Islay 2013, Jack Wiebers, 57.4%, cask 8526 , , Clynelish 1991/2013, 21 y.o., 46%, The Ultimate, cask 13217 , Clynelish 2008/2018, 46%, Signatory Vintage, casks 800128+9 , Collectivum XXVIII, 57,3% , Convalmore 32 yo, 48.2% Cragganmore 12, 40% , Craigellachie 23 yo, SMWS 44.56, 51.3% , Croftengea 2002, 15 yo, 56.8%, 122.21 SMWS , Croftengea 2011, 7 yo, 57.9%, 122.25 SMWS , Dalmore 12, 40% , , Dailuaine 2006, 9 yo, 58.2% SMWS 41.80 , Deanston 12yo 46,3% , Dufftown (The Singleton of) 12 y.o., 40% , Elijah Craig Barrel Proof, 70.1% , Four Roses Single Barrel, 50% , , Four Roses Small Batch, 45% , Glen Elgin 18 yo, 54.8% , Glen Grant 10, 40% , Glen Moray 1994, 21 yo, 56.2%, SMWS 35.142 , Glen Scotia 15 YO, 46% , Glendronach 15 Revival, 46% , , Glendronach 18 Allardice, 46% , Glendronach 2002, 10 y.o., Virgin Oak, cask 4528, 50,3% , Glendronach CS Batch 4, 54.7% , Glenfarclas 105, 60% , , , , Glenfarclas 25 YO, 43% , Glenfiddich 18, 43% , Glenfiddich Select Cask, 40% , Glengoyne 123.9 SMWS 16 yo, 56.6% , Glengoyne 18, 43% , Glengoyne CS Batch 4, 58,8% , Glengoyne Teapot dram 58.7% , Glenlivet 12, 40% , , Glenlivet 18, 43% , Glenlivet 1978, 29 y.o., 52.1%, Adelphi cask 13503 , Glenlivet Nadurra 61.3%, batch ol0816 , Glenmorangie 125.54 SMWS, 9 yo, 61.4% , Glenmorangie Nectar D’or 12 y.o., 46% , Glenmorangie Original, 40% , Glenrothes Select Reserve, 43% , Glentauchers 2007, 10 yo, 60.6%, SMWS 63.52 , Glenturret 2009, 9 yo, 61.4%, SMWS 16.41 , Gold Cock 2008, Single Cask, 61.5% , Gold Cock 2008, Single Grain, 49.2% , Highland Park 12, 40% , , Highland Park 13 yo, SMWS 4.184, 62.0% , Inchmurrin 2004/2018, 14yo, 59.6%, SMWS 112.38 , The Irishman Founder’s Reserve, 40% , Jameson 12 Special Reserve, 40% , Jameson Select Reserve Small Batch, 40% , Johnnie Walker Green Label 15 YO, 43% Kavalan Solist Moscatel 56.3% , Kilkerran 12, 46% , , Koval Bourbon 47% , Koval Four Grains 47% , Koval Millet 40% , Lagavulin 12, 56.5%, 2017 , Lagavulin 16, 43% , , , , Laphroaig 10 y.o., 40% , Laphroaig QA Cask, 40% , Laphroaig Quarter Cask, 48% , , Laphroaig Triple Wood, 48% , Ledaig 10, 46.3% , , Ledaig 2008, 10 yo, 62.0%, SMWS 42.37 , Linkwood 15 y.o., 43%, Gordon & MacPhail , Loch Lomond 2009, 8 yo, 58.3%, G15.3, SMWS , Loch Lomond 2010, 8 yo, 58.6%, SMWS G15.6 , Longmorn 2002/2016, 43%, Gordon & MacPhail Longrow Peated, 46% Maker’s Mark Red, 45% , Mannochmore 2003, 11 yo, 61.7 %, 64.57 SMWS , Miltonduff 1983 72.31 SMWS, 29 yo, 48.3% , , Miltonduff 2009 72.73 SMWS, 9 yo, 60.8% , Monkey Shoulder, 40% , Nikka all malt, 40% , , , Nikka from the barrel, 51,4% , , Nikka Taketsuru 17 y.o., 43% , Oban 14, 43% , , Old Pulteney 16 yo, SMWS 52.19, 54.6 % , Pinwinnie 12 YO, 43% Port Charlotte 10 yo, 50% , Port Charlotte 2011/2018 Islay Barley, 50% , Port Charlotte Scottish Barley, 50% , , Port Dundas DSR2017, 52 y.o., 44.6% , Port Ellen 17-th release, 37 y.o., 51.0% , Redbreast 12, 40% , Scapa 16, 40% , , Spaniard, 43%, Compass Box , Speyside 1995/2016, 20 yo, 54.9%, The whisky Cask , Spice tree, 46%, Compass Box , Springbank 10, 46% , , Suntory single grain 17 y.o., 55%, for Maltstock 2014 , Talisker 10, 45.8% , , , Talisker 57° North, 57% , Talisker Port Ruighe, 45.8% , Teacher's Origin, 40% , Teaninich 17 yo, 55.9% , Tomintoul 14, 46% , , , Tormore 1999/2014, 58%, Gordon & Macphail , Tullamore Dew 12 Sherry Cask Finish, 46% , Tullibardine 10 yo 40% , Verso Rye, 46.5% , West Cork 10 yo, 40% , Wild Turkey 101 proof Wolfburn 3 y.o., 46% , Yamazaki 18 y.o., 43% , Пишите! Нет страшнее душевной муки, чем держать на совести неописанный стакан виски! Если вы не зналиМы стремимся к высоким идеям, а не похмелью!
