poltor_84
Молодой Гродненец
Репутация: +2/-0
Offline
Сообщений: 18
|
|
« : 21 Май 2014, 19:45:01 » |
|
Может кто знает, где в гродно можно купить продукты питания без глютена?
|
|
|
Записан
|
|
|
|
Divnaya
|
не хочу вас расстраивать,но вроде нигде. просто не употреблчйте прдукты с глютеном. я например себе молола рис и кукуруз.крупу в кофемолке и пекла свои лепешки.
|
|
|
Записан
|
|
|
|
poltor_84
Молодой Гродненец
Репутация: +2/-0
Offline
Сообщений: 18
|
Спасибо, вот так и будем делать.
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
poltor_84
Молодой Гродненец
Репутация: +2/-0
Offline
Сообщений: 18
|
Наверно не выгодно закупать такие продукты, они ведь дорогие.
|
|
|
Записан
|
|
|
|
Li-sa
Пошла творить добро направо и налево!
Настоящий гродненец
Репутация: +26/-0
Offline
Пол:
Сообщений: 674
"Попробуй!" - шепнула Мечта
|
А я вот не так давно для себя поняла, что в качестве не пшеничной муки можно использовать Беллактовские безмолочные каши.
|
|
|
Записан
|
Не ждите чуда, чудите сами))
|
|
|
Sara-Kat
|
Где в Гродно купить такие продукты(безлактозные valio)?Может кто видел где есть в наличии?Очень нужно, в частности безлактозное молоко и сыр хотелось бы приобретать :- Буду вам очень признательна! Добавлено: 23 Январь 2016, 16:02:40
Когда-то слышала, что в Беларуси есть такое молоко. Добавлено: 23 Январь 2016, 17:02:46
|
|
« Последнее редактирование: 23 Январь 2016, 17:02:46 от Sara-Kat »
|
Записан
|
|
|
|
missstanusha
|
|
« Ответ #7 : 04 Февраль 2016, 11:32:03 » |
|
Безлактозный сыр Valio Oltermani всегда покупаю на Короне по ул. Победы
|
|
|
Записан
|
|
|
|
Sara-Kat
|
|
« Ответ #8 : 19 Февраль 2016, 04:12:49 » |
|
Безлактозный сыр Valio Oltermani всегда покупаю на Короне по ул. Победы
спасибо, а молоко такое там есть?
|
|
|
Записан
|
|
|
|
missstanusha
|
Молоко не видела. Нам нужны безглютеновые продукты, а вся продукция валио безглютеновая. Заодно увидела что именно этот сыр еще и безлактозный
|
|
|
Записан
|
|
|
|
K @ t i @
Гость
|
У нас в Гродно очень напряжно с такими продуктами, потому мужу привозим из Белостока, там есть несколько прекрасных магазинов с хорошим выбором продуктов для спец.диетического питания
Добавлено: 20 Март 2016, 23:12:32 Только ему молочку вообще нельзя, потому по ассортименту молочки не подскажку, но видела на сайтах этих магазинов, что есть безлактозные молочные продукты. Если заинтересует, то кину ссылки на страницы и реальные адреса в Белостоке. Могу еще, например, поделиться неоднократно проверенными рецептами выпечки без яиц, дрожжей, молочных продуктов и глютена )))
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
K @ t i @
Гость
|
-Jeanne-, адреса есть на страницах http://benatural.pl/http://zdrowaspizarnia.pl/http://www.bio-kiosk.pl/Ещё есть хороший на Варшавской 57 "Экоздрове" Вообще ещё и здесь можно посмотреть http://www.bialystokonline.pl/dietetyka-zdrowa-zywnosc,kategoria,401,06,1,1.html Добавлено: 21 Март 2016, 17:02:41 Sara-Kat, missstanusha, молочные продукты без лактозы http://benatural.pl/zywnosc-naturalna/bez-laktozy/ekologiczny-nabial-krowi-bez-laktozy.htmlбез глютена http://benatural.pl/zywnosc-naturalna/bezglutenowa.html Добавлено: 21 Март 2016, 19:11:11
Безглютеновую сыпучую продукцию (муку рисовую, кукурузную, смеси для блинов, заменитель яиц, разрыхлитель и т.д.) обычно берем фирмы BEZGLUTEN, т.е. производитель гарантирует отсутствие следов глютена, орехов и сои. Бывают даже в простых гиперах - Аушане, Реал
|
|
|
Записан
|
|
|
|
Yagodka
|
Катя - делись рецептами очень надо. Может темку создать - безглютеновые рецепты или подраздел?
