следующая тема »

[26 Декабрь 2024, 18:16:36]

Новости, реклама:

[26 Декабрь 2024, 18:16:36]

Новости, реклама:

[ParanoЯ]

Морковь натереть на терке, слегка посолить и немного добавить уксуса, пусть маринуется 2-3 часа, потом лишний сок слить.( я не сливаю, вместо уксуса беру лимонную кислоту) Лук пережаривается в подсолнечном масле до коричневого цвета и выбрасывается. Затем в этом масле жарится красный перец. Кипящим маслом заливаем морковь. Сразу  добавляем натертый чеснок и молотый кориандр. Все добавляем по вкусу. По этому рецепту делаем все остальные овощи.Конечно очень много рецептов как делать морковку по корейски, но этот рецепт ближе всего к рецепту самих корейцев. Почему? Прост и доступен и бедному и богатому. И скорее всего это очень старинный рецепт.

да,да именно лук обжаривать и перец,а потом горячим заливать подготовленную мрковь....вот именно так я и делаю уже давно и лука не жалею...