Про бетаин
Если кто-то насыпал бетаина в корм и не поймал рыбу, то вероятных причин две:
1. Бетаин не является аттрактантом.
2. Кто-то не умеет им пользоваться.
Поскольку есть данные о том, что бетаин увеличивает потребление пищи и набор веса у разных рыб, в том числе у карпа, то перечень сильно сужается

. Лично у меня слова: «я пробовал – не работает» всегда вызывают улыбку. Бетаин является аттрактантом, это научный факт, мало ли кто что пробовал, и что он по этому поводу думает.
Насчет бетаина, бетаина гидрата и бетаина гидрохлорида. После того, как они растворятся, это будет одна и та же молекула. Соответственно, что касается бетаина, эффект от них будет одинаковый. Другое дело, что гидрохлорид даст кислый раствор и этот фактор имеет самостоятельное значение. Т.е., в случае бетаина гидрохлорида могут суммироваться два эффекта. Эффект самого бетаина и эффект подкисления корма или насадки.
Бетаин не улучшает пищеварения карпа. Когда у человека вырабатывается мало кислоты и пепсина в желудке, ему назначают препараты типа ацидин-пепсина. Ацидин в этом лекарстве ни что иное, как бетаина гидрохлорид. И нужен он главным образом, чтобы подкислить содержимое желудка, потому что пепсин работает только в кислой среде. У карпа нет желудка, нет пепсина, нет соляной кислоты и рН в кишечнике у него нейтральное или слабощелочное. Соответственно, бетаину там нечего улучшать.