следующая тема »

[18 Июнь 2025, 11:39:39]

Новости, реклама:

[18 Июнь 2025, 11:39:39]

Новости, реклама:

[Last-to4ka]

Девочки, на днях приготовила клюквенный мусс. Вещь, надо сказать, отменная! Приготовьте, не пожалеете!!! Кстати, несмотря на использование в рецепте манной крупы, она в десерте абсолютно не чувствуется.

Ингредиенты ориентировочно на 8 порций:

   1. Клюква 2 ст.
   2. Сахар 1,5-2 ст.
   3. Манна крупа 6 ст.л.
   4. Вода 6,5 ст.

Приготовление:

   1. Клюкву промыть, залить половиной стакана воды, взбить при помощи блендера или перетереть толкушкой.
   2. Полученную клюквенную массу перетереть через сито, чтобы сок стек в отдельную емкость, а жмых остался в сите.
   3. Сок на время отставить, а жмых залить 6 стаканами воды.
   4. Поставить жмых с водой на огонь, довести до кипения и поварить еще 5-7 минут.
   5. Опять процедить все через сито, полученную жидкость поставить на огонь, а жмых выкинуть. Добавить в полученную жидкость сахар, довести до кипения.
   6. Аккуратно добавить манную крупу и тщательно перемешать.
   7. Варить на медленном огне после закипания около 20 минут, помешивая каждые 2-3 минуты.
   8. Полученную массу слегка остудить, добавить клюквенный сок, который в самом начале мы отставляли в сторону, взбить при помощи миксера в течение 5 минут.
   9. Полученный мусс разложить по бокалам или креманкам и поставить в холодильник на пару часов.

Приятного аппетита!!!!