следующая тема »

[08 Август 2025, 21:48:05]

Новости, реклама:

[08 Август 2025, 21:48:05]

Новости, реклама:

[Dania]

А вменя сеня хотели снова впихнуть куриный суп....надаеу ужо!

[amazonk^a]

а вот почему---когда приходят праздники у нас цены взлетают----а не наоборот как вовсем мире???че за обдераловка???

[andrey]

а вот почему---когда приходят праздники у нас цены взлетают----а не наоборот как вовсем мире???че за обдераловка???

Потому что у нас офигенно богатая страна и люди в ней, покупают все по любой предлагаемой цене, этим просто грех не воспользоваться торговцам. Покупают со скидкой "там" и продают с рождественской наценкой "тут".
Увы, Беларусь - это не весь мир. У нас даже торговля через опу  

[amazonk^a]

а вот почему---когда приходят праздники у нас цены взлетают----а не наоборот как вовсем мире???че за обдераловка???

Потому что у нас офигенно богатая страна и люди в ней, покупают все по любой предлагаемой цене, этим просто грех не воспользоваться торговцам. Покупают со скидкой "там" и продают с рождественской наценкой "тут".
Увы, Беларусь - это не весь мир. У нас даже торговля через опу  

нуда но а каг же забота о покупателе---да и подарки???блин а нито сматри в кашелеек и думай чего сябя лишить что бы другое купить!!!

[Stiven]

Спрос порождает предложение. Если на нашем Белорусском рынке 27 ноября у одного торговца продается 1 - 2 ананаса, то 27 декабря их продается 25 - 30 штук. Вот и думает он о том, что нужно бы поднять цены. Все равно народ купит.
А вообще скоро НГ. 8-) Праздник для желудка.  

[Stiven]

Ем блинчики с грибами и фаршем. Это супер. Возле "Бреста" и "Октября" таких никогда не будет.

[Stiven]

Неужели никто из форумчан никто готовить не умеет???  :-/

[Stiven]

А вот рецепт моих любимых вареников:
Из вишен выколупать косточки (делается это обычной булавкой). Я знаю, что некоторые хозяйки кладут в вареники вишни с косточками, но услуги стоматолога гораздо дороже, чем время, потраченное на избавление вишен от косточек. Косточки выколупывать нужно над металлической емкостью, поскольку туда же будет капать и сок.

Засыпать почищенные вишни сахаром, перемешать и дать постоять, пока они пустят сок. Отцедить вишни, а вишневый сок вылить в ту же емкость, где и косточки, прокипятить с сахаром.
С вишен, закатанных в собственном соку, просто слить сок.

Из муки, стакана холодной воды, яйца и щепотки соли замесить не очень крутое тесто. Тесто делается так же, как и для пельменей. Раскатать тесто в колбаску, нарезать кружочки, обмакнуть их в муку с двух сторон и раскатать в лепешки. Или можно раскатать тесто и круги вырезать просто надавливая на тесто стаканом.
На каждую лепешку положить несколько вишенок и слепить вареник. В общем все делается так же, как и пельмени.

Отварить вареники в кипящей подсоленной воде. Вытащить шумовкой и наложить в тарелку, куда добавить прокипяченный с сахаром сок. По желанию можно добавить немного масла.

Приятного аппетита.  

[Blondie]

Возвращаясь к курице -
режете курицу (не цыпленка, а нормальную, жирную бройлерную такую курицу) на кусочки, соль+перец (лучше других специй не кидать). запихиваете в литровую банку (поплотнее, оставив 1-1,5 см до верха), накрываете железной крышкой и ставите в холодную духовку (чтоб банка не треснула). Включаете на 180-200 градусов температуры на 1-1,5 часа... Лишнее время не повредит, а тока вкуснее будет... Она в собственном соку тушится. Мне даж больше потом остывшая нравиццо...

[Koshka]

три дня назад придуманный салат:

300 г языка в ушах (в желе) (нарезается помельче)
1 банка красной фасоли
3-4 (в зависимости от размера) соленых огурца
3-4 луковицы
1 морковка среднего размера
(лук и морковь пассируется с добавлением кукурмы и чутка соли, что б сладкие не были)
2 картофелины отварные в мундире (небольшие совсем)
майонез слабоколорийный (можно любой)

необычно

[Мэг_(Maggie_)]

девочки и мальчики! мой брат счас готовит суши   и уже не первый раз  
честно говоря - лучший повар из всего знакомого мне человечества  
(эт я так.. похвастаться   )

[Stiven]

Есть очень хорошие бутерброды, не требующие длительного приготовления, но требующие филе форели.
Итак: белый хлеб с маслом, а наверх небольшой кусочек сырой форели. На форель немного перца и лимонного сока. Вот и бутерброды готовы.

[Miracolla]

Ненавижу перловую кашу! С детства! И не знаю и знать не хочу как она готовиться!  

Я перловку ем тольког когда она в рассольнике. В других видах я ее пректически не употребляю. Но самой противной кашей считаю все-таки пшенную. Только некоторые могут ее правильно приготовить, а в большинстве случаев она получается сухая и безвкусная. Всем кашам предпочитаю рисовую. Мать говороит, что даже детское питание в малом возрасте я ел только рисовое.

зря вы так! перловка вкусная, только её надо очень долго варить!!! а потом ещё добавить пасированный лук и марковочку!!!! такая вкуснятина получается!!!! только каллорийная зараза)

[Miracolla]

а вот почему---когда приходят праздники у нас цены взлетают----а не наоборот как вовсем мире???че за обдераловка???

философско-риторический вопрос, который мучает всех перед нг!

