|
smarty pants
|
 |
« : 15 Февраль 2013, 10:36:44 » |
|
Огласите весь список, пжлстаAberlour A'bunadh #49, 60.1% , Aberlour 12 Sherry Cask Matured, 40% , Amrut Intermediate, Sherry Cask, 57,1% , Amrut Fusion, 50% , Ardbeg 10, 46% , , , Ardbeg Corryvreckan, 57.1% , , Ardbeg Drum, 46% , Ardbeg Uigeadail, 54,2% , Ardmore 2004, SMWS 66.73, 61.1% , Ardmore 2006/2019, 12yo, 60.5%, SMWS 66.141 , Arran 14, 46% , , Auchentoshan 1999/2014 SMWS 5.39, 58.7% , Auchentoshan 1999/2016, 55,5%, Cadenhead , Auchentoshan Springwood, 40% , Aultmore 12, 46% , Aultmore 2008/2015, 63.6%, Stilnovisti, cask 900303 , Ballantine's 17, 43% , BenRiach 16 yo, Sauternes wood finish, 46% , BenRiach 1976/2016, 53.8%, Port cask 5462 , , BenRiach 2005/2017, 55.7%, PX cask 6925 , Benrinnes 1997/2019, 21 yo, 58.3%, SMWS 36.167 , Benrinnes 2000/2018, 60.1%, SMWS 36.149 , Big Peat, 46% , Blair Athol 23 yo 58.4% , Blair Athol 7 yo, 58.2%, 68.10 SMWS , Bowmore 12, 40% , , , , Bowmore 12 Enigma, 40% , Bowmore 18, 43% , Brora, 34 yo, 51.9% , Bruichladdich 2010 Islay Barley, 50% , Bruichladdich Black art 6.01, 26 yo, 46.9% , Bruichladdich Laddie Ten, 46% , Bruichladdich The Classic Laddie, 50% , , Bunnahabhain 7 y.o., 53.3%, Duncan Taylor , Bunnahabhain 12, 46.3% , , Bunnahabhain 1991/2011, 51,9% Adelphi , Bunnahabhain An Cladach, 50% , Bushmills 16, 40% , , Caol Ila 12, 43% , , , Caol Ila 13 yo, 43%, Gordon&MacPhail , Caol Ila 18, 59,8% (unpeated) , Caol Ila 1995/2013, 18 yo, 58.6%, Wilson & Morgan, cask 10028 , Caol Ila 2000/2014, 13 yo, 53.215 SMWS, 58,5% , Caol Ila 2003/2015, 43%, Distillers Edition , Caol Ila 2006, 11 YO, 57,3%, SMWS 53.258 , Classic of Islay 2013, Jack Wiebers, 57.4%, cask 8526 , , Clynelish 1991/2013, 21 y.o., 46%, The Ultimate, cask 13217 , Clynelish 2008/2018, 46%, Signatory Vintage, casks 800128+9 , Collectivum XXVIII, 57,3% , Convalmore 32 yo, 48.2% Cragganmore 12, 40% , Craigellachie 23 yo, SMWS 44.56, 51.3% , Croftengea 2002, 15 yo, 56.8%, 122.21 SMWS , Croftengea 2011, 7 yo, 57.9%, 122.25 SMWS , Dalmore 12, 40% , , Dailuaine 2006, 9 yo, 58.2% SMWS 41.80 , Deanston 12yo 46,3% , Dufftown (The Singleton of) 12 y.o., 40% , Elijah Craig Barrel Proof, 70.1% , Four Roses Single Barrel, 50% , , Four Roses Small Batch, 45% , Glen Elgin 18 yo, 54.8% , Glen Grant 10, 40% , Glen Moray 1994, 21 yo, 56.2%, SMWS 35.142 , Glen Scotia 15 YO, 46% , Glendronach 15 Revival, 46% , , Glendronach 18 Allardice, 46% , Glendronach 2002, 10 y.o., Virgin Oak, cask 4528, 50,3% , Glendronach CS Batch 4, 54.7% , Glenfarclas 105, 60% , , , , Glenfarclas 25 YO, 43% , Glenfiddich 18, 43% , Glenfiddich Select Cask, 40% , Glengoyne 123.9 SMWS 16 yo, 56.6% , Glengoyne 18, 43% , Glengoyne CS Batch 4, 58,8% , Glengoyne Teapot dram 58.7% , Glenlivet 12, 40% , , Glenlivet 