следующая тема »

[21 Июль 2025, 16:32:17]

Новости, реклама:

[21 Июль 2025, 16:32:17]

Новости, реклама:

[Маленький Троль]

Моя кухонная коллекция. Слева направо:
10" Wusthof Gourmet Hollow Edge Slicer - нож из дешёвой серии, никаких наворотов, рабочая лошадка.

8" Victorinox Semi-Flex Blade Slicer Knife- подарили. Вполне заменяет специальный филейный нож благодаря гибкому клинку. Рукоять из розового дерева. Серия относительно дорогая, и своих денег явно не стоящая, впрочем как и большинство продуктов Victorinox.

6" Wusthof Grand Prix II Chef's- малый шеф средней ценовой категории. Прекрасно сбалансирован. Для мяса не подходит, слишком короткое лезвие. Для овощей вполне.

С четвёртого по седьмой- набор от 2 Lions Sabatier, 8" шеф, 8" слайсер, хлебный нож, утилити с серейторной заточкой и маленький парити. Набор среднего качества и средней цены, не китаец конечно, но и не старый Сабатье ручной работы. После переточки и правки на водниках вполне рабочий.

Пакистанский дамаск ручной ковки, рукоятка из рога буйвола. Покупался на ибее через аукцион.. Пришёл полуфабрикат. Нож в процессе доведения до ума. Но для кухни он не подходит, слишком тяжёл и толст клинок. Пойдёт в походный набор.

Крайний справа- тайваньский сентоку полированного дамаска.