|
|
|
|
« Последнее редактирование: 02 Август 2021, 11:35:31 от smarty pants »
|
Записан
|
|
|
|
|
Первое сообщение / продолжение темы
|
|
Kinetic
|
Винокурня Copper & Kings' приступила к проекту по выдержке спиртов в музыкальной атмосфере. Бочки с алкоголем «слушают» Боуи, Спрингстина, Хендрикса и Дорз. Предполагается, что вибрации этих исполнителей сделают продукт особым. Даже если продукт и не получится особым, радует, что старый добрый рок-н-рол где-то не умолкает. вы серьёзно в это верите? Сто процентов будет, но это будет почти маркетинг... Влияние звуков на структуру молекул воды давно известна, но чет думается, что влияние на конечный продукт будет просто никаким, а реклама очень неплохая.
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
smarty pants
|
Ardbeg Perpetuum, 47.4%
Элегантная вечность? Вечная элегантность?
Возраста на этом виски нет, но он не выглядит молодым. Торф потерял свой тёмный доминирующий характер и служит ровной серебристой подложкой. Есть ваниль, есть молочный шоколад, есть оттенок сухофруктов. Тонкий слой сливочного масла, капля камфоры. Сладости мало, и это тоже прибавляет изящности. Всё гладко и интеллигентно.
Вкус больше в Ардбеговом стиле: резкий, с дымом, горечью, ванилью, немного соли, быстрое развитие. Пьётся увлекательно.
В послевкусии дым, зола, горечь, умеренная древесина. Средней продолжительности.
Перепетуум проще, чем Корриврекан или Угадал, но имеет первоклассные манеры. Лёгкий и изящный виски. 87/100 баллов
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
bliss
|
Ну все, ты в тренде! Добавлено: 24 Август 2015, 18:33:36 Calarasi 12 ani Вернусь на время к истокам, так сказать. Двенадцатилетний коньяк от одного из старейших/крупнейших предприятий Молдовы. Цвет: темный янтарь Аромат: старое хвойное дерево. лак, немного маринада, шоколад, цукаты из цедры апельсина, кориандр и сухой растворимый кофе Вкус: немного щиплет, смолистое дерево, специи, особенно кориандр и белый перец, цедра апельсина и легкие нотки сухофруктов Послевкусие: средней продолжительности, компот из сухофруктов, вяленая груша, яблочное пюре, сушеное яблоко, финики Даже семилетний вариант "Калараша" когда-то показался мне достойным, а этот достоин всяческих похвал (о молдавских коньяках до этого я был плохого мнения). Сухой, древесный, строгий и "лаконичный" напиток с прекрасным "сухофруктовым" послевкусием. Еще одно доказательство того, что при должной (как минимум более длительной) выдержке постсоветские коньяки способны составить конкуренцию французским (оговорюсь, конкуренция не в плане вкуснее-лучше, а в плане насыщенности и разнообразия. нужно помнить, что у каждого напитка свой стиль и они не так уже и похожи.) Оценка 88
|
|
|
|
« Последнее редактирование: 24 Август 2015, 18:33:36 от bliss »
|
Записан
|
|
|
|
|
Kinetic
|
А мне вот предлагают в аукционе поучаствовать  Лот: Сорокалетний Laphroaig, подписанный принцем Чарльзом. Стартовая цена 2,5 тыщи фунтов  Издеваются 
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
smarty pants
|
Бесстыжие, продавать замазанную принцем бутылку за 2,5К.
