такие бруски на кухне тупо не нужны... а если точить их под бритву,то бабы на кухне вечно порезанные или без ногтей будут
Именно для кухонных такое и надо приобретать.
Именно кухонные ножи больше всего в работе находятся, и неважно, какой нож - хорошая заточка держится дольше на любой стали.
Насчет баб - вы явно не в теме, если думаете, что чем острее нож, тем легче им порезаться. На самом деле все с точностью до наоборот. По-настоящему острый нож лишен дебильной пилы на РК, которая так хорошо разрывает ткани человеческого тела и не дает им потом заживать, и на него не надо давить со всей дури при резе, создавая травмоопасную ситуацию. Работа ОСТРОГО ножа безопасна и контролируема. Моя жена поначалу боялась кухонников, когда я начал их хорошо точить, а теперь первая мне и делает замечание, когда они хоть немного подсядут.
Интересно, к кому?
К тебе, естественно)не зажмешь же информацию))
Это я так кокетничаю
Именно для кухонных такое и надо приобретать.
Особенно если кухонники из быстрореза сделаны;)
Именно для них и надо - япошки именно для таких сталей и создавали свои воднички. Их кухонные ножи редко когда имеют твердость ниже 60 единиц. Где-то читал, что есть даже специальный термин для обозначения стойкости режущей кромки ножа, продолжительности ее жизни - "киренага". Нормальной считается киренага в районе 16-18 недель (это у поварских ножей, которые постоянно в работе).
И ничего - точат как-то...
лучше скажите по существу. где купить и сколько стоят?
Гугл, онлайнер, аллегро - никак проверить не получается?
Цена на водный камень зависит от зернистости, размера бруска и производителя. Китайские камни стоят примерно в 2-3 раза дешевле японских аналогичной зернистости.
Комбинированный камень 240/800, 400/1000 размером 20*6*3 см китайского производства будет стоить в пределах 25-105 руб. 20 коп., в зависимости от места покупки (дешевле всего - в многопрофильных китайских интернет-магазинах, там часто предлагается вариант бесплатной доставки).
Наиболее универсальный вариант 1000/3000 тех же габаритов обойдется 35-118 руб. 35 коп..
Японские соответственно дороже.
: 1 ... 18 19 21 22 ... 47 Далее» Вниз