следующая тема »

[09 Август 2025, 07:19:33]

Новости, реклама:

[09 Август 2025, 07:19:33]

Новости, реклама:

[gvrose]

еще смотрю
Добавлено: 27 Июнь 2014, 20:44:37практически тоже самое и я делал(техника),только сычужный фермент брал из аптеки,а плесень из готового сыра соскребал и в молоке размножил,по анологии с йогуртом. Хлорид кальция не лил тк если передознуть,то сыр будет горчить.Сыр я не отжимал,тк если разрезать магазинный сыр,то видна структура комочков,а значит он уплотнялся под собственным весом. Тоже самое я прочитал и на неких сайтах посвященных сыроделию.А вот делая фету,я отжимал всю ночь под гнетом.