18, 43% , Glenlivet 1978, 29 y.o., 52.1%, Adelphi cask 13503 , Glenlivet Nadurra 61.3%, batch ol0816 , Glenmorangie 125.54 SMWS, 9 yo, 61.4% , Glenmorangie Nectar D’or 12 y.o., 46% , Glenmorangie Original, 40% , Glenrothes Select Reserve, 43% , Glentauchers 2007, 10 yo, 60.6%, SMWS 63.52 , Glenturret 2009, 9 yo, 61.4%, SMWS 16.41 , Gold Cock 2008, Single Cask, 61.5% , Gold Cock 2008, Single Grain, 49.2% , Highland Park 12, 40% , , Highland Park 13 yo, SMWS 4.184, 62.0% , Inchmurrin 2004/2018, 14yo, 59.6%, SMWS 112.38 , The Irishman Founder’s Reserve, 40% , Jameson 12 Special Reserve, 40% , Jameson Select Reserve Small Batch, 40% , Johnnie Walker Green Label 15 YO, 43% Kavalan Solist Moscatel 56.3% , Kilkerran 12, 46% , , Koval Bourbon 47% , Koval Four Grains 47% , Koval Millet 40% , Lagavulin 12, 56.5%, 2017 , Lagavulin 16, 43% , , , , Laphroaig 10 y.o., 40% , Laphroaig QA Cask, 40% , Laphroaig Quarter Cask, 48% , , Laphroaig Triple Wood, 48% , Ledaig 10, 46.3% , , Ledaig 2008, 10 yo, 62.0%, SMWS 42.37 , Linkwood 15 y.o., 43%, Gordon & MacPhail , Loch Lomond 2009, 8 yo, 58.3%, G15.3, SMWS , Loch Lomond 2010, 8 yo, 58.6%, SMWS G15.6 , Longmorn 2002/2016, 43%, Gordon & MacPhail Longrow Peated, 46% Maker’s Mark Red, 45% , Mannochmore 2003, 11 yo, 61.7 %, 64.57 SMWS , Miltonduff 1983 72.31 SMWS, 29 yo, 48.3% , , Miltonduff 2009 72.73 SMWS, 9 yo, 60.8% , Monkey Shoulder, 40% , Nikka all malt, 40% , , , Nikka from the barrel, 51,4% , , Nikka Taketsuru 17 y.o., 43% , Oban 14, 43% , , Old Pulteney 16 yo, SMWS 52.19, 54.6 % , Pinwinnie 12 YO, 43% Port Charlotte 10 yo, 50% , Port Charlotte 2011/2018 Islay Barley, 50% , Port Charlotte Scottish Barley, 50% , , Port Dundas DSR2017, 52 y.o., 44.6% , Port Ellen 17-th release, 37 y.o., 51.0% , Redbreast 12, 40% , Scapa 16, 40% , , Spaniard, 43%, Compass Box , Speyside 1995/2016, 20 yo, 54.9%, The whisky Cask , Spice tree, 46%, Compass Box , Springbank 10, 46% , , Suntory single grain 17 y.o., 55%, for Maltstock 2014 , Talisker 10, 45.8% , , , Talisker 57° North, 57% , Talisker Port Ruighe, 45.8% , Teacher's Origin, 40% , Teaninich 17 yo, 55.9% , Tomintoul 14, 46% , , , Tormore 1999/2014, 58%, Gordon & Macphail , Tullamore Dew 12 Sherry Cask Finish, 46% , Tullibardine 10 yo 40% , Verso Rye, 46.5% , West Cork 10 yo, 40% , Wild Turkey 101 proof Wolfburn 3 y.o., 46% , Yamazaki 18 y.o., 43% , Пишите! Нет страшнее душевной муки, чем держать на совести неописанный стакан виски! Если вы не зналиМы стремимся к высоким идеям, а не похмелью!
|
|
|
|
« Последнее редактирование: 02 Август 2021, 11:35:31 от smarty pants »
|
Записан
|
|
|
|
|
Первое сообщение / продолжение темы
|
|
smarty pants
|
Кстати, определилась подборка октябрьской дегустации, которая по плану должна быть дымной.
