следующая тема »

[10 Август 2025, 23:05:40]

Новости, реклама:

[10 Август 2025, 23:05:40]

Новости, реклама:

[Жасмин]

У меня вопрос. Многие наверное делают драники. Когда они только с плиты, вкусные - жуть! А вот после повторного подогревания теряют свой вкус. Можно ли с этим как-то бороться?

есть приправка такая - куркума, добавляете ее немного в картофель(который на драники) и они такие красивые выходят, желтенькие

Специи и приправы продающиеся в магазинах не всегда полезны, ибо производители и поставщики продуктов применяют пищевые добавки, которые увеличивают срок годности пищи и усиливают вкусовые ощущения. Среди таких добавок есть сравнительно безопасные и вредные добавки. Законодательство различных стран по разному подходит к решению этого вопроса. В одних странах некоторые вредные добавки в продуктах питания запрещены совсем, в других допускается использование незначительного количества. Однако даже присутствие допустимых к употреблению пищевых добавок в еде может нанести существенный вред здоровью.

СОВЕТУЮ, в "драники" и различного вида происходящие из "картофельного теста" добавить на кончике ножа лимонной кислоты. Картофельные изделия не темнеют, остаются внешне аппетитными и  не теряют вкусовые качества много дней.

а еще котлетки, рыбка и т.д. менее прилипают к сковороде, если подогретое масло слегка посыпать солью.

Нет смысла сыпать соль, ибо она передается в разогревающийся продукт. Проще  дать растительному маслу про-кипеть. Убавить огонь, выложить разогреваемый продукт, закрыть крышкой...