следующая тема »

[10 Август 2025, 11:16:19]

Новости, реклама:

[10 Август 2025, 11:16:19]

Новости, реклама:

[MixSasha]

Картофельные оладьи с семгой

на 250 г очищенной картошки 60 мл горячего молока, 40 г муки, 2 яйца + 1 белок, 2 ст.л. сливок, 25 г слив.масла. картошку отварить в подсоленой воде, размять в пюре с горячим молоком (толкучкой мяла, только не на бленедере!!). остудить, добавить муку, сливки, яйца, белок и муку, вымешать. растопить в сковородке слив.масло, выложить холмиками пюре и придавить лопаткой. Жарить 2 мин. с каждой сотроны до зарумянивания. выложить на бум.полотенце, чтоб впитался лишний жир. разложить на тарелках. положить на каждую котлетку ч.л. 40% сметаны, сверху кусочек соленой семги, форели... (я брала слабосоленую форель, а по рецепту там копченый лосось), сбрызнуть соком лимона, украсить веточкой укропа (по рецепту еще украшали икрой). вкусно просто улет башки!!! и главное очень просто. я увелиивала порцию вдвое на компанию из 10 человек,только яиц я положила как на одну порцию.

только фото из журнала, так как не успела заснять до праздника (делала на новоселье, всё улетело в миг)