Classic of Islay by Jack Wiebers, Cask 8526, 57,4% Longrow Peated, 46%
(последнюю любезно предоставил HappyBoy)
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
|
|
Kinetic
|
А че отдуваться, как раз Лонроу вроде как раз оч ничего такой!  Отдельное "Пасибки" от меня за него, я такие люблю  ! Глендронах в CS оч интересно, особенно сравнить с отличной 15-кой, но опять эти батчи... ХЗ, чтоб как раз к 3-ему батчу они не заэксперементировались и не напороли чего не надо... Слышал, что как раз то 1ый батч был отличным... Хотя отличия там минимальные, и думаю их можно отличить токо при совместном сравнении. Клайнилиш - гуд! Боумор от Кейденед - ну попробуем ограниченную тиражку и негоциантов вместе с Классикой Айлы. Думаю тож понравиться, вроде в основе лежит одна из моих любимых вкусняшек  Я так понимаю, что Лэфройга 18-ку нам уже не суждено будет попробовать??? Вот это действительно огорчает, так как 100-ку уе в одиночку как-то тяжковато...
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
smarty pants
|
100 долларов это всего лишь пара баков бензина – ради любимца не жалко походить пешком или покрутить педали  Ещё и коллег угостить будет возможность  Дронах 1-й батч очень популярный, но наверно не стоит того, чтобы серьёзно переплачивать именно за него. По общепринятым утверждениям массивный херес 1-й версии в 3-й сместился в сторону изюма, мёда, табака. В целом, с этими выпусками ошибиться нельзя.
|
|
|
|
« Последнее редактирование: 01 Октябрь 2014, 11:41:57 от smarty pants »
|
Записан
|
|
|
|
|
smarty pants
|
Космический виски, космические скорости. 1260 предназначенных для Швеции бутылок Ardbeg Supernova были выкуплены за 2 секунды! Цена экземпляра - прибл. 165 евро. Фанаты, видимо, были впечатлены возвращением образца Сьюперновы из космоса. Космический виски, конечно, не попал в официальный релиз, но без сомнения, придал ему легендарный статус. Давайте наблюдать за этими чудесами и попивать свой Корри или Угги, которые нисколько не хуже, но требуют гораздо меньших вложений и доступны без ажиотажа. 
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
|
Feioly
Гродненец
 Репутация: +30/-0
Offline
Пол: 
Сообщений: 262
|
А я вот вчера знатно отведал 9-летнего коньячка И все это дело зашлифовал чистым хересом Красиво жить не запретишь...  А я вот все потягиваю Devil's cut. И теперь, руководствуясь отзыву bliss хочу приобрести Glenmorangie Nectar D'or. Кто-нибудь поможет в этом вопросе?
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
bliss
|
А я вот все потягиваю Devil's cut. И теперь, руководствуясь отзыву bliss хочу приобрести Glenmorangie Nectar D'or. Кто-нибудь поможет в этом вопросе? Так поделитесь впечатлениями... Добавлено: 03 Октябрь 2014, 23:17:44
А Нектара оставшихся грамм 30 могу отдать.
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
Kinetic
|
А я сёдня решил дать отдых печени и ударить по почкам  Дегустацией пивка...
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
HappyBoy
|
таким количеством не продегустируешь в полной мере. надо было брать в раза 3 больше))) а раков то и более!!!
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
smarty pants
|
Кинетик, твои два друга выглядят, как будто они не рады. И в следующий раз, хотя бы для приличия пиши «Дегустацией недистиллированного, невыдержанного виски»  Кстати, ожидается отзыв ещё одного начинающего энтузиаста о Нектаре Д'ор. Очень настойчиво этот виски пробивает себе дорогу к популярности в наших рядах. Кажется, Bliss обладает хорошим даром убеждения. Хорошей погодой была навеяна идея провести вне стен помещений мероприятие «допиваем недопитки». Если обстоятельства позволят, то завтра. Кому интересно – сигнальте.
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
HappyBoy
|
завтра закрытие шашлычного сезона у мну. вроде будущая неделя ещё будет радовать солнечной погодой,может повременим? )
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
Kinetic
|
таким количеством не продегустируешь в полной мере. надо было брать в раза 3 больше))) а раков то и более!!!
