следующая тема »

[26 Декабрь 2024, 18:38:41]

Новости, реклама:

[26 Декабрь 2024, 18:38:41]

Новости, реклама:

[Irishka)]

Морковь   — 1 кг
Уксус   — 4 ст. л.
Сахар   — 3 ст. л.
Масло подсолнечное   — 0.5 стак.
Перец красный жгучий   — 0.5 ч. л.
Паприка сладкая   — 1 ч. л.
Карри   — 0.5 ч. л.
Чеснок   — 6 зуб.
Лук репчатый   — 1 шт
Щепотка соли
Для приготовления моркови по-корейски я использую специальную тeрку, которую приобрела по случаю на рынке. Тeрка, как тeрка - ничего особенного. Да и сделана она, по-моему, кустарным способом, а трeт тоненькими длинными полосками.   
И так... натираем на тeрке морковь. Чем длиннее будут полоски, тем интереснее. Поэтому саму морковь для этого случая я всегда покупаю подлинее
Луковицу режем как можно мельче и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Даeм остыть.
В уксусе растворяем сахар добавляем 1 чайную ложку молотой сладкой паприки по 0,5 чайной ложки молотых черного и красного жгучего перца 0,5 чайной ложки карри
и вливаем 0,5 стакана (100г) подсолнечного масла рафинированного дезодорированного. Хорошенько всe перемешиваем и выливаем в морковку
берeм 6 зубчиков чеснока выдавливаем через чесночницу и добавляем в морковку. А также добавляем обжаренный ранее лук. Солим по вкусу.
Даeм постоять минут 15 и можно кушать.
Приятного аппетита!