следующая тема »

[26 Август 2025, 19:06:26]

Новости, реклама:

[26 Август 2025, 19:06:26]

Новости, реклама:

[nat*_ura]

В Алми на Космонавтов на днях видела 

[kolevna]

Как быстро и вкусно приготовить баклажаны?

[Рябинка]

Если в полендвичке оказалось мало соли, что-то можно с ней сделать?  на вкус пресное мясо (может вымочить в соли и опять сушить?)

[strelyalkina]

Вспомнила про тыкву. В списке рецептов форумчан глаза разбегаются. Может, кто-нибудь поделится любимым рецептом с тыквой?

[IrinkaM]

Вспомнила про тыкву. В списке рецептов форумчан глаза разбегаются. Может, кто-нибудь поделится любимым рецептом с тыквой?

тоже все посматриваю на тыкву , но руки не дайдут. Я люблю такую кашу
Тыквенная каша с манкой
Ингредиенты:
200 г тыквы;
2 столовых ложки манки;
1 стакан молока;
соль, сахар;
сливочное масло.

Приготовление:

Тыкву очистить от кожуры и семечек, оставив только мякоть. Мякоть тыквы нарезать небольшими кубиками и положить в кипяток. Воды много брать не надо, так как еще будет добавляться молоко. Достаточно, чтобы вода только покрывала кусочки.

Всыпать соль, немного сахара, но можно и без него и проварить пять минут. Затем влить стакан молока, дождаться кипения и в кипящую кашу всыпать манку тонкой струйкой постоянно помешивая, чтобы не образовалось комков. Манки нужно брать две столовых ложки на один стакан молока, так как в каше есть еще и стакан воды. При таких пропорциях каша получается жидкой. Если добавить больше манки, то густой
Как только манка сварится, так каша готова. Для измельчения тыквенных кусочков можно воспользоваться блендером или миксером. Особенно если кашу готовить для ребенка. Взрослым больше нравиться, когда тыква кусочками. Налить кашу в тарелку и добавить сливочное масло по вкусу. Любителям сладких каш можно есть с медом или вареньем.

Приятного аппетита.

[bizdimania]

Вспомнила про тыкву. В списке рецептов форумчан глаза разбегаются. Может, кто-нибудь поделится любимым рецептом с тыквой?

Готовила без корицы, оливковое масло заменяла на подсолнечное, без орехов (просто не было на тот момент). Очень вкусные, я тыкву не любила, но вот, подруга пекла такие кексики, ии...я просто влюбилась в них. Попробуйте, не пожалеете.

http://kot-aoi.blogspot.com/2013/11/blog-post_15.html

[strelyalkina]

IrinkaM, bizdimania, спасибо) Я правда остановилась на тыквенно-творожном десерте, но ваши советы приму к сведению на будущее)

[vivka]

подойдут ли сухие сливки для приготовления суфле? если нет, то где можно купить 33-35% сливки (на Короне, Алми их нет)?
может ли получится суфле из сливок 20% жирности?

[Masini]

vivka, 20% сливки не взбиваются

[Qvality]

Масини права, для взбивания сливки нужно брать минимум 33% жирности. Продаются они в АЛМИ(литр) и в Короне(пол-литровые) тоже видела.

vivka, а Вам для чего суфле?

Как альернативу, могу предложить суфле из этого рецепта.
http://zefira.net/tort-ptiche-moloko/
Здесь не надо сливок, оно вкусное, и получается его ооочень много.
Вот тот же торт, в исполнении нашей мага кулинарочки)
http://forum.grodno.net/index.php?topic=19550.0;msg=4773662

[Cerrie]

подскажите пожалуйста,такая проблема. Духовой шкаф перестал печь как пек раньше. Ошибок не выбивает,но на режиме на котором я выпекала,теперь ничего не получается. Звонила в сервис,там говорят что такого быть не может,а я уже целых две недели мучаюсь,меняю режимы,температуру,но все равно не выходит. Может кто с этим сталкивался, и может посоветовать хорошего мастера. Я столько продуктов уже испортила,все выбросила в мусор.

[ZanyMinded]

Я вот более подходящей темы не нашел, поэтому спрошу тут, м.б. кто направит по адресу. В последнее время наконец стало возможным приобрести в магазине молоко, т.е. цельное молоко, а не так называемое нормализованное - доведенное до стандартов растительными жирами и прочей водой. Но вот незадача, не смотря на жирность не менее 3,6% и разных производителей (савушкин и могилев), ни в одном из них я не наблюдал и намека на сливки... Раньше помню берешь бутылку из холодильника (стеклянные которые были еще), а в горлышке стоит сливочная "пробка", позже, как стали молоко в пакеты фасовать, то тоже сливки образовывались без каких либо проблем, а ща - уже и не помню когда я их видел в последний раз на молоке  
В общем что за дела такие, м.б. кто знает? это связано с тем что молоко не молоко, или же там коровы другие пошли, которые стали каким-то образом безсливочное молоко давать, или это какие стабилизаторы добавляют в него? Короче у кого какие соображения по этому поводу?  

подскажите пожалуйста,такая проблема. Духовой шкаф перестал печь как пек раньше. Ошибок не выбивает,но на режиме на котором я выпекала,теперь ничего не получается. Звонила в сервис,там говорят что такого быть не может,а я уже целых две недели мучаюсь,меняю режимы,температуру,но все равно не выходит. Может кто с этим сталкивался, и может посоветовать хорошего мастера. Я столько продуктов уже испортила,все выбросила в мусор.

