следующая тема »

[16 Июнь 2025, 20:24:14]

Новости, реклама:

[16 Июнь 2025, 20:24:14]

Новости, реклама:

[Елена555]

решила выложить рецепт полностью

Рецепты корейских салатов

Из моркови, свеклы, редьки, капусты, папоротника.

Морковь натереть на терке, слегка посолить и немного добавить уксуса, пусть маринуется 2-3 часа, потом лишний сок слить.( я не сливаю, вместо уксуса беру лимонную кислоту) Лук пережаривается в подсолнечном масле до коричневого цвета и выбрасывается. Кипящим маслом заливаем морковь. Сразу  добавляем натертый чеснок и молотый кориандр(лучше давленый)перец красный. Все добавляем по вкусу. По этому рецепту делаем все остальные овощи.
Конечно очень много рецептов как делать морковку по корейски, но этот рецепт ближе всего к рецепту самих корейцев. Почему? Прост и доступен и бедному и богатому. И скорее всего это очень старинный рецепт.
 
Рецепт взят из инструкции к терке для  корейской моркови
секреты подсмотрены у знакомой жившей на Дальнем Востоке.