следующая тема »

[01 Август 2025, 14:07:48]

Новости, реклама:

[01 Август 2025, 14:07:48]

Новости, реклама:

[Меня Нет.... Norma]

 классный рецепт тортика. Готовлю на праздники и под настроение!
Выпекается тоненький бысквитик (из 1-2 яиц) в форме,остужаем.
Делаем концентрированный раствор желатина (или желе из пачки но на меньшее количество воды) В рецепте указана очень жирная сметана, но я беру легкую -йогуртную(она и легкая и вкусная). Предварительно хорошо охлажденную сметану(400мл)+сахар повкусу (я кладу в морозилку, но не замораживать!!!!) Взбиваем миксером минут10, добавляем раствор желатина (охлажденный хотябы бо комнатной температуры) взбиваем  еще мин7. перемешиваем с фруктами\ягодами (клубника\персики, консервированные ананасы и т.п.) выливаем на коржик и в холодильник! когда застынет можно сверху уксрасить тонко нарезанными ломтиками и залить простым (прозрачным) желе.
Маленький секрет после выпечки не раскрывать фотму, не доставать корж, а так и охлаждать.
Ну и вариации на тему, то же желе только в стаканы\креманки или мисочки с последующим выворачисанием на тарелку. вместо фруктов можно положить кусочки предврарительно приготовленного разноцветного желе-- красиво
От взбивания в сметане много пузырьков--вкуснятина!!!!
легко, вкусно, полезно! и красиво