следующая тема »

[10 Август 2025, 12:14:46]

Новости, реклама:

[10 Август 2025, 12:14:46]

Новости, реклама:

[Nataniel]

А я делаю так в фарш добавляю батон, размоченный в молоке + лук (можно слегка обжарить), соль, перец. Формирую шарики,  обваливаю в муке и обжариваю до румяной корочки. Затем их надо выложить в кастрюлю, залить томатным соусом, который готовится так: В 3-4 ст.л. томатной пасты или можно кетчупа добавить немного подсолнечного масла+3-4 ст.л. муки, размешать и добавить воды. Этим соусом залить тефтели и тушить их 10-15 мин (я ещё добавляю сверху немного измельчённого чеснока). Очень вкусно!

делаю похоже, но другой соус-- самодельный (не даю ре кетчуп)-- обжариваю лук, морковку, помидорку без шкурки и болг. перчик на скоороде до мягкости, затем слегка посыпаю мукой, тщательно перемешиваю, затем заливаю водичкой, подкладываю фрикадельки и тушу все это под крышкой. За 5 мин до готовности добавляю чеснок. Кстати, этот соус великолепен и самостоятельно к любому гарниру.