Ну раков то было и поболей  А вот по пиву скажу, что Пильзенское (его на фото нету) как-то с такой хлебной корочкой мне больше понравилось... «Дегустацией недистиллированного, невыдержанного виски» Была дегустация фильтрованной, не выдержанной, 4.9%, основы виски.  Начальная стадия создания виски выглядит как раз как создание пива  , так что скажем пили папу виски 
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
smarty pants
|
А думали ли вы, почему при вдыхании аромата виски человека подсознательно переполняют ассоциации и воспоминания?
Всё дело в том, что молекулы виски раздражают определённый набор рецепторов, отправляющих в мозг специальные сигналы. Эти сигналы стимулируют обонятельный нерв, расположенный рядом с мозжечковой миндалиной, отвечающей за переживание эмоций, и гипоталамусом, помогающим формировать воспоминания.
Кажется, такое исключительное расположение является неслучайным. По-моему, это подтверждение того, что к культуре потребления виски человек шёл на протяжении многих миллионов лет эволюции.
|
|
|
« Последнее редактирование: 17 Март 2015, 13:11:46 от smarty pants »
|
Записан
|
|
|
|
|
bliss
|
На днях совершил набег на запасы Кинетика и набрал кучу всяких интересных сэмплов (большое спасибо ему за это!!!). Среди них - два классических айловских молта, которые я решил сравнить. Ardbeg Ten, 46%Цвет: светло-соломенный Аромат: резина и йод, водоросли, сухая трава, маринад, незрелое зимнее яблоко, корица Вкус: соленоватый, дым, обожженная веточка, йод, морской воздух, маринад, легкие хвойные тона Послевкусие: средней продолжительности, яблоко и корица, лист винограда, йод, мокрая доска, недозрелая слива, угли и дым Оценка 82/100 Laphroaig 10 YO, 40% Цвет: золотой Аромат: мазь Вишневского, бинты, резина, дым, яблоко-дичка, морская капуста, на этом фоне проявляются ванили, сливок, карамели и грушевого яблока Вкус: соленоватый, угли костра, йод, дым, резина, дичка, морской воздух и маринад Послевкусие: продолжительное, угли и сажа, яблочная кожура, торф, резина, завершает табак, сигаретный дым и мазь Вишневского Оценка 85/100 Ardbeg - неплохой, гармоничный, "морской" виски, питкий, но вот чего-то интересного для себя в нем я не нашел (хотя после Корри он был моим фаворитом). А вот "дымный" Laphroaig показался старше чем он есть, насыщенный, сильный, яркий, особенно в нем хорош аромат. Впечатлил.
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
smarty pants
|
Бакарди, известная, в основном, своими блендами, всерьёз нацелилась на рынок односолодового виски. В ближайшее время они обещают представить 25-30 различных релизов. Первые из них – выпуски Крагеллакии (винокурня, которая всегда была в тени таких гигантов, как Гленфиддик). Единственная Крагеллакия, которую мне удалось попробовать была 16-летней хересной версией бочковой крепости, и она мне показалась очень достойной. Будем ждать отзывов о новых официальных релизах.
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
Kinetic
|
Крагеллак очень похоже на Крагганмор, а он мне пришёлся по душе, значит надо пробовать  ! Хотя чую будет таже байда что и с "Аривидерчи" (Ауривердес) : бешеные ценники и раскупка партий в считанные минуты. П.С. Употребляю прям щас чью-то солеру и как-то хорошо стало на душе... 
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
smarty pants
|
Считанные минуты – это кредо Ардбега. Массивный маркетинг бесконечных малых партий, чтобы сразу же их продать за тройную цену и как-то окупить этот маркетинг. Кстати, Аривердес приятный виски с бархатистым торфом, но две сотни за него я бы не стал отдавать, а Almost There так и вообще мне показался бесхарактерным. --------------------------------------------------------- Серж Валентин идёт по следу  Сегодня он опубликовал отзывы о новых официальных выпусках Крагеллакии. Оценки не сказать, чтобы самые лучшие. На высоте только 23-летняя, которая весит около 400 евро.
