следующая тема »

[11 Август 2025, 09:58:14]

Новости, реклама:

[11 Август 2025, 09:58:14]

Новости, реклама:

[Лента]

просто тупо готовить как робот,по рецепту без импровизации-это значит не уметь готовить.

Полностью согласна.

ага...поимпровизируйте...насыпьте соли вместо сахара в торт...и что будет...

Чувство  меры - дар богов. Ложка соли  в торт - это перебор, а вот щепотка в корж придаст вкуса и разбавит приторный сладкий вкус (всегда в шарлотку и в печенье добавляю), ложка сахара в борщ, и цвет сохранит свекле и придаст сладость, щепотка соли в сладкую кашу сделает вкус более насыщенным.

Вспоминаю свои студенческие годы, когда пробовала испечь песочное печенье по рецепту. Маргарин 200 гр., а в пачке 250 гр. С линейкой делила пачку на 5 частей, что бы отпилить ровно 200 гр, всё равно не получалось, то расползалось, то было твёрдое, как камень, пока не научилась визуально доводить тесто до нужной консистенции. Импровизация заключается не в полной замене продукта, а в разумном дополнении, или в частичной  замене.