возможно навернулся один из ТЭНов. Духовка стала греться дольше?

[Cerrie]

подскажите пожалуйста,такая проблема. Духовой шкаф перестал печь как пек раньше. Ошибок не выбивает,но на режиме на котором я выпекала,теперь ничего не получается. Звонила в сервис,там говорят что такого быть не может,а я уже целых две недели мучаюсь,меняю режимы,температуру,но все равно не выходит. Может кто с этим сталкивался, и может посоветовать хорошего мастера. Я столько продуктов уже испортила,все выбросила в мусор.
возможно навернулся один из ТЭНов. Духовка стала греться дольше?

нет,наоборот нагревается быстрее,и по моим наблюдениям температура растет,хотя выставляю я 150,вижу по пироженкам,они подгорают.

[ZanyMinded]

подскажите пожалуйста,такая проблема. Духовой шкаф перестал печь как пек раньше. Ошибок не выбивает,но на режиме на котором я выпекала,теперь ничего не получается. Звонила в сервис,там говорят что такого быть не может,а я уже целых две недели мучаюсь,меняю режимы,температуру,но все равно не выходит. Может кто с этим сталкивался, и может посоветовать хорошего мастера. Я столько продуктов уже испортила,все выбросила в мусор.
возможно навернулся один из ТЭНов. Духовка стала греться дольше?

нет,наоборот нагревается быстрее,и по моим наблюдениям температура растет,хотя выставляю я 150,вижу по пироженкам,они подгорают.

если духовка какая-то чуть-ли не в инет умеющая выходить, то стоит проверить верность установки программы выпечки, иначе дорога в сервис: в лучшем случае будет неисправен датчик температуры (полагаю четверть стоимости духовки зарядят), в худшем - блок управления (половина стоимости легко), больше в духовке кроме ТЭНов и корпуса ничего нет

[Cerrie]

Цитата: ZanyMinded от Сегодня в 03:09:05
подскажите пожалуйста,такая проблема. Духовой шкаф перестал печь как пек раньше. Ошибок не выбивает,но на режиме на котором я выпекала,теперь ничего не получается. Звонила в сервис,там говорят что такого быть не может,а я уже целых две недели мучаюсь,меняю режимы,температуру,но все равно не выходит. Может кто с этим сталкивался, и может посоветовать хорошего мастера. Я столько продуктов уже испортила,все выбросила в мусор.
возможно навернулся один из ТЭНов. Духовка стала греться дольше?
нет,наоборот нагревается быстрее,и по моим наблюдениям температура растет,хотя выставляю я 150,вижу по пироженкам,они подгорают.
если духовка какая-то чуть-ли не в инет умеющая выходить, то стоит проверить верность установки программы выпечки, иначе дорога в сервис: в лучшем случае будет неисправен датчик температуры (полагаю четверть стоимости духовки зарядят), в худшем - блок управления (половина стоимости легко), больше в духовке кроме ТЭНов и корпуса ничего нет

спасибо

[Aisha]

Подскажите, где купить толокно?

[Masini]

Сливки 35%, сухие. При разведении взобьются? На пачке не указано, что они для взбивания

[Qvality]

Скорее всего 35% это их жирность в сухом веществе. И при разведении она в разы упадет

[Masini]

Скорее всего 35% это их жирность в сухом веществе. И при разведении она в разы упадет

Хм... Ну вот у меня есть пачка сухих сливок 33% и написано, что они для взбивания...

[Qvality]

ну да, странно как-то.....
может растительные сливки добавлены 

[Masini]

Лан, попробую, расскажу)

[Qvality]

Ага, расскажи обязательно, мне самой интересно стало. И как они называются.
Добавлено: 10 Февраль 2015, 14:30:10Кстати, вспомнила, когда алми еще только открылся я все никак не могла понять почему их торты со сливками такие дешевые, когда пачка этих сливок у нас может стоить как тот торт. А потом случайно в самом алми увидела сухие сливки для взбивания. Вот там и были растительные жиры(в т.ч. пальмовое масло, которое как бы вредное) ну и куча других иск. добавок.Соответственно стоимость их была намного меньше.  Видимо они их и испотльзуют.

[nusechka]

Пальмовое масло есть даже в детском Беллакте, даже в смесях от рождения, я слышала про вредность, но не читала про него.

[Caramellka]

Поделитесь кто-нить рецептом (проверенным) " пальцем пиханной" вяленой колбаски.Буду очень благодарна!

[Elia]

Не нашла флудильни никакой тут 
Девочки, отдам упаковку рукколы 100 гр., Девятовка.
Может есть любители, а то выброшу же 

[Бусинка✿]

девочки, у меня такой вопрос: на что крепить к боковушкам торта сладкие трубочки? просто на креме будут держаться?

[nusechka]

девочки, у меня такой вопрос: на что крепить к боковушкам торта сладкие трубочки? просто на креме будут держаться?

я шоколадом клеила.
Добавлено: 31 Май 2015, 00:37:19А крем у тебя какой на тортике?

[ТрусиШк@]

девочки, у меня такой вопрос: на что крепить к боковушкам торта сладкие трубочки? просто на креме будут держаться?

я просто на крем клеила и нормально вроди держались, правда от крема пропитались и на вкус стали беее

[Бусинка✿]

А крем у тебя какой на тортике?

крем ещё не выбрала: творожный или сгущёнка+ масло. что лучше в этом случае?

[агатка]

Подскажите мне кулинарочки 250мл сливок хватит, чтобы обмазать торт диам 23см и внутри сделать слой крема или лучше взять 0,5 мл сливок?