|
|
|
Записан
|
|
|
|
K @ t i @
Гость
|
Yagodka, скину вечером. Но сразу скажу, что там присутствую ингредиенты (камедь ксантановая, которая выполняет функцию глютена в выпечке, мука или крахмал тапиоки, рисовое "молоко", рисовая мука, безглютеновый разрыхлитель), которые у нас вряд ли найдёшь. Мы всё привозим из Польши. Добавлено: 31 Март 2016, 18:45:59
Может темку создать - безглютеновые рецепты или подраздел? может, просто у этой название немного подкорректировать, например "Специализированное питание (безглютеновое, безлактозное и т.д.)"
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
K @ t i @
Гость
|
Yagodka, я выше сбрасывала ссылки, можете по ценам сравнить Добавлено: 31 Март 2016, 20:29:33 Yagodka, безглютеновую мучную смесь делаю следующую 665 г рисовой муки 220 г картофельного крахмала 110 г муки тапиоки 2,5 ч.л. ксантановой камеди (Xantan Gum) http://goodatcooking.net/index.php/ru/archives/4564Из этой смеси получается отличная постная шарлотка и маффины Маффины250 г самоподнимающейся безглютеновой муки (или 250 г безглютеновой мучной смеси и 2 ч.л. разрыхлителя)* 160 г сахара 1 пак. ванильного сахара щепотка соли 1 яйцо (заменяю порошковым яйцезаменителем, так как яйца мужу нельзя) 180 мл молока** (заменяю рисовым "молоком", так как нельзя ни коровье, ни козье, ни кокосовое, ни соевое) 100 мл растительного масла (использую рисовое, так как подсолнечное нельзя) 75 г шоколадных капель (делаю вообще без них, потому что тоже нельзя) http://goodatcooking.net/index.php/ru/archives/5168Шарлотка1 и 3/4 стакана муки (вместо пшеничной муки беру смесь, о которой писала выше). 1/2 ч.л.соли, 3/4 стакана апельсинового сока без сахара (я использую грейпфрутовый сок, так как апельсиновый нельзя) 3/4 стакана сахара. У меня коричневый сахар. 1/3 стакана растительного масла без запаха (у меня рисовое), 30 мл. винного или яблочного уксуса, либо лимонного сока. 1 ч.л.питьевой соды (соду нужно растворить в 2 ст.л.воды). http://perfectfood.ru/2013/09/postnaya-sharlotka-s-yablokami-bez-yaic/ Добавлено: 31 Март 2016, 21:31:25
Кстати, из порошкового заменителя яиц (+рисовое масло, лимонный сок и соль) делаю майонез. Получается очень даже неплохо. Потому что пробовала и другие рецепты (например, из рисовой муки), но этот лучше всего. Вкусный и прост в приготовлении (погружным блендером)
|
|
|
Записан
|
|
|
|
Zluka
|
Видела безглютеновые смеси для выпечки в Короне и Евроопте на Купалы
|
|
|
Записан
|
|
|
|
Yagodka
|
*Lucky* Катя- спасибо!! А сколько мучная смесь хранится?
|
|
|
Записан
|
|
|
|
K @ t i @
Гость
|
Yagodka, даже не знаю, у нас долго не залеживается
|
|
|
Записан
|
|
|
|
Belka.
Весенняя Белка
Кандидат в депутаты
Репутация: +464/-2
Offline
Пол:
Сообщений: 4188
дорогу осилит идущий!!
|
Безглютеновой муки навалом и у нас, гарнец,например. Любой гипер,павильон на скид рынке и пр Ещё мне нра кокосовая мука,мне из Польши привозят или из амер. Яйца именно в выпечке хорошо заменяются льняной мукой! Кста,из неё отличная пицца выходит:-)
Шарлотку и кексы я пеку из рисово-кокосовой смеси,без камеди и крахмала. Рецепт стандартный Яйца+ сах (сахар заменяю,правда,бананом,финиками или медом)+ сода с лимон соком+ мука рисовая,кокосовая или наполовину.
