следующая тема »

[08 Август 2025, 16:24:11]

Новости, реклама:

[08 Август 2025, 16:24:11]

Новости, реклама:

[gvrose]

Здоровое мясо,без варки,тушки и копчения,прямо из ветчинницы,ориентировался исключительно на свой вкус. Думаю можно есть без хлеба,соуса и майонеза,никакой химии. Термообработка при 80 градусах,в течении 2.5часов,отчего вкус ветчины просто изумительный. Я использовал постную говядину, 400гр,куриные бедра без кожи 2шт,свиную полендвичку до общей массы 1300гр. 25 гр соли,1/4 ч. ложки свежемолотого перца, 1 ч.ложка сахара и 1 ст.ложка крахмала,1 ч.ложка черной горчицы (мне нравится). После приготовления обдал ветчинницу ледяной водой и стояла в холодильнике 6 часов. Результат на фото.