Кирилл, ... Адамаса почти месяц эксплуатируеш

, как он себя показал в повседневной жизни?

Не в смысле "батонинга" и других изуверств, а в прямом - как хлебушек режет, колбаску, сальцо? Кильку в томате открывал? РК не побелела после банки кукурузы? Как покрытие на клинке, держится? Короче, прошу совета, не эмоционального, а рассудительного и рационального. Спасибо.

Саша, стыдно признаться, но я его еще не поюзал толком. Пока я его хотел и ждал - оброс ножами на все случаи жизни: Викторинокс и Опинель по очереди живут в повседневном рюкзаке, Ганзо - в рыбацкой сумке (однорукое открывание очень удобно в спиннинговой практике, когда вторая рука постоянно занята удилищем), тантофикс - походный вариант на случай выездов на природу. Получается, что Адамасу-то и заняться нечем уже. Я не расстариваюсь из-за этого, нож для меня имеет огромную коллекционную ценность, и, честно говоря, даже немного жалко пускать его в работу, хотя именно для этого он и создан. Пару раз он потусовался, как говорят, "на кармане" со мной в городе, да и все его дела...
Да и, положа руку на сердце, думаю, что хлеб, колбасу и сало он порежет без проблем, с этим любой нож справится, а кильку я ем крайне редко, и на кукурузу не ловлю

Как в том анекдоте - сало як сало, шо яго пробовать

Может и его время придет - не знаю. Пока что это просто красивая игрушечка. А если нужен совет - то рассудительного и рационального в такой покупке нет ни на йоту, как и во всем ножевом хобби в целом. Особенно, если у тебя уже есть 704й.
Даже не знаю, что бы я выбрал, если бы мне предложили из всех ножей оставить лишь один. Скорее всего, выбор колебался бы между 111м Викториноксом и Ганзо. Это с моей точки зрения почти идеальные ножи, каждый из которых имеет всего один недостаток:
Виксу не хватает однорукого открывания (хотя во многих моделях эта опция предусмотрена, но в продаже почему-то часто если и есть такие модификации, то с серрейтором). Но даже они открываются одной рукой, а закрывать надо двумя - лайнер стоит справа. Или изловчиться - тоже не особо как-то...
Ганзо, сцуко, тяжел для ЕДС - оттягивает таки карман, если не на клипсе...
В остальных ножах набор компромиссов куда шире. Так что даже и не знаю, что тут сказать

Если хочется и нравится - я бы все-таки взял Адамас. Это очень приятная мужская игрушка, которая не просит есть, стоит намного дешевле некоторых рыбацких аксессуаров, причем далеко не самых качественных и долговечных (тоже, согласись, не самые нужные в жизни вещи, если смотреть сугубо с утилитарных позиций - поэтому и провел такую параллель) и при этом будет с тобой всегда, если ты захочешь. А не захочешь - полежит себе дома спокойно, ни в чем тебя не стесняя. Сыну потом подаришь, а он - своему...