Гречневое печенье. Ингридиенты варьируются от степени "можности"
2 яйца или их заменители взбить с 100 гр сах или медом,бананом и пр. Добавить масло 80 гр слив или 2-3 ст л. Растительного или кокосовое и пр. Сода+ лимон сок. 2 стакана гречневой муки. Я не оч люблю этот ярко выраженный гречневый вкус,поэтому глушу 1 ст,л какао. Делаем печенье. В духовку на 170 град на 25 мин
|
|
|
Записан
|
|
|
|
dune4ka
|
Подскажите, есть ли в Короне такая смесь? Ребенок блины очень просит((( молоко и яйца тоже нельзя
|
|
|
Записан
|
|
|
|
Zluka
|
Месяц назад видела такую в Короне.
|
|
|
Записан
|
|
|
|
dune4ka
|
Месяц назад видела такую в Короне. спасибо) Отправим папу на разведку))
|
|
|
Записан
|
|
|
|
Юнона
|
dune4ka, в Евроопте на Купалы есть. Притом в ассортименте.
|
|
|
Записан
|
|
|
|
НеЯ
|
Подскажите, есть ли в Короне такая смесь? Ребенок блины очень просит((( молоко и яйца тоже нельзя Да, час назад видела в Короне
|
|
|
Записан
|
|
|
|
Огонек20
Молодой Гродненец
Репутация: +9/-0
Offline
Сообщений: 43
Лучше маленький огонь, который нас согреет. Чем бо
|
Выбор муки есть в Батории.
|
|
|
Записан
|
|
|
|
K @ t i @
Гость
|
молоко и яйца тоже нельзя В Польше есть заменитель яиц, а молоко покупаем рисовое... Добавлено: 15 Октябрь 2016, 18:55:27
Шарлотку и кексы я пеку из рисово-кокосовой смеси,без камеди и крахмала. мужу, например, нельзя коксовую муку, а просто из рисовой не выйдет, уже пробовала разные варианты. и вы всё же в выпечке используете настоящие яйца, а не заменитель... заменители на 100% не заменяют яйца Яйца именно в выпечке хорошо заменяются льняной мукой! а каким образом? пропорции? по поводу печенья... какие только рецепты печенья я не пробовала подогнать под то, что можно мужу, ни разу не вышло. В итоге получается такое твёрдое, что кусать невозможно. Если бы можно было хотя бы яйца или молочку (одно из двух), тогда получились бы, а так без глютена, без настоящих яиц (заменитель почему-то в печенье не справляется с ролью яиц) и без сливочного масла/молока не получаются и всё (((
|
|
« Последнее редактирование: 16 Октябрь 2016, 11:46:14 от *Lucky* »
|
Записан
|
|
|
|
Огонек20
Молодой Гродненец
Репутация: +9/-0
Offline
Сообщений: 43
Лучше маленький огонь, который нас согреет. Чем бо
|
Подскажите, есть ли в Короне такая смесь? Ребенок блины очень просит((( молоко и яйца тоже нельзя Такие смеси есть в Моке на Горького. Добавлено: [time]Thu Dec 8 09:21:51 2016[/time]
Разная мука и смеси для выпечки есть в Моке на Горького. И каши есть - рисовая манка, гречневая манка. Добавлено: [time]Thu Dec 8 10:23:41 2016[/time]
А тут есть хорошие рецепты и советы, как можно заменить яйца. http://www.garnec.com/ru/recept/
|
|
|
Записан
|
|
|
|
Ännhen
|
я безглютеновую муку на Короне и магазине напротив бани на Болдина покупаю.
Осваиваю выпечку хлеба без глютена) и вообще выпечку. Подгонять рецепты нет смысла (только, если рецепты, знакомые с детства, оладьи, например)) лучше гуглить готовые рецепты без глютена, а уже на основании их экспериментировать.
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|