следующая тема »

[26 Апрель 2024, 11:43:30]

Новости, реклама:

[26 Апрель 2024, 11:43:30]

Новости, реклама:

[goldfish]

Девушки, остро нуждаюсь в вашей профессиональной кулинарной помощи  

Имеется: старая вафельница советского розлива такого вот типа:

Требуется: адекватный, домашний, проверенный временем рецепт =))))

Дело в том, что сейчас большинство нормальных и вменяемых людей уже перешло на электрические вафельницы ))) А мы недавно с антресолей вытащили подобное чудо. Именно сердечками. Помню точно, что у бабушки был рецепт очень вкусных вафель, которые она делала в ней, но, к сожалению, рецепт безвозвратно утерян.
Рецептов в интернете наковыряла тысячи. Проверять все мне просто сил не хватит =))) Может кто-то из вас готовил подобные вафли и еще помнит, как это делается? =)

Спасибо  

[ИришкаА]

А мы недавно с антресолей вытащили подобное чудо.
Спасибо 

Ой, у меня такого добра хватает...есть около 10 рецептов, но у меня дома больше прижился такой:
250гр маргарина или масла, 250 гр сахара, 6 яиц, 500 гр муки, сода, ванилин (по вкусу), молоко...

[goldfish]

А сколько молока? Или какая консистенция должна получиться?

[ИришкаА]

А сколько молока? Или какая консистенция должна получиться?

Должна получиться консистенция сметаны...

[goldfish]

Ага. Будем пробовать. Спасибо! =)

[ИришкаА]

Ага. Будем пробовать. Спасибо! =)

Пожалуйста!

[Касяндра]

Ну как?попробовали?

[goldfish]

Неа =)) Пока другой выпечки хватает )) Руки еще не дошли. А что, тоже есть такой антиквариат дома?

[Касяндра]

да) сколько не пробовали все не то..не так как в детстве  было(

[ksy]

200 гр. маргарина или 150 гр. масла сливочного, из масла получается вкуснее, 5 яиц, 1 стакан сахара, немного ванилина, 1,5 -2 стакана муки, Растопить маргарин или масло и остудить, отдельно взбить яйца и сахар и ванилин и смешать с маргарином, затем постепенно добавлять муку сначала 1 стакан, потом по 1 ст. ложке. Тесто должно быть и не жидкое и не густое, во всяком случае как бы не получилось оно очень вкусное. Желаю приятного аппетита и хороших результатов.

Я по этому рецепту делала.

[@ленк@]

200 гр. маргарина или 150 гр. масла сливочного, из масла получается вкуснее, 5 яиц, 1 стакан сахара, немного ванилина, 1,5 -2 стакана муки, Растопить маргарин или масло и остудить, отдельно взбить яйца и сахар и ванилин и смешать с маргарином, затем постепенно добавлять муку сначала 1 стакан, потом по 1 ст. ложке. Тесто должно быть и не жидкое и не густое, во всяком случае как бы не получилось оно очень вкусное. Желаю приятного аппетита и хороших результатов. Я по этому рецепту делала.

Я тоже по этому рецепту пеку - ням-ням получается

[татошка]

ksy буду делать в понедельник,нашлась старая добрая вафельница

[ulik]

200 гр. маргарина или 150 гр. масла сливочного, из масла получается вкуснее, 5 яиц, 1 стакан сахара, немного ванилина, 1,5 -2 стакана муки, Растопить маргарин или масло и остудить, отдельно взбить яйца и сахар и ванилин и смешать с маргарином, затем постепенно добавлять муку сначала 1 стакан, потом по 1 ст. ложке. Тесто должно быть и не жидкое и не густое, во всяком случае как бы не получилось оно очень вкусное. Желаю приятного аппетита и хороших результатов. Я по этому рецепту делала.

наверное все мамы и бабушки делали  по этому рецепту ...у меня точно таокй же рецепт))))) делала и на огне(газу) "сердечки"( даже фото в инете нашла  )

goldfish у вас такая?

и ещё нашалсь электрическая советская вафельница такая тяжеленная, в ней мне больше нарвятся вафли))))
использую тот же  рецепт)))

[ИришкаА]

и ещё нашалсь электрическая советская вафельница такая тяжеленная, в ней мне больше нарвятся вафли))))
использую тот же  рецепт)))

оооо......у меня тоже такая вафельница, вот насмотрелась теперь так захотелось....

