следующая тема »

[09 Август 2025, 11:06:56]

Новости, реклама:

[09 Август 2025, 11:06:56]

Новости, реклама:

[tanuhas]

Нравятся сырники из творога. Делала сестра. Недавно попробовал сам. Короче чё та они не подросли, а получились плоские, хотя вкус один в один почти. У сестры не спрашивал - засмеёт. Но думаю, что как-то не так соду погасил или не столько, сколько надо погасил. А было бы интересно узнать, что не так   

сода в классических сырниках вообще не добавляется.
А что не так-это трудно сказать.Очень многое зависит от творога(его жирности и влажности), от размера яйца даже, от сотношения продуктов.
Даже имея опыт не всегда приготовишь каждый раз одинаковые сырники.
Готовлю обычно на глаз, но примерно такая пропорция как в этом рецепте
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=63-recept-Syrniki&ftop=1

мне нравятся сырники из творога в пачках жирностью 1 проц от Молочного мира.Весь другой творог более влажный и требует больше муки, а ее я в сырниках не люблю.