следующая тема »

[23 Ноябрь 2025, 07:47:30]

Новости, реклама:

[23 Ноябрь 2025, 07:47:30]

Новости, реклама:

[Kreol]

     Правильное название строчков и сморчков собирающий народ часто путает а несобирающий вообще всех их считает ядовитыми и не употребляет. Это не совсем верно так как я давно ем и те и те. Абсолютно безопасны и даже вкусны (по грибному запаху) сморчки (конической формы грибы с ячеистой шляпкой). Яд могут ( подчеркиваю могут) содержать строчки ( на моем фото), но он может образовываться в строчках лишь при определенных условиях - более высокой чем в наших условия (Беларуси) температуре, и эта граница проходит на уровне Польши-Чехословакии, т.е в западной части этих стран и западнее строчки во время их роста (ранней весной) в условиях более высокой температуры вырабатывают яд гиромитрин, поэтому там они считаются ядовитыми. Сморчки там считаются деликатесными грибами.
    Сейчас окончательно напугаю всех сомневающихся в строчках. Гиромитрин очень тяжелый яд, по тяжести воздействия и необратимости последствий идентичен яду бледной поганки и не разрушается кипячением, т.е если он там есть то отравление неизбежно. Но в наших условиях прохладной весны он в строчках не образуется, хотя желательно избегать их употребление в условиях необычно теплой весны. Я помню публикации прессы 10-12 летней давности когда народ массово травился белыми грибами в Воронежской области (южное направление России ) когда в тот год там было аномально жаркое лето.
    Всем приятного грибного аппетита.