Молдавские коньяки - это как воспоминание из юности. Белый аист, учебники, виниловые пластинки, стеснительные подружки... Теперь и внешний вид коньяка уже не тот: солидная бутыль с тёмным содержимым.
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
bliss
|
У меня с "Белым аистом" не самые лучшие ассоциации, а вот "Калараш" очень даже достойный экземпляр.
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
smarty pants
|
Конечно, сейчас бы "Белый аист" так далеко не улетел, как в пост-перестроечные времена. Ещё один "белый" зверь – White Dog. Это действительно зверь. На запах классическая неочищенная сивуха. Пить не надо, достаточно только нос в стакан засунуть. А что насчёт "White horse"? Какой-то нейтральный продукт, без эмоций. Кстати, "Белая куропатка" – очередное белое алко-животное.
|
|
|
|
« Последнее редактирование: 26 Август 2015, 02:20:50 от smarty pants »
|
Записан
|
|
|
|
|
Kinetic
|
Конечно, сейчас бы "Белый аист" так далеко не улетел, как в пост-перестроечные времена. Ещё один "белый" зверь – White Dog. Это действительно зверь. На запах классическая неочищенная сивуха. Пить не надо, достаточно только нос в стакан засунуть. А что насчёт "White horse"? Какой-то нейтральный продукт, без эмоций. Кстати, "Белая куропатка" – очередное белое алко-животное.
Так почти вся куропатка, кроме черной, в реале - самогон, на снежной даже написано, что подавать только сильно охлажденной...
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
bliss
|
Chateau du Breuil Reserve du Chateau 8 Ans d'Age Кальвадос Chateau du Breuil выдерживается бочках из лимузенского дуба. Цвет: золотой Аромат: свежий, в меру спиртуозный, свежевыжатый яблочный сок, сидр, яблоко-дичка и груша-дичка, свежее дерево, яблочные зернышки, легко - цветы Вкус: сладкий, спиртуозный, яблочный цвет и зеленые яблоки, яблочная кожура, легкие ноты груши и мармелада, фоном идут листья и ветки Послевкусие: непродолжительное, груши и яблочное пюре, яблочная кожура и листья Честно признаться, я ожидал большего от 8-летнего напитка (правда это мой первый кальвадос, поэтому и ожидания могут быть завышены и оценка совсем необъективной). Напиток неплохой, играет разными нюансами и оттенками яблок, но мне он показался резким и слишком молодым. Для разнообразия сойдет, но альтернативой коньякам и виски не станет, несмотря на относительную дешевизну. Может именно с этим кальвадосом у меня не сложилось, но... ...Оценка 79/100
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
bliss
|
Inspiration беларуский кальвадос Кальвадос (простим производителю такую вольность, во-первых, "яблочный бренди" как-то не звучит, а во-вторых, пьем же мы постсоветские "коньяки" и не паримся особо...) произведен УП "Иловское" по рецепту, разработанному НПЦ Академии наук Беларуси по продовольствию. Выдержан 18 месяцев в дубовых бочках (узнать бы еще что за бочки и как их производят...). Фотку нагуглил, у меня бутылка другая была, этикетка такая же. Цвет: соломенный Аромат: спиртовой, яблочный цвет и яблочная кожура, неспелое зеленое яблоко, яблочное суфле, легко - ваниль, дрожжи Вкус: сладкий, яблочный цвет и кожура, груши, хлебные нотки Послевкусие: короткое, яблочные мякоть, кожура и перегородки, вяленая груша Приятно удивлен. Напиток, конечно, не блещет, но ему 1,5 года, выдержан он совсем не во французском дубе, произведен предприятием, не имеющем вековых традиций, а соответственно и хранящихся спиртов. Учитывая все это можно сказать, что кальвадос удался. По крайней мере "импортозаместительным" молдавским/армянским/шотландским шмурдякам он не уступает. Главные его минусы - название и оформление. Так что покупайте и пробуйте - и личное мнение составите, и смелого производителя поддержите. Отдельно хочу поблагодарить производителя за нормальный продукт. Буду надеяться, что Вы приобретете обширный парк бочек и выдержанных спиртов, опыт в выдержке и купажировании, и порадуете нас интересными релизами. Оценка 71/100 Кстати, не сильно он уступает 8-летнему французу.
