следующая тема »

[04 Август 2025, 01:47:38]

Новости, реклама:

[04 Август 2025, 01:47:38]

Новости, реклама:

[Доктор_Алекс]

Делал им бойл под заказ, один из украинских производителей.

Ну тогда все понятно  .
Может и хорошо, что порченые бойлы уплывают?
Мне кажется, что причина в микробах. Причем, скорее всего, эти микробы добавлены в бойл целенаправленно, типа "пробиотик". Но могут быть и случайные гости, как у Бори25. Все ж делается не стерильно. Знаете, наверно, что многие микробы при неблагоприятных условиях образуют споры. В таком состоянии бактерия выдерживает нагревание, высушивание, воздействие химических веществ и может сохранять жизнеспособность сотни лет. При наступлении благоприятных условий споры прорастают. Еще, небось, термообработку делали щадящую. Вот и проросли споры на вторые сутки, наделали углекислого газа в результате брожения и всплыли.

ПС. Я, когда ставлю грибы, варю их в два приема. Первый раз - до готовности. Потом оставляю на сутки в кастрюле, чтобы проросли споры. Потом вскипячиваю для убиения проросших и разливаю.