следующая тема »

[20 Август 2025, 12:49:43]

Новости, реклама:

[20 Август 2025, 12:49:43]

Новости, реклама:

[gvrose]

я тут по традиционной рецептуре делал сыр,только вместо сметаны или йогурта добавил савушкину "Закваску". и пресс наложил на сыр не 3 кг,а 16. в итоге вместо положенных 400 г из 2л молока,получилось 600 г сыра из 5 л молока 3.9 жирности и твердого в доску. половину фоткать не хочется,но вкус чудесный.полежать бы ему годик и получится пармезан ))

из всех моих наблюдений я сделал вывод,что если сыр в родной корочке,не разрезался ни разу,то он легко хранится при комнатной температуре и начинает лишь "плакать",приобретает пастообразный вид или сгущенкообразный и от этого еще вкуснее
Добавлено: 19 Август 2014, 10:24:32вот он каков