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
bliss
|
Spingbank 10 YO, 46% Цвет: золотистый Аромат: в начале - легкие цветочно-фруктовые ноты на фоне йода и торфа, белый хлеб, позже - панна-кота с фруктами, ванилиь, булочка, сено, сельдерей, моченые яблоки, совсем легко - бинты и дрожжи Вкус: свежий, островат, чуть-чуть дыма и торфа, "косметическая" цветочно-фруктовая нота (больше всего крем напоминает), домашняя выпечка, яблочное пюре с персиком, немного древесных нот Послевкусие: непродолжительное, резина, выпечка, сено и листья, намек на дым, травяные и овощные ноты Приятный, легкий, интересный виски с хорошим балансом, как мне показалось. Придраться в нем не к чему, просто не совсем мой "профиль". Оценка 85/100
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
smarty pants
|
Хоть мы и разошлись в профилях, но сошлись в оценках.  Отличный виски, а крепенькая 12-ка ещё лучше. Всё в живую, никакой «фанеры» и ничего не нужно выискивать через надоедливую сладость. Он стоит того, чтобы поставить на полку.
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
bliss
|
Glendronach 15 YO Revival Цвет: янтарный Аромат: насыщенный, карамель, лакированное дерево, яблоки, луговые цветы, со временем - пастила и рахат-лукум, заварной крем, цукаты, виноградный конфитюр, молочный шоколад, орехи, немного минеральности Вкус: сладкий, солод, зефир с ягодным ароматизатором, крепкий зеленый чай, зимнее яблоко, вишневое варенье, легкие ноты желтых фруктов и дерева Послевкусие: средней продолжительности, смородиновый лист из маринада, клюква с сахаром, кисель, виноградная кожица, зеленый чай, молодой фундук, завершают травяные и грифельные ноты Хороший, насыщенный виски, особенно порадовал аромат. Хорошее сочетание фруктовых, кондитерских и древесных/растительных нот. Оценка 86/100
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
|
|
bliss
|
 во народ пьёт))) я вот в пятницу был настроен на дегустацию,но во время ужина неподумавши съел пару кусочков солёной рыбы и не смог избавиться от её вкуса очень долго  и дегустацию пришлось перенести. Так надо было в субботу подегустировать...
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
smarty pants
|
Мы опробовали достаточно хересых виски, и у меня вот возникла мысль, как их можно сравнить и точнее оценить хересную насыщенность. Для любителей торфа есть «ppm» – хоть какая-то характеристика.
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
bliss
|
А зачем ее точнее оценивать? Лично меня критерий монстр-немонстр устраивает))
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
smarty pants
|
А зачем ее точнее оценивать? Лично меня критерий монстр-немонстр устраивает))
Ну как же, для этого и нужны цифры, чтобы сказать с какой уже монстр, а до какой просто чучело )) К тому же, с внедрением лабораторных методов у нас будет не просто кружок алкоголиков, а научный круг эрудитов 
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
bliss
|
С внедрением лабораторных методов виски из хобби превратится в работу, и мы будем не наслаждаться напитком, а заниматься анализом его монструозности.
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
smarty pants
|
Монструозность – этот термин зрел, но ты первый его изобрёл  Мне кажется забавной идея провести пару экспериментов, например, проверить, насколько фактически торфяность зависит от ppm. Ещё было бы интересно устроить blind tasting. Или проверить, с какого количества начинаются недомогания поутру 
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
HappyBoy
|
Или проверить, с какого количества начинаются недомогания поутру  Если это из разряда "Сколько можно за один присест продегустировать?",то я вам скажу - это будет слишком дорогое удовольствие. 
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
smarty pants
|
Немножко углубившись в тему хересной монструозности, можно увидеть, что дело здесь достаточно запутанное из-за большого количества влияющих факторов. Если с торфом регион и фенольный ppm даёт обще представление о том, что в бутылке, то с хересом сложнее. Ради информативности производителям стоило бы на этикете писать породу дерева, объём бочки и количество заполнений (вид хереса обычно указывается). Но на деле факторов, влияющих на насыщенность виски гораздо больше. Я сам видел, что даже эксперты не могли в слепую определить тип бочки и происхождение дерева. В зависимости от изначального ABV спирты могли извлечь из второго заполнения больше аромата, чем из первого; значение имела интенсивность обжига (уголь фильтровал активные элементы); важным было постоянство температуры в регионе хранения и т.п. Не говоря уже о культуре выдерживания хереса. Возможно, выходом было бы использование эталонов, вроде Макалан 60-х, Гленфарклас 90-х, Глендронах 2000-х 
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|