следующая тема »

[09 Декабрь 2025, 21:29:29]

Новости, реклама:

[09 Декабрь 2025, 21:29:29]

Новости, реклама:

[Пеночка]

в рецептах которые нашла не писали про крахмал

На каком-то сайте прочитала (даже не помню где, т.к. около полугода к мастике присматривалась, пока решилась попробовать), что для уменьшения крохкости мастики, сахарную пудру для замеса можно смешивать с крахмалом в пропорции от 1:1 до 1:3 по желанию, я смешала 1:1, мне понравился результат и мастика не такая приторно-сладкая получается.

если не трудно можно РЕАЛЬНЫЙ рецепт мягкой мастики

у меня конкретного рецепта нет  , как-то "на глазок" получается. В зависимости от размера тортика брала 1/2-3/4 пачки зефира (т.е. 100-150г) на само покрытие, ложку воды и в микроволновку. Потом разведенный в воде/водке сухой краситель, если надо, и сыпала просеяные пудру+крахмал до образования нужной консистенции.

Я первой пробовала делать молочную мастику. Вот ее месить, ИМХО, гораздо приятнее. А когда замесила мармышковую, то первое что пришло в голову - это же какая-то строительная липучка   Но ничего, вроде договорились с ней