[маМАня]

оо, у родителей где-то такая тяжеленная электрическая была...
Надо ехать в разведку! я хочу таких вафелек-трубочек 

[@nuss@]

Подскажите рецепт хрустящих вафельных трубочек. Есть форма для выпекания, когда выбекается блин , а потом скручивается в трубочку. Сколько не эксперементирую, когда тубочка остывае становится вялой, а хочется чтоб хрустела. Поделитесь рецептиком? Проверенным !!!!

[_Ze Best !]

Олечка, выше в теме выложен старый проверенный рецепт? Чем не устраивает?

[@nuss@]

         250гр маргарина или масла, 250 гр сахара, 6 яиц, 500 гр муки, сода, ванилин (по вкусу), молоко...   Я делала по этому 
        У меня когда остыли потеряли хрусткость!!!!!!

[Малышка Бо]

На сколько я помню нужно делать без молока, тогда они будут хрустящими

[k@wka]

Рецепт хрустящих вафель, пишу прямо с инструкции от электровафельницы советских времен, проверенный мною стократно (очень уж любят мои домочадцы энтие вафельки-трубочки, особенно с варенкой внутри):
200г сливочного масла (только масла, а не спреда иначе все пристанет к стенкам так, что не отдерешь, и  не маргарина)
5 яиц
300г сахара
200-300г муки
Масло растопить (не кипятить). Яйца размешать с сахаром, соединить с маслом и всыпать муку. Тесто хорошо вымешать и печь вафли.

 Списала с инструкции слово в слово. Тесто должно получиться как густая сметана. А муки почему 200-300г, так это зависит от величины яиц. Так что ориентируйтесь сами. У меня вафельница как у Н@T@Шк@
Сворачивать в трубочку их нужно очень быстро, т.к. они очень быстро остывают и становятся хрупкими и ломкими.

[@nuss@]

Спасибо! Я попробую

[irina_k]

200г сливочного масла (только масла, а не спреда иначе все пристанет к стенкам так, что не отдерешь, и  не маргарина)
5 яиц
300г сахара
200-300г муки

я тоже делаю по такому рецепту, только муки на глаз сыплю, (где-то стакан получается). и еще у меня в рецепте присутствует 1 ст. ложка МАЙОНЕЗА. не знаю зачем он, но вафли получаются ням-ням и хрупкость не теряют, даже если полежат!

[teodora]

и еще у меня в рецепте присутствует 1 ст. ложка МАЙОНЕЗА.

я делала с кефиром, кто-то недавно выкладывал в выпечке, не очень, у кого дилемма, этот вариант можете не рассматривать)

[ИришкаА]

Списала с инструкции слово в слово.

у меня тоже есть эта инструкция, там очень много рецептов, наверное штук 10

[@nuss@]

k@wka спасибо! Рецепт очень понравился. Вот что получилось  

[k@wka]

Кушайте на здоровье! Я рада, что понравилось.

[Tatlere]

Девочки! Спасибо за рецептики!

k@wka спасибо! Рецепт очень понравился. Вот что получилось

а какие можно начинки, кроме варёнки?

[Облепиха]

пойду и я вафельницу достану 

[KAN]

k@wka, пекла и я сегодня вафельные трубочки по вашему рецепту, все получилось-вкусные и хрустящие. Для себя сделала вывод, что это от сливочного масла, так как всегда делала на маргарине, было вкусно, но не хрустно!))) Буду делать еще!

[solnushko]

         250гр маргарина или масла, 250 гр сахара, 6 яиц, 500 гр муки, сода, ванилин (по вкусу), молоко...   Я делала по этому 
        У меня когда остыли потеряли хрусткость!!!!!!

   молока не нужно
Добавлено: 14 Декабрь 2013, 14:21:24

А мы недавно с антресолей вытащили подобное чудо.
Спасибо 

Ой, у меня такого добра хватает...есть около 10 рецептов, но у меня дома больше прижился такой:
250гр маргарина или масла, 250 гр сахара, 6 яиц, 500 гр муки, сода, ванилин (по вкусу), молоко...

молоко для этих вафель НЕ НУЖНО!