Всем алкогурманам и энтузиастам алкоэкспериментов с различными видами алкоголя посвящается...
Вот народ массово предпочитает пиво и водку и разговоры об алкогольных напитках практически этими двумя всем известными представителями "цеха" собственно и заканчиваются. Нет, конечно есть еще целый стан поклонников (поклонниц) вин. Но вина это отдельная песня. Сегодня речь пойдет не о них.
Итак, крепкие и не очень алкогольные коктейли! Не будем говорить о их главных компонентах в отдельности. По-сути водки, виски, ромы, текилы и прочие джины сами по себе самодостаточные напитки, но их сочетание друг с другом + всякие другие компоненты придают коктейлям при смешивании новые необычные вкусовые свойства, не говоря об эстетическом удовольствии от процесса приготовления или созерцания приготовления коктейля, а также процесса его употребления.
Все, кто не ровно дышит к этим чудным алкопродуктам велкам сюда! Быстро делитесь оригинальными хоуммейд рецептами и питейными заведениями, где на ваш взгляд умеют делать вкусные коктейли!
Начинаю с "Маргариты". Это классика жанра, но с которой можно экспериментировать и экспериментировать в плане пропорций ингридиентов. Используем лучше всего прозрачную текилу, крепкий апельсиновый ликер Triple sec, свежевыжатый сок лайма (лимона) и соль. В нете можно найти много разных рекомендаций пропорций, но на мой взгляд пропорции должны быть индивидуальны в зависимости от вкусовых предпочтений. Мне больше всего нравится текила Сауса силвер, хотя пробовал и разные другие марки типа Сомбреро, Сиерра, Сент-ивс... - вкус будет погрубее. Их апельсиновых ликеров конечно же лучше всего использовать Куантро, подойдет и Де Кайпер Трайпл сек, но у Де Кайпера вкус не такой утонченный. Других ликеров трайпл сек в магазинах Гродно не наблюдал
Далее идет сок лайма или лимона (мне больше нравится лимон, потомучто лайм у нас на Короне находил только еще не зрелый с грубым вкусом). Смешиваем все это в шейкере (подойдет для домашних условий и литровая банка с крышкой
) наполненном до половины льдом (кубики или чешуйки у кого они есть) в следующей последовательности: сначала заливаем сок лайма/лимона, после апельсиновый ликер, далее непосредственно текилу. На мой вкус оптимальные пропорции на одну порцию следующие: 20мл сока, 30мл ликера, 40мл текилы. Хорошенечко встрясываем шейкер и разливаем вместе со льдом в широкие бокалы или хайболы с нанесенной на обод солью (проводим кромкой бокала по половинке лимона, после кромку прокручиваем в горке соли). В принципе лед можно и отфильтровать. Вуаля! Отличный тонизирующий крепкий коктейль готов - наслаждаемся вкусом.
Употребляем небольшими глотками вместе с солью на кромке бокала.
Магазины и бары, где это все можно приобрести, без запроса предлагаю не объявлять, дабы не обвинили в корыстной рекламе.
: 2 3 ... 9 Далее» Все Вниз