[siarzhuk]

Ел отбивные из курицы. Интересная штука скажу я вам. И вкусная :-)

[Stop_My_Cop]

сам люблю готовить мясо для шашлка!

[Stiven]

сам люблю готовить мясо для шашлка!

Ну, так рецепт выкладывай. Я рецептов замачивания шашлыков знаю много от банального "в кефире" до красного вина.

[Шиншилла]

Stiven
Второй год муж варениками донимает "свари да свари"...  Всё, ваш рецепт стал последней каплей.  В его пользу.

Maggie_
А вы не могли бы поинтересоваться у брата, как он варит рис для суши?
Меня вот как-то учил один знакомый  кулинар...  правда на ломанном английском, а русского совсем не знал.       В-общем, я поняла, что  там должны присутствовать соль, сахар и уксус.  А насчёт количества - так и не определились.  :-/

[Stiven]

Stiven
Второй год муж варениками донимает "свари да свари"...  Всё, ваш рецепт стал последней каплей.  В его пользу.
 

Ну, так в чем проблема?!?! Свари. Тем более, как делать я уже написал.  

И еще: Один из рецептов шашлыков я уже описывал (из курятины) А вот из свинины. Все банально и просто. Нужно свинину нарезать нужными кусочками, заложить в эмалированную емкость, залить кефиром, добаваить немного майонеза, специи по вкусу, лук. Ничего особенного в этом рецепте нет. Можно еще туда же добавить немного лимонного сока. Выдерживается мясо около 10  - 12 часов. Так, что если шашлыки будут жариться вечером, то замачивать их нужно не позднее утра, а лучше замачивать накануне вечером. Свинина это Вам не курятина. Она должна хорошо вымочиться.
Есть только один момент, а именно когда шашлыки готовятся, то поливать их нужно не водой, а хотя бы пивом или вином. Лучше красным. А в середине процесса и незадолго до готовности полить на них тем, в чем они замачивались. Так они будут более сочными.
Приятного аппетита.  

[критикун]

И вот у вас друг (подруга). И есть что выпить. А что закусить. Что делать? Чёрный хлеб режете меленькими квадратиками, обжариваете на сковороде, вливаете пару яиц, круто перчите и солите (прекрасно добавить свежие помидоры, но это барство), накрываете крышкой. Через 4 минуты получите чудо под хороший напиток!
Кто продолжит?

[helen_perla]

fdp, когда-то давно я пробовала такое чудо. Это просто объедение!

[Шиншилла]

Stiven
Сварить как раз-таки не проблема.   Проблема СЛЕПИТЬ!:)

[siarzhuk]

Вот насчет лимонного сока в шашлыках - 100 % за. Очень интересный вкус получается.

[Stiven]

Stiven
Сварить как раз-таки не проблема.   Проблема СЛЕПИТЬ!:)

Да, согласен. Это весьма трудоемкий процесс, требующий терпения. Да и вареники не очень легко лепить, когда из них сок вытекает, пельмени гораздо проще. Но я думаю, что твой супруг будет очень доволен, когда ты перед ним на тарелке поставишь собственноручно сделанные вареники.  

Вот насчет лимонного сока в шашлыках - 100 % за. Очень интересный вкус получается.

Если до замочки мясо было заморожено, то я всегда добавляю лимонный сок.

[критикун]

fdp, когда-то давно я пробовала такое чудо. Это просто объедение!

Сразу видно: наш человек!

[Stiven]

Конечно хорошо обжарить еще и вареную колбасу или сосиски.   Или это тоже барство?

[критикун]

Рецепт 2 (скорее летний). Берёте свежий помидор, достаёте середину. Мелко режете солёную кильку, трёте сыр на тёрке, кильку перемешиваете с "внутренностями" помидора, сверху посыпаете сыром, капля майонеза и закрываете "крышечкой" от помидора. Можно на полминуты поставить в микроволновуху. И на стол: красива, вкусно, быстро и необычно!

[barmalei]

Ненавижу перловую кашу! С детства! И не знаю и знать не хочу как она готовиться!  

В армииесть каша намного злобней перловки "Комбинированная" называется такая мерзасть из пшонки гороха кукурузы и перловки хз может ещё чё упустил вот это всё сваливаетсо в камтрюлю и варится на воде. И какой кутак это придумал людей этим кормить

А вареники я из черники лублу просто закидываеш на откоцанный кусок теста ложку сахара ложку черники  лепиш и вариш.
С вишней нелюблю кисловатый вкус.

[Stiven]

Ненавижу перловую кашу! С детства! И не знаю и знать не хочу как она готовиться!  

В армииесть каша намного злобней перловки "Комбинированная" называется такая мерзасть из пшонки гороха кукурузы и перловки хз может ещё чё упустил вот это всё сваливаетсо в камтрюлю и варится на воде. И какой кутак это придумал людей этим кормить

А вареники я из черники лублу просто закидываеш на откоцанный кусок теста ложку сахара ложку черники  лепиш и вариш.
[highlight]С вишней нелюблю кисловатый вкус.[/highlight]

Просто сахара больше бросать нужно.  

[wadikk]

сам люблю готовить мясо для шашлка!

Ну, так рецепт выкладывай. Я рецептов замачивания шашлыков знаю много от банального "в кефире" до красного вина.

У меня отец так делает. Режет мясо, солит, добавляет специи, режет много лука кольцами, добавляет туда водки (в зависимости от количества мяса), ну и уксуса, разбавленного с водой. Это все дело должно стоять день, регулярно мешая. Потом жариться, поливая это тем, в чем было замочено мясо. Получается супер!!!