следующая тема »

[26 Январь 2026, 18:24:58]

Новости, реклама:

[26 Январь 2026, 18:24:58]

Новости, реклама:

[lina_ru]

Это рецепт одного из форумчан.

Рецепт:
Яйко куриное - 2шт.
Щепотка соли
1/2 ч.л. сахара
ч.л. горчицы
ч.л. уксуса
200-250 мл. растительного/оливкового масла высокого качества ибо просто не удастся взбить (рапсовое тоже не взбивается).

Готовим:
Все ингридиенты (кроме масла) смешиваем в емкости и взбиваем до однородной белой массы. Взбивать рекомендую блендором на высоких оборотах, миксер думаю не осилит. Далее добавляем масло и сново взбиваем, думаю когда майонез будет готов можно будет понять по виду/вкусу.

От себя могу добавить, что я готовлю его немножко по другому, сначала смешиваю все ингредиенты, кроме масла растительного, а потом тонкой струйкой вливаю масло, при этом смешивая блендером. Тогда можно сразу увидеть степень густоты, какую хочешь. Ну еще по вкусу можно добавить лимонный сок.