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
smarty pants
|
Спасибо за интересные альтернативы молтам. Конечно, как в любом интеллигентном сообществе, в нашем круге приветствуется широта взглядов. Мы не боимся ни белорусского самогона, ни французского кальвадоса  Опасение появляется только насчёт отхода от главной концепции: встречаться, общаться, пробовать виски, обмениваться, делиться радостью жизни. Как я понимаю, эстафетную палку никто не принял и в связи с моим заочным присутствием, встречи и дегустации перестали проводится.
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
bliss
|
встречи и дегустации перестали проводится. Ну как-то так... И дабы оживить концепцию, предлагаю всем желающим на почти торжественное открытие Glenfiddich 18 YO! Пишите и определимся с датой, временем и форматом!
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
|
|
bliss
|
Отлично, предлагаю январь Какого года?
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
smarty pants
|
Много говорят, что Лагавулин лучше наливать с разожжённым огнём. Как показал мой сегодняшний эксперимент, огонь влияет на общий уровень комфорта, а на восприятие виски – никак. Возможно, удобство выпивания как-то связано с внешними комфортными ощущениями, но комфортных ощущений можно добиться также засунув ноги в тазик с тёплой водой. Почему-то это сочетание с Лагавулином сомелье не рекомендуют. Почему? Нужно будет проверить в следующем эксперименте.
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
bliss
|
Я бы проверил сочетание Лагавулина со стаутом или портером.
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
Kinetic
|
Надо Вова пересечься как-то нам! На этой неделе у тя какие вечера свободны? Новость уже читали  : "Небольшой по меркам США торнадо, гулявший по штату Кентукки, разрушил склад твоего любимого бурбона Jim Beam. В результате чего три с половиной миллиона литров вкусного алкоголя вылились в озеро неподалёку (написание этого предложения трижды прерывалось слезами). Казалось бы, на этом стихия могла бы и успокоиться. Но погода только вошла во вкус. Стихия засучила рукава и пальнула в озеро подвернувшейся молнией, которая подожгла горючие пары алкоголя. А не успевший далеко улететь смерч закрутил и поднял пламя на 30 метров. В общем, было красиво." Видео:
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
bliss
|
Glenfiddich Select Cask Этот релиз открывает Cak Collection - линейку для магазинов беспошлинной торговли. В батч вошли бочки из-под бурбона, красного вина и бочки из европейского дуба, после купажf виски "женили" в Solera Vat. Цвет: золотистый Аромат: свежий, спиртовой, много яблок и немного манго, картон, со временем проявляются ноты неспелых ягод, киселя, ванильного мороженного Вкус: сладкий, щиплющий, яркий, свежие красные ягоды, клюквенный кисель, овсяная каша, яблочная кожура, немного газировки дюшес, свежее дерево Послевкусие: короткое, клубничный компот, недозрелое яблоко, груша, в завершении - картон и кисель Неплохо для nas начального уровня. "Киселем" и "овсянкой" напоминает ирландские виски, ягодные ноты - влияние винных бочек, как я понимаю. Аромат и послевкусие уступают вкусу, а последний вполне хорош. Простой, но питкий виски. Мне он показался интереснее 12, хотя и пробовал ее очень давно. Оценка 80/100
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
smarty pants
|
Противостояние Гленфиддик/Гленливет переместилось с 12-летних виски на НАС-ы. Видно здесь снова силы будут равными. Кстати, недавно с коллегой выпили по стаканчику Гленфиддика, и он показался каким-то более солодовым что-ли, по сравнению с тем, что разливали в одном гродненском баре 
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
ПЕТРОВИЧ
|
всем здравствуйте. а как вы мужчины относитесь к сочетанию jameson + guinness? который год практикую, до сих пор не разонравилось.
