Можно подробности в литчку. Я с удовольствием внемлю
Так я все сказал. Ну нельзя мыльницей снимать солнце в лоб, на фото получается яркая дыра, а все остальное практически темное, детали неразличимы, полутонов нет. В этих случаях советуют экспозамер производить в стороне от солнца, а потом возвращать фотик на место съемки.
А вот дорогие объективы и старые советские зеркалки с такими вещами справляются:

Просто погугли по словам "контровая съемка", "съемка против солнца", "съемка заката".
Вот напримерЖ
Большинство популярных фотоплёнок просто не в состоянии передать высокий контраст между самой светлой областью снимка и самой его тёмной частью. Если померить оптимальную экспозицию самой светлой части и самой тёмной части, то можно видеть, что разница между ними превышает 4-5 шагов экспозиции. В результате получается либо белое небо и приемлемого качества передний план (если фотоаппарат был нацелен большей частью на траву), либо наоборот, нормального цвета небо и чёрный передний план, с неразличимыми деталями. Избавиться от такого недостатка можно, используя нейтрально-градуированный фильтр (см. в той же статье), либо используя фотовспышку. Стоит отметить интересный эффект, который можно получить - холодная тональность переднего плана (до 4 метров со встроенной вспышкой и плёнкой 100 единиц), на фоне тёплых тонов заката. Посмотрите на Фото 1.

Рекомендую такой эксперимент, результаты которого Вам, несомненно, понравятся, не задерживать до самого последнего момента, когда солнце уже коснётся горизонта, так как в этом случае средний план "провалится " в темноту. Полчаса до заката - в самый раз.
Так же при съёмках закатов полезно снимать не сами закаты (на западе), а возникающие картины на востоке с различными перламутровыми оттенками, а ещё лучше - перпендикулярно тому и другому - на север или юг. Посмотрите на Фото 2.
Добавлено: 19 Ноябрь 2010, 11:34:28
Не в тему, конечно, я тут уроки смотрю, попутно тренируюсь, вот что получается

:
Оригинал, лажа, тени завалены, пересветы, резкости недостаточно:
Слишком ярко и гламурно, зато тени вытянуты:
Снижаем насыщенность, убираем лишние цвета, уже лучше:
Ну и поскольку старина, то есть вариант и старого фото: