следующая тема »

[01 Ноябрь 2025, 19:03:26]

Новости, реклама:

[01 Ноябрь 2025, 19:03:26]

Новости, реклама:

[bazz]

то кроме традиционного шопского

....а то одна запечённая картошка и вареный рис с овощами - прискорбно как-то 

На счет "Шопского" не согласен, "греческий" у нас более распространен, кроме картошки в меню есть много чего интересного, цукини, шпинат с орешками, а? По поводу рагу всяких  к выходным например появиться Капоната по-сицилийски.  И поймите одно -что есть понятия совместимости продуктов , размер кухни и т.д. нельзя не имея кондитерского цеха, необходимого количества холодильников/морозильников  выпекать торты и пирожные, можно лишь продавать Вам уже готовые замороженные тортики и прочее, а так делать не хочецца. И на 25 метрах кухни особо не разгонишься . Кафе изначально по проекту СЭЗ было как столовая для своих работников с линией раздачи как в столовой ( на месте где у нас бар) , поэтому не запроектировано часть необходимых помещений, крутим как можем то что есть. Можно "раздуть " меню до безобразия как в кафе "Романтика" я насчитал 32 салата не считая закусок !!!!!! для чего , какой смысл?!!!! Меню должно быть сбалансированным, продукты взаимозаменяемы,блюда качественно и вкусно приготовлены и поданы!

.