|
|
|
|
|
Записан
|
Hey Joe, where you goin' with that gun in your hand?
|
|
|
|
bliss
|
всем здравствуйте. а как вы мужчины относитесь к сочетанию jameson + guinness? который год практикую, до сих пор не разонравилось.
Именно такое сочетание не пробовал, вотJameson 12 YO и лидский Australian Bitter понравились.
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
smarty pants
|
А как вы их пьёте? Одно другим запиваете или всё из одного стакана?
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
bliss
|
Я пиво запиваю виски. Наоборот пробовал - не так интересно.
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
ПЕТРОВИЧ
|
глоток виски и потом пару хороших глотков гиннесса. вчера опять тестил - отпад.
|
|
|
|
|
Записан
|
Hey Joe, where you goin' with that gun in your hand?
|
|
|
|
smarty pants
|
У Bliss'а пиво на разогревке к Джеймесону, а у Петровича - Джеймесон к пиву  Сочетание пиво-виски мне тоже известно, но только не из-за того, что они дополняют друг друга, а потому что виски на голодный желудок не приятно, а стейк или другой обед хорошо идут с пивом. То есть, подкрепиться с пивком, а потом уже приступать к крепенькому.
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
bliss
|
Glenfiddich Reserve Cask Второй виски в линейке для магазинов беспошлинной торговли. В батч вошли спирты, выдержанные в хересных бочках, которые, как и Select Cask, поженили в Solera Vat. Цвет: янтарный Аромат: насыщенный, лакированное дерево, кориандр, кисель, "пыльные" чернослив и изюм, легкие медовые нотки, постояв: сухая хвоя, ваниль, сухой черный чай, шоколад Вкус: сладкий, сухофрукты, джем, сухое дерево, специи, солод, кисель, лиственные ноты Послевкусие: непродолжительное, сироп подорожника, черный чай, чернослив, старое дерево, ягоды из компота Интереснее Select Cask. Более насыщенный, древесный и "сухофруктовый". Я к хересным виски дышу неровно, поэтому мне понравился. Я так понимаю это прям nas-аналог основной линейки? Оценка 83/100
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
ПЕТРОВИЧ
|
У Bliss'а пиво на разогревке к Джеймесону, а у Петровича - Джеймесон к пиву  Сочетание пиво-виски мне тоже известно, но только не из-за того, что они дополняют друг друга, а потому что виски на голодный желудок не приятно, а стейк или другой обед хорошо идут с пивом. То есть, подкрепиться с пивком, а потом уже приступать к крепенькому. я пробовал с различным пивом, но это совсем не то. нужен обязательно гиннесс.
|
|
|
|
|
Записан
|
Hey Joe, where you goin' with that gun in your hand?
|
|
|
|
smarty pants
|
Всё это здорово, но ...  ---------------- Предвкушаю предстоящие мастерклассы от SMWS и TWE 
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
Kinetic
|
Надо новые стаканчики тарить: КОСМИЧЕСКИЕ!
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
smarty pants
|
Как посмотришь, что весь виски и даже со стаканами улетает в космос, а ты топчешь башмаки по земле, грустно как-то становится. А потом подумаешь BULLSHIT - здесь вся правда! Возьмёшь свой старый стакан, зальёшь нормального зрелого земного алкоголя, усядешься на приличную колодину и втянешь запах под чириканье воробья, снова так хорошо на душе становится.
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|