|
smarty pants
|
 |
« : 15 Февраль 2013, 10:36:44 » |
|
Огласите весь список, пжлстаAberlour A'bunadh #49, 60.1% , Aberlour 12 Sherry Cask Matured, 40% , Amrut Intermediate, Sherry Cask, 57,1% , Amrut Fusion, 50% , Ardbeg 10, 46% , , , Ardbeg Corryvreckan, 57.1% , , Ardbeg Drum, 46% , Ardbeg Uigeadail, 54,2% , Ardmore 2004, SMWS 66.73, 61.1% , Ardmore 2006/2019, 12yo, 60.5%, SMWS 66.141 , Arran 14, 46% , , Auchentoshan 1999/2014 SMWS 5.39, 58.7% , Auchentoshan 1999/2016, 55,5%, Cadenhead , Auchentoshan Springwood, 40% , Aultmore 12, 46% , Aultmore 2008/2015, 63.6%, Stilnovisti, cask 900303 , Ballantine's 17, 43% , BenRiach 16 yo, Sauternes wood finish, 46% , BenRiach 1976/2016, 53.8%, Port cask 5462 , , BenRiach 2005/2017, 55.7%, PX cask 6925 , Benrinnes 1997/2019, 21 yo, 58.3%, SMWS 36.167 , Benrinnes 2000/2018, 60.1%, SMWS 36.149 , Big Peat, 46% , Blair Athol 23 yo 58.4% , Blair Athol 7 yo, 58.2%, 68.10 SMWS , Bowmore 12, 40% , , , , Bowmore 12 Enigma, 40% , Bowmore 18, 43% , Brora, 34 yo, 51.9% , Bruichladdich 2010 Islay Barley, 50% , Bruichladdich Black art 6.01, 26 yo, 46.9% , Bruichladdich Laddie Ten, 46% , Bruichladdich The Classic Laddie, 50% , , Bunnahabhain 7 y.o., 53.3%, Duncan Taylor , Bunnahabhain 12, 46.3% , , Bunnahabhain 1991/2011, 51,9% Adelphi , Bunnahabhain An Cladach, 50% , Bushmills 16, 40% , , Caol Ila 12, 43% , , , Caol Ila 13 yo, 43%, Gordon&MacPhail , Caol Ila 18, 59,8% (unpeated) , Caol Ila 1995/2013, 18 yo, 58.6%, Wilson & Morgan, cask 10028 , Caol Ila 2000/2014, 13 yo, 53.215 SMWS, 58,5% , Caol Ila 2003/2015, 43%, Distillers Edition , Caol Ila 2006, 11 YO, 57,3%, SMWS 53.258 , Classic of Islay 2013, Jack Wiebers, 57.4%, cask 8526 , , Clynelish 1991/2013, 21 y.o., 46%, The Ultimate, cask 13217 , Clynelish 2008/2018, 46%, Signatory Vintage, casks 800128+9 , Collectivum XXVIII, 57,3% , Convalmore 32 yo, 48.2% Cragganmore 12, 40% , Craigellachie 23 yo, SMWS 44.56, 51.3% , Croftengea 2002, 15 yo, 56.8%, 122.21 SMWS , Croftengea 2011, 7 yo, 57.9%, 122.25 SMWS , Dalmore 12, 40% , , Dailuaine 2006, 9 yo, 58.2% SMWS 41.80 , Deanston 12yo 46,3% , Dufftown (The Singleton of) 12 y.o., 40% , Elijah Craig Barrel Proof, 70.1% , Four Roses Single Barrel, 50% , , Four Roses Small Batch, 45% , Glen Elgin 18 yo, 54.8% , Glen Grant 10, 40% , Glen Moray 1994, 21 yo, 56.2%, SMWS 35.142 , Glen Scotia 15 YO, 46% , Glendronach 15 Revival, 46% , , Glendronach 18 Allardice, 46% , Glendronach 2002, 10 y.o., Virgin Oak, cask 4528, 50,3% , Glendronach CS Batch 4, 54.7% , Glenfarclas 105, 60% , , , , Glenfarclas 25 YO, 43% , Glenfiddich 18, 43% , Glenfiddich Select Cask, 40% , Glengoyne 123.9 SMWS 16 yo, 56.6% , Glengoyne 18, 43% , Glengoyne CS Batch 4, 58,8% , Glengoyne Teapot dram 58.7% , Glenlivet 12, 40% , , Glenlivet 18, 43% , Glenlivet 1978, 29 y.o., 52.1%, Adelphi cask 13503 , Glenlivet Nadurra 61.3%, batch ol0816 , Glenmorangie 125.54 SMWS, 9 yo, 61.4% , Glenmorangie Nectar D’or 12 y.o., 46% , Glenmorangie Original, 40% , Glenrothes Select Reserve, 43% , Glentauchers 2007, 10 yo, 60.6%, SMWS 63.52 , Glenturret 2009, 9 yo, 61.4%, SMWS 16.41 , Gold Cock 2008, Single Cask, 61.5% , Gold Cock 2008, Single Grain, 49.2% , Highland Park 12, 40% , , Highland Park 13 yo, SMWS 4.184, 62.0% , Inchmurrin 2004/2018, 14yo, 59.6%, SMWS 112.38 , The Irishman Founder’s Reserve, 40% , Jameson 12 Special Reserve, 40% , Jameson Select Reserve Small Batch, 40% , Johnnie Walker Green Label 15 YO, 43% Kavalan Solist Moscatel 56.3% , Kilkerran 12, 46% , , Koval Bourbon 47% , Koval Four Grains 47% , Koval Millet 40% , Lagavulin 12, 56.5%, 2017 , Lagavulin 16, 43% , , , , Laphroaig 10 y.o., 40% , Laphroaig QA Cask, 40% , Laphroaig Quarter Cask, 48% , , Laphroaig Triple Wood, 48% , Ledaig 10, 46.3% , , Ledaig 2008, 10 yo, 62.0%, SMWS 42.37 , Linkwood 15 y.o., 43%, Gordon & MacPhail , Loch Lomond 2009, 8 yo, 58.3%, G15.3, SMWS , Loch Lomond 2010, 8 yo, 58.6%, SMWS G15.6 , Longmorn 2002/2016, 43%, Gordon & MacPhail Longrow Peated, 46% Maker’s Mark Red, 45% , Mannochmore 2003, 11 yo, 61.7 %, 64.57 SMWS , Miltonduff 1983 72.31 SMWS, 29 yo, 48.3% , , Miltonduff 2009 72.73 SMWS, 9 yo, 60.8% , Monkey Shoulder, 40% , Nikka all malt, 40% , , , Nikka from the barrel, 51,4% , , Nikka Taketsuru 17 y.o., 43% , Oban 14, 43% , , Old Pulteney 16 yo, SMWS 52.19, 54.6 % , Pinwinnie 12 YO, 43% Port Charlotte 10 yo, 50% , Port Charlotte 2011/2018 Islay Barley, 50% , Port Charlotte Scottish Barley, 50% , , Port Dundas DSR2017, 52 y.o., 44.6% , Port Ellen 17-th release, 37 y.o., 51.0% , Redbreast 12, 40% , Scapa 16, 40% , , Spaniard, 43%, Compass Box , Speyside 1995/2016, 20 yo, 54.9%, The whisky Cask , Spice tree, 46%, Compass Box , Springbank 10, 46% , , Suntory single grain 17 y.o., 55%, for Maltstock 2014 , Talisker 10, 45.8% , , , Talisker 57° North, 57% , Talisker Port Ruighe, 45.8% , Teacher's Origin, 40% , Teaninich 17 yo, 55.9% , Tomintoul 14, 46% , , , Tormore 1999/2014, 58%, Gordon & Macphail , Tullamore Dew 12 Sherry Cask Finish, 46% , Tullibardine 10 yo 40% , Verso Rye, 46.5% , West Cork 10 yo, 40% , Wild Turkey 101 proof Wolfburn 3 y.o., 46% , Yamazaki 18 y.o., 43% , Пишите! Нет страшнее душевной муки, чем держать на совести неописанный стакан виски! Если вы не зналиМы стремимся к высоким идеям, а не похмелью!
|
|
|
|
« Последнее редактирование: 02 Август 2021, 11:35:31 от smarty pants »
|
Записан
|
|
|
|
|
Первое сообщение / продолжение темы
|
|
TamTam
|
я просто не задрот
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
a_1979
Гродненец
 Репутация: +37/-2
Offline
Пол: 
Сообщений: 258
Я люблю Гродненский форум!
|
можно совмещать заказы и делить расходы согласен
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
smarty pants
|
я просто не задрот
Убедительно Сорри, я еще на стоко сильно не разбираюсь в тонкостях вкуса, но я больше склоняюсь, к тому, что как раз дым и сладость в Боуморе: 50 \ 50. И он очень, очень мягкий.
Дело было так:
Интересный отзыв. Тема эксклюзивов для duty-free заслуживает отдельного разговора. Временами возникают споры, как к этому явлению относиться. На счёт тонкостей виски, кажется, достаточно обратить внимание и, если эти тонкости есть, то они станут заметны. Главное не пытаться повторить чьё-то мнение  Как это технически сделать, хорошо показал Dенис в видеоролике. Иногда бывает сложно характеризовать новый оттенок, например херес, йод, фрукты и т.п., но с опытом всё решается очень скоро. Кстати, можно найти наборы отдельных ароматов для классификации виски (вещь недешёвая, поэтому больше для специалистов). К слову, заглядывал сегодня в литовский дьютик: Jameson 12 нету, есть какой-то JW без возраста, ещё Black и Blue, Green нету. Остались застольные Black Bush и Evan Williams.
|
|
|
|
« Последнее редактирование: 27 Май 2013, 01:33:22 от smarty pants »
|
Записан
|
|
|
|
|
Kinetic
|
Тема эксклюзивов для duty-free заслуживает отдельного разговора. Временами возникают споры, как к этому явлению относиться.
Вот чёт мне кажется, что Лафрогу с этим все таки удалось удержать марку... Как например, старый добрый JD Old №7, производит вроде массово и ширпотребно, кажется должно быть поилом, а нет - вкус, качество - все гуд (у меня даже жена может его отличить от других по вкусу в виске\коле). Хотя конечно есть и не особ удачные варианты для duty-free...
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
smarty pants
|
Вот чёт мне кажется, что Лафрогу с этим все таки удалось удержать марку...
Я не спорю. Вопрос в том, зачем компании делают серии исключительно для дьютиков. То ли это экспериментальая площадка, то ли решается проблема с сертификациями, то ли сбрасывают туда то, что широкий рынок попросту не примет, то ли из-за того, что здесь можно задать цену "от балды", ведь исчерпывающих отзывов на них нет...
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
shark
|
А как обстоят дела с самодельным аля вискарём?Себе по чуть чуть делаю на дубочке и прочих травках настаиваю -сам доволен ,друзья довольны-на водку смотреть не могу 
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
smarty pants
|
Интересная тема. А алкоголь самодельный или покупной? Если самодельный, то солодовый или "традиционный"?
В целом, я слышал хорошие отзывы о "handicraft" виски. В америке это занятие легализовано и занимает свою нишу, но из-за строгих лимитов объёма не хватает, чтобы покинуть страну. В Европе можно найти такие вот наборчики "сделай сам". По европейским законам виски не может называться то, что пробыло в бочке менее 3 лет, но в этом случае процессы обмена ускоряются из-за малого бочонка.
|
|
|
« Последнее редактирование: 30 Май 2013, 15:11:57 от smarty pants »
|
Записан
|
|
|
|
|
shark
|
Конечно самодельный.Делаю сэмчик двойного перегона с фильтрацией с осечением голов и хвостов из фруктовых дистилятов,хотя и чисто сахарный хорош.собираюсь дойти до зерновых -из них в оригинале вискарь и делают.Ведь вискарь это и есть сэм из зерновых дистилятов и выстоянный в дубовых бочках.Правда выдержать более месяца двух не получается.Быстро уходит и так хорош.
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
Dенис
|
Цитата: Снова хочу есть от 25 Май 2013, 12:47:23 ты такой интересный персонаж! Я потрясён! По правде, даже и не знаю, как реагировать. Цитата: TamTam от 26 Май 2013, 12:23:39 я просто не задрот Убедительно упалподстол  Kinetic просто красавчик,. Поддержать диалог в направлении сбалансированности дыма и дерева это уже тонкости вкуса. Присутствия того или иного я бы определил, а вот сбалансированности .. Вот это называется правильная компания ) Кстати, попался на глаза при пополнении запасов красочно-расписанный Лафрог, но как-то поскупился и прихватил старину Jack Daniels. Если бы весь этот диалог я встретил до поездки в магазин, то, скорее всего уже описал бы свои впечатления ) А вот самодельный вискарь ... а че, только бочки какие нужные найти, херес и бурбон это для шотландцев, а в нашей родине нужна изюминка ... мм . не слышал чтобы у нас делали виски. Чтобы поганили разбавлением таких напитков - да, а вот делали хороши - неа , пока не слышал. Интересно, сложно ли получить разрешение на изготовление такого продукта ..
|
|
|
|
|
Записан
|
-Как вам удается столько всего успевать? -Я никогда ни с кем не спорю. -Но это невозможно?! -Ну невозможно так невозможно.
|
|
|
|
48dan
|
а как вам то.что мы в субботу бухали Джеймс(12-ти летний) и Чивас Ригал (тоже 12-ти летний0 стаканами и мешая их в одно сосуде. простите,но мы не гурманы,а просто денег дофига.
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
Умный еврей Хазин
|
Конечно самодельный.Делаю сэмчик двойного перегона с фильтрацией с осечением голов и хвостов из фруктовых дистилятов,хотя и чисто сахарный хорош.собираюсь дойти до зерновых -из них в оригинале вискарь и делают.Ведь вискарь это и есть сэм из зерновых дистилятов и выстоянный в дубовых бочках.Правда выдержать более месяца двух не получается.Быстро уходит и так хорош. не надо тут об этом. Автор темы любит всё чужое. Инастраннае и с инастранными буквами. Ты создаёшь и пытаешься сделать что-то на лучшем уровне в Беларуси? Автор тебя ненавидит.
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
smarty pants
|
Kinetic просто красавчик,. Поддержать диалог в направлении сбалансированности дыма и дерева
Я уверен, что у этого любителя нешутошные перспективы  Интересно, сложно ли получить разрешение на изготовление такого продукта .. В принципе, для экспериментов разрешение не требуется, только желание.  Если взять маленький бочонок, то можно проследить, как за полгода простой алкоголь превращается в настойку или "виски". Кстати в некоторых приграничных областях разрешается гнать и реализовывать свой продукт, только вряд ли дело там доходит дальше, чем "гнать и реализовывать", не говоря уже о таких важных деталях, как содержание серы, степень контакта с медью, форма сосуда и т.п. На уровне промышленности ситуация явно безнадёжная, а теперь, когда собираются запретить розлив иностранного алкоголя, думаю, она близка к катастрофической. Успокаивает то, что местных почитателей виски эта катастрофа вряд ли затронет, так как и привыкать особо не было к чему. а как вам то.что мы в субботу бухали Джеймс(12-ти летний) и Чивас Ригал (тоже 12-ти летний) стаканами и мешая их в одно сосуде...
 Послушай Дэн, ну смешай ты уже их и мечтай о чём-нибудь высоком  Ведь вискарь это и есть сэм из зерновых дистилятов и выстоянный в дубовых бочках.Правда выдержать более месяца двух не получается.Быстро уходит и так хорош.
Я верю в качество твоего продукта, но найди всё-таки бочку и наберись терпения. Есть три золотых правила виски, которые обмануть нельзя: проникновение, испарение, реструктуризация. Если хочешь благодати, ангелы и дерево должны получить свою долю. 
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
48dan
|
Послушай Дэн, ну смешай ты уже их и мечтай о чём-нибудь высоком так в том то и дело,что мешали стаканами. а утром о высоком не мечталось. это может из-за того,что виски был левый. ведь от настоящего должны высшие мечты сами прилетать на утро вместе с холодным пивом.
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
smarty pants
|
так в том то и дело,что мешали стаканами. а утром о высоком не мечталось. это может из-за того,что виски был левый. ведь от настоящего должны высшие мечты сами прилетать на утро вместе с холодным пивом.
Как бы сказать помягче, но ты лажанулся  Для высокой мечты мешать надо было не стаканами, а тамблерами или гленкейрнами, в крайнем случае, снифтерами. И продукт лучше выбирать бочковой крепости, а не посредственные 40-градусные двенадцатки, да и смешал ты ирландию с шотдандией – каждый знает от этого не мечта приходит, а метеоризм  Я настаиваю – учти это и мечта явится поутру. К слову, пользуется ли здесь кто-то гленкейрнами? Если да, было ли отмечено улучшение в ароматике?
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
48dan
|
мешать надо было не стаканами, а тамблерами или гленкейрнами, в крайнем случае, снифтерами. дальше не читал,понял,что жизнь прошла мимо и усугублять не хотелось. эх...
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
shark
|
Я верю в качество твоего продукта, но найди всё-таки бочку и наберись терпения. Есть три золотых правила виски, которые обмануть нельзя: проникновение, испарение, реструктуризация. Если хочешь благодати, ангелы и дерево должны получить свою долю. Про долю ангелов -в курсе.К бочке росту.Пока на дубовых чипсах-упражняюсь.Но ты знаеш весьма зачётно и самое главное-натур продукт 100% 
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
48dan
|
самое главное-натур продукт 100% в очередь можно записаться?
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
shark
|
в очередь можно записаться? Сообщу дополнительно,но не раньше чем через месяцок
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
Dенис
|
К слову, пользуется ли здесь кто-то гленкейрнами? Если да, было ли отмечено улучшение в ароматике? Пробовал как-то заменить гленкейрн на бокал винный, типа луара (осталось в памяти и в подсобке после стеклозавода )), смысл, кажется остается. . я бы сказал, что для хорошего напитка разница будет в концентрации аромата, все-таки форма именно это и предполагает. Да и сам бокал навевает дегустацию, но скорее солодовых, так сказать, утонченных ) Мне нравится наливать в снифтер, а еще больше в тумблер, такой не маленький, с прямыми стенками, и наливать совсем немного .. наверное потому что они у меня есть и виски преобладают купажированные.
|
|
|
|
|
Записан
|
-Как вам удается столько всего успевать? -Я никогда ни с кем не спорю. -Но это невозможно?! -Ну невозможно так невозможно.
|
|
|
|
48dan
|
Сообщу дополнительно, замётано. жду месяц.
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
smarty pants
|
Пробовал как-то заменить гленкейрн на бокал винный, типа луара (осталось в памяти и в подсобке после стеклозавода )), смысл, кажется остается. . я бы сказал, что для хорошего напитка разница будет в концентрации аромата, все-таки форма именно это и предполагает. Да и сам бокал навевает дегустацию, но скорее солодовых, так сказать, утонченных ) Мне нравится наливать в снифтер, а еще больше в тумблер, такой не маленький, с прямыми стенками, и наливать совсем немного .. наверное потому что они у меня есть и виски преобладают купажированные.
Мне тоже нравятся тамблеры с ровными или немного сужающимися краями, но самым популярным остаётся гленкейрн, который у нас днём с огнём не сыщешь, мало того, продавцы стекла даже не представляют себе такого чуда  Я недавно пытался сравнить разницу в тамблере и гленейрне на основе Лагавулина 16. В первом сразу открывался торф, потом снова торф, потом всё остальное. Во втором за торфом сразу следовали фрукты и вино. То, что в одном лучше, чем в другом, я бы не сказал, но разница в оттенках есть. Винные фужеры, конечно, тоже можно подобрать, только у них нет строгой формы и может получиться, что внутреннего объёма не хватит, чтобы запах развернулся, или наоборот объём слишком большой, чтобы оставаться насыщенным. Ну, ещё есть практическая сторона, чтобы стакан был не слишком хрупким, эстетичным и не дорогим. В целом, наверно, стоит довериться разработкам специалистов и по случаю приобрести хотя бы один гленкейрн или снифтер типа "single malt", чтобы иметь подходящий инструмент на случай, если попадётся продукт, требующий особого отношения 
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
48dan
|
мне кажется,что с темой про ирландские танцы надо вам объединяться. будет намного веселей.
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
smarty pants
|
мне кажется,что с темой про ирландские танцы надо вам объединяться. будет намного веселей.
Времена, когда в ирландии было тысячи винокурен ушли в прошлое теперь их осталось только четыре. Станцевать джиг по этому поводу будет кощунством. Только не предлагай шотландских танцев - они странные, очень сложные и танцуются без трусов  Дам лучше послушать ирландскую застольную 
|
|
|
« Последнее редактирование: 04 Июнь 2013, 18:56:40 от smarty pants »
|
Записан
|
|
|
|
|
48dan
|
танцуются без трусов нефиг под юбки заглядывать.
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
|
|
smarty pants
|
мне кажется,что с темой про ирландские танцы надо вам объединяться. Под столом Хороший стол выдержит не только стаканы, но и танцы  Talisker 10, 45.8% Классический островной молт. Мои первые впечатления: торф, земля, ничего выразительного. Спустя время: торф, чернозём, тёплые опилки, сухофрукты, старая столярная мастерская, умеренный дым, перчинка во вкусе. Очень приятный и доступный экземпляр, 86 баллов
|
|
|
|
|
smarty pants
|
Если кто-то собирается в Литву и есть желание пополнить бар: В Акрополисе скидки на Four Roses Small batch, Four Roses Single Barrel (хороший бочковой бурбон), Lagavulin 16 (чрезвычайно известный виски с глубоким ароматом). В магазинах MV скидки на GlenDronach 15 Revival (хересный молт с очень хорошими отзывами), BenRiach 12, BenRiach 15 Pedro Ximenez Finish
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
smarty pants
|
Недавно открыл Ballantiles 17 и обнаружил колоссальное улучшение по сравнению с базовым продуктом (если кого-то интересует, могу написать отзыв). Возникла только мысль, как воспринимать марки, которыми представлены и хорошие релизы, и, мягко говоря, посредственные.  Ardbeg и Highland Park, например, себе такого позволить не могут, а вот Jameson, Johnnie Walker, Ballantines пишут своё название как на качественных, так и на отвратительных блендах.
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
ariess
Гость
|
какая интересная не сладкая тема.
автор вызывает уважение.
Добавлено: 23 Июнь 2013, 20:49:30
и уверенность, что не лимоны рядом на блюдечке.
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|
smarty pants
|
автор вызывает уважение. Спасибо за респект  это всё не я, это – дубовая бочка, торфяная кочка, зерновых полей ковёр и вода шотландских озёр  Лето – время цветочных ароматов, посиделок на открытом воздухе и знакомств с новыми напитками  Любителям виски, которым не удалось найти чего-нибудь нового и летнего, могу подыскать образцы для обмена 
|
|
|
|
|
